#年夜饭#系列之春色满园(坚果菠菜)
每年的年夜饭，是中国人过春节前的重头戏，一顿团圆饭，是展示中华民族独特生活方式的舞台。也因此，每家都会在辞旧迎新之际，倾心定制出多款春节团圆宴。 虽然不同的地方，习俗也不同，但对于年夜饭菜单的要求，却都是差不多，就是起菜名时，要充份考虑到菜单上每道菜品的美好寓意； 春节将至，准备一道压轴年夜菜可能是每位爱做饭的小伙伴正在思考的问题。将年夜菜做的既美观又能节省成本，也是每个家庭所关心的。
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所需食材
- 菠菜 250克
- 果脯(弥猴桃干) 10克
- 果脯(杏干) 10克
- 果脯(葡萄干) 10克
- 果脯(枸杞子) 5克
- 大杏仁 10克
- 辣花生仁 10克
- 核桃仁 10克
- 腰果仁 10克
- 味淋 10克
- 寿司醋 5克
- 本味鲜 5克
- 辣鲜露 5克
- 花生酱 15克
- 芝麻酱 5克
- 盐 2克
- 糖 3克
- 香油 1克
坚果菠菜的做法步骤
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步骤 1：
调味料。
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步骤 2：
菠菜洗净氽烫。
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步骤 3：
氽烫后切碎。
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步骤 4：
坚果碾碎。
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步骤 5：
果脯洗净切小丁。
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步骤 6：
将食材放入干净碗里加糖盐拌匀，花生酱芝麻酱味淋，本味鲜，辣鲜露，寿司醋调匀拌入食材里即可。
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步骤 7：
春节餐桌上的一道美味佳肴。
小贴士
此菜是春节宴客之爽口菜，要选用果脯干是使菜品不出汤汁，如果用鲜果容易出汤汁。
