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蒜薹杏鲍菇【仲夏蝉鸣】收藏
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所需食材
- 杏鲍菇 200克
- 盐 1克
- 味极鲜酱油 10克
- 蚝油 10克
- 蒜 2克
- 豉油 15克
- 糖 5克
- 鸡汁 适量
- 香油 适量
- 料酒 10克
- 蒜薹 200克
蒜薹杏鲍菇【仲夏蝉鸣】的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇洗净手撕成丝，
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步骤 2：
锅里放水焯一下杏鲍菇，捞出沥干水分。
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步骤 3：
蒜薹洗净手撕成丝。
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步骤 4：
锅里放水焯烫蒜薹丝。【水里加少许盐，油】
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步骤 5：
锅里放油煸香蒜蓉下蚝油，味极鲜酱油，豉油，鸡汁，糖，盐，料酒，香油煸炒下杏鲍菇大火收汁淋香油即可。
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步骤 6：
将蒜薹丝杏鲍菇拌匀即可。
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步骤 7：
装盘。
小贴士
蒜薹焯水放少许油盐。
