宴客菜之叉烧胁腓的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗净剁小块备用。

• 步骤 2：

  

  将排骨用调味料拌匀腌制2小时左右。

• 步骤 3：

  

  锅里放油烧5成热将腌制好的排骨用吸油纸擦干炸制。

• 步骤 4：

  

  炸制金黄色捞出控油。

• 步骤 5：

  

  另起锅将炸好排骨放入，将腌料放入加红曲米加适量水大火烧开后转小火卤制25分钟左右，在调调口味。

• 步骤 6：

  

  卤好排骨加入香油蜂蜜拌匀即可。

• 步骤 7：

  

  春节宴客之一道大菜。