糖蒜的做法步骤

• 步骤 1：

  选用新鲜的蒜头，紫皮的最好。

• 步骤 2：

  先剥掉最外面的一层脏的皮。（把手洗干净干燥后继续下一步）

• 步骤 3：

  用刀削去头部，剪掉尾部。（再次把手洗干净）

• 步骤 4：

  继续剥皮，直到出现蒜瓣即可。这样剥出来的蒜头非常干净，不用清洗可直接腌制。

• 步骤 5：

  准备好所有的材料

• 步骤 6：

  我用的是小碗红糖，弄碎一点可以缩短煮制时间，用锯齿刀切比较容易。

• 步骤 7：

  把腌制材料全部倒入锅中煮开，糖融化即可。不用煮时间长，煮好后晾凉。

• 步骤 8：

  准备干净的玻璃密封罐，保证无油无水。把蒜头码放在里面，大一点蒜头可以扳成两块方便摆放。

• 步骤 9：

  最后倒入晾凉的糖醋汁

• 步骤 10：

  盖上盖子贴上制作标签，放阴凉干燥处保存。

• 步骤 11：

  两周以后就可以食用啦！