凉拌芽苗菜

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凉拌芽苗菜收藏

浏览 123100 收藏 27 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 芽苗菜 适量
  • 凉拌酱油 适量
  • 香醋 适量
  • 少许
  • 新鲜蒜片 适量
  • 红辣椒 少许

小贴士

芽苗菜的种植方法 1、挑选种子,把干瘪的、发霉的、半粒的种子筛选出来 2、浸泡种子8-12小时,中间换水一次(夏季浸泡8-10、冬季泡10-20小时,换水3次) 3、使用双层育苗盘的沥水盘(白色带孔的)铺上一层育苗纸(餐巾纸)、并且撒湿育苗纸 4、将浸泡好的种子用清水冲洗,均匀撒在多孔沥水盘底部的育苗纸(餐巾纸)上面,(注意种子要分布均匀、不要太拥挤、重叠,细小的种子可以找个刮板轻轻的刮均匀) 5、喷淋种子一次(水量不要太大,不要有积水) 6、把双层育苗盘的托盘翻过来扣在沥水盘上盖好,(或将沥水盘放入不透光的地方)避光催芽,避光催芽期间每天取出喷淋清水1-2次(夏季3-4次),让种子保持湿度,不要干瘪。 7、出芽后,长到3厘米左右,将浅盘移出暗箱,放在散射光的环境(比如厨房、阳台的角落或者客厅的花架上),每天喷水1-2次(夏季适当增加喷水次数) 8、芽苗长到适宜的长度10cm左右就可以收割食用(萝卜苗5cm)。