麻薯丸子豆乳布丁

2020年03月18日

现在的奶茶店可谓是遍地开花，各式各样的网红奶茶看得人眼花缭乱，但是对于乳糖不耐受者来说，也只能望梅止渴，可看而不可喝，最近看到有一款网红产品，用豆乳（或者说是豆浆）代替了牛奶制作奶茶（奶盖部分还是会有乳制品），上面洒满了金黄色的黄豆粉，还有一串可可爱爱的麻薯团子，看的人口水直流。 按照这种网红套路，我做了一款“网红甜品”美其名曰：麻薯丸子豆乳布丁，其实就是蒸蛋加入了丸子，豆乳，黄豆粉这三种食材，乍一看还以为是那款红极一时的X仙豆夫的奶盖豆乳茶呢，不过材料简单(廉价)多了，因为不涉及乳制品，所以更适合那些不能喝牛奶的人过过嘴瘾。

南瓜光酥饼

2020年03月11日

广东这边的小伙伴应该知道光酥饼，小时候家门口就有一家饼店，专卖这种点心，白白的，圆圆的，有淡淡的奶香，还夹杂着一股烤过的面粉的味道，喜欢它的人趋之若鹜，不喜欢它的人觉得它味道怪怪的吃起来满嘴都是粉，而我是属于喜欢的那一群人。长大了以后，偶尔会在超市买来吃吃，总觉得没有记忆中的那种味道，添加剂还多，上网找找方子，想自己做做看，做过原味后，我还做了南瓜味，吃起来更美味，没吃过的亲们也可以试试，说不定你会爱上它~

羊肉饺子

2019年04月11日

之前去了某家知名连锁餐厅，吃过一款羊肉饺子，里面包的是羊肉和胡萝卜，对于一个只吃过猪肉饺子的人来说，确实新奇，但是羊肉饺子里面太多油了，吃起来不太健康，所以打算自己改良一下，特别之处在于我将胡萝卜先炒熟再包馅，不再额外放油。我之前看过有人在羊肉里面放新鲜的橙皮，于是我灵机一动改成广东的新会陈皮，感觉可以在一定程度上去除羊肉的膻味，吃起来也没有违和感，还有阵阵的果皮香。 饺子皮我偷懒在外面买的，广东这边卖的饺子皮和云吞皮差不多，都是比较薄的，所以煮熟的饺子会变成半透明，有点软。可能这边的人都比较喜欢皮薄馅多的东西吧，而且我们的饺子一般不会当主食来吃，还喜欢和煮好的水一起上，所以皮薄一点没关系哦~如果喜欢厚一点的饺子皮，可以自己揉面自己擀，我这个南方人就不在这里班门弄斧了！

港式奶茶

2019年04月11日

前不久去了一趟香港，体验了一下港珠澳大桥带来的便利，虽然去香港的时间是缩短了，但是不停地换乘各种交通工具还是让人有点身心疲惫。如果为了喝一杯港式奶茶而跑那么远的话真的没必要，我还是选择自制吧！毕竟做港式奶茶的材料真的很简单——茶+奶，茶叶大家可以选好一点的红茶（如普洱），而港奶里面用到某品牌罐装淡奶已经成为公开的秘密，超市都很容易买到（某宝也有旗舰店），再掌握一点小技巧，自己在家做一杯好喝的“港奶”真的很简单！

巴旦木椰蓉酥饼

2018年04月18日

制作过程超简单，但是超好吃的一款酥饼，有点类似核桃酥，不过我在面团里面加入了椰蓉，烤好的时候满屋椰蓉和黄油的馥郁香气，让人忍不住要尝一口！如果你是手残党，又想做一点好吃又好看的伴手礼，一定非它莫属！ 本来想叫它杏仁椰蓉酥饼的，但是百度了一下发现巴旦木和杏仁其实是两种东西，巴旦木也叫扁桃仁，是扁桃的核，而杏仁则是杏的核，虽然两者外观很像，但是其实是两种不同的植物。

高颜值草莓奶昔

2018年01月19日

又到了吃草莓的季节，做一杯高颜值的草莓奶昔来称霸朋友圈！

“橙”心如意杯

2018年01月03日

我用橙子做了一款烘焙甜品，取名“橙”心如意杯， 希望新的一年事事顺利，一切都称心如意！

迎接冬至-冰花煎饺

2017年12月19日

2017年已经接近尾声，冬至的脚步也近了，冬至那一天，北方吃水饺，南方吃汤圆，我是南方人，但是对于汤圆这种甜腻的食品不是很青睐，所以我想做一个特别的饺子来迎接新的一年，这款饺子有个美丽的名字，叫冰花煎饺。

自制豆腐花（甜）

2017年11月29日

很多人说，豆腐不能吃太多，因为含有石膏容易引起结石， 其实石膏引起结石是有点子虚乌有， 医生说只要不是天天大量吃应该问题不大。 让人忽略的是，石膏性寒，可以清热， 所以脾胃虚寒的人吃多了豆腐容易引起肠胃不适。 所以这类人不妨改吃用内酯（葡萄糖酸）做的豆制品， 那就可以避免因为食用石膏而引起不适了。

广式肠粉（附酱汁配方）

2017年08月14日

轻松在家做出美味广式肠粉！滑溜溜，很Q弹，大人小孩都爱吃！ 简单自制酱汁，让美味加分！

紫薯芋圆-夏天怎么可以没有这道甜品?

2017年07月26日

芋圆流行了很长一段时间了，传统的做法是将煮熟的香芋加入番薯粉揉成长条状， 然后切块煮熟，加入烧仙草，粉圆，红豆等配料就可以吃了。 芋圆也有用番薯做的，我觉得那个应该不叫芋圆， 应该叫薯圆，不过薯圆、薯圆，听起来有点傻，还是叫芋圆算了， 今天我用紫薯来做芋圆，配上抹茶小丸子和蜜红豆，在家里就能尝到这款人气美食了~ tips： ①紫薯有大有小，最好称一下份量； ②水量请根据面团的干湿度增加或减少； ③#配料可以根据自己的喜好更换。 ④蜜红豆的做法请参考我之前的食谱。

花生酱一口西多士

2017年07月22日

去过港式茶餐厅的亲们，对西多士应该不陌生吧， 沾满蛋液的吐司，煎得金黄诱人， 满满的黄油香气，是嗜甜党不能错过的美味。 为什么西多士叫西多士？ 因为它来自法兰西，也就是法国，所以西多士的全名应该叫“法兰西多士”。 多士，其实是从toast这个英文音译过来的。 最近看到很多店卖一口西多士（一口西），远远看去就像是一个个油豆腐， 外面的做法就是将西多士切成一口大小然后油炸，我把它改良了一下用黄油煎的办法， 用油会更少而且更香，里面还加了花生酱的夹心，吃起来更加美味。

胚芽鸡蛋三明治

2017年07月20日

炎炎夏日，来点小清新的美食，今天做的是鸡蛋三明治，里面添加了一点小麦胚芽， 食材不多，做起来也很快手，早上来一份这样的三明治，用时不多，但是既美味又营养。

古早味的陈皮豆沙包

2017年07月18日

豆沙包大家都不陌生吧，朴实无华的外表，藏着甜蜜的红豆馅， 虽然算不上惊艳，但吃起来很舒服，很踏实。 今天做的这款豆沙包，红豆馅里面还有一股淡淡的陈皮的味道， 吃着它，就像在一间老式甜品店里品尝一碗经过精心熬煮的陈皮红豆沙糖水，有点怀旧，有点特别。 更重要的是，红豆和陈皮都有健脾祛湿的作用，非常适合在炎热夏季食用。

糖水油桃

2017年07月17日

夏天里最多的东西是什么？当然是水果！ 西瓜、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、桃子等等，吃都吃不过来了， 水果直接吃已经很美味了，不过有时候总想换个花样吃。 在超市经常看到一罐罐颜色诱人的糖水水果， 其实自己用新鲜水果做也是可以的，步骤也不复杂， 尤其是一些口感爽脆的水果，做出来口感 变得很爽滑，如果放在冰箱里面再冰镇一下， wow，炎炎夏日吃上一口，简直完美！ 【tips】 糖水如果是要直接喝的可以调适口一点，如果需要放进瓶子保存可以稍微调甜一点。 如果做得比较多，可以放进消毒过的玻璃容器中保存，尽快食用。

胡萝卜全麦吐司

2017年07月07日

这个吐司在烤的时候就已经香气扑鼻，可能是因为用了全麦面粉，满屋子都是麦香， 用了学厨的黑金刚吐司盒，只需要烤30分钟就可以吃到香喷喷的烤吐司，真的很棒！ 吐司外表烤的金黄诱人，因为用的是重型刚模具，上色非常均匀， 吐司添加了胡萝卜汁，所以颜色比一般的吐司要深， 切开吐司，里面的颜色美美的，组织绵密。 将吐司切片，作为早餐食用非常好， 吐司片用漂亮的包装袋包好，就是一份心意满满的小礼物了。

黄金胚芽蟹味饭团

2017年06月20日

平时煮饭的时候，我会在饭里面加一点麦片之类的粗粮，可以增加米饭的口感和营养，前几天收到了一些小麦胚芽片，我就想到做一款黄金胚芽饭团，里面包进沙拉蟹柳，美味又营养。

胚芽木瓜牛奶

2017年06月15日

小麦胚芽是小麦发芽和生长的根源，虽然只占了整个麦粒重量的2.5%，但是它所含的营养却是整个麦粒的97%。小麦胚芽最简单的食用方法就是泡在饮料里面喝，家里刚好有木瓜牛奶，所以就做了一杯胚芽木瓜奶。木瓜奶虽然本身就有甜味，但是仍然可以喝出小麦胚芽的麦香。小麦胚芽吸收了牛奶，质地稍微变软了，但是吃起来还有一点颗粒感，增加了木瓜奶的口感，早上来一杯，补充能量和营养真的太完美！

清肝明目枸杞菊花茶

2017年05月12日

现代社会，无论是生活还是工作都离不开各种电子产品，久而久之，眼睛就会出现不适。 这时候喝一杯清肝明目的枸杞菊花茶，可以缓解眼部不适，也起到降火的作用。

枸杞瘦肉汤

2017年05月09日

用新鲜枸杞叶煮汤，搭配营养丰富的枸杞子，起到清肝明目及软化血管的作用，而且这款汤做起来非常快手，适合没什么时间煮汤的人群。

火腿芝士披萨

2017年05月04日

以前做披萨，我都习惯自己熬酱，不过偶尔偷懒，就会直接用番茄酱来代替披萨酱，这次刚好收到酷克壹佰的罗勒番茄风味意大利面酱，就试试用它来做披萨！

意大利肉酱通心粉

2017年05月03日

平时煮意大利面食，想要好吃，关键在于酱汁，但是想要熬出美味的酱汁，需要准备不少材料，还要花费很长时间。 cook100酷克壹佰根据这种懒人需求，推出一系列的意大利面酱料产品，有了这一份酱料包，相信懒人也可以做出高品质的意大利面食。

爆浆芝心南瓜饼

2017年05月01日

发现对“爆浆”类的食物无法抗拒， 提到“爆浆”，就会想到芝士—— 流心芝士塔， 半熟芝士蛋糕， 爆浆鸡排…… 每一样平淡无奇的食物 一旦加入了芝士， 都会碰撞出美味的火花。 今天我用南瓜和芝士做一个搭配， 将普通的南瓜饼做成芝心南瓜饼， 软糯的南瓜饼里面流出浓郁的芝士， 吃货又怎能错过这道美味， 关键是不用烤箱就能做哦~ 快来试试吧！

燕麦辫子面包#发现粗食之美#

2017年04月29日

燕麦是一种非常健康的食品， 可以调节胆固醇，富含纤维可促进消化。 因此家里经常都会备有燕麦， 很多时候都是煮成燕麦粥食用。 不过今天我用燕麦来制作面包， 算是挖掘一下燕麦的新吃法吧， 让早餐不再是吃燕麦粥那么单调。

南瓜面包#发现粗食之美#

2017年04月23日

最近逛超市，发现南瓜便宜又新鲜，于是抱了半个回家，准备折腾各种南瓜有关的美食。 首先想到的就是南瓜面包，在揉面的时候加入南瓜，做出来的面包颜色金黄营养价值高。 最后剩下的南瓜子我还炒干了做零食，真的一点都不浪费。