广式肠粉（附酱汁配方）的做法步骤

• 步骤 1：

  碗中倒入肠粉专用粉

• 步骤 2：

  加入清水拌匀，记得每次蒸之前都要拌匀。

• 步骤 3：

  蒸盘用刷子刷适量食用油

• 步骤 4：

  倒入调好的肠粉粉浆

• 步骤 5：

  锅里的水烧开后，放入蒸盘，盖上锅盖蒸1-2分钟。

• 步骤 6：

  直到表面有气泡鼓起，变成半透明即可。

• 步骤 7：

  用取物架将蒸盘取出，有这个架子真的很方便。

• 步骤 8：

  用塑料刮板将肠粉一点点翻卷起，或者直接推一下铲起即可，两种造型有点不一样。

• 步骤 9：

  然后调酱汁，将除了虾米以外的#辅料混合。

• 步骤 10：

  锅里放一点油，将虾米爆香。

• 步骤 11：

  倒入刚才调好的酱汁，再次煮沸即可。

• 步骤 12：

  淋到肠粉上，撒上葱花，一道美味又简单的广式肠粉就做好了。

• 步骤 13：

  用肠粉专用粉制作更简单

• 步骤 14：

  你要不要尝一口？

• 步骤 15：

  谢谢阅读