2014-10-26 加入
薇信号：妮窝蜜语；今日头条：妮窝蜜语； 新浪微博：Soft-妮；
私家半颗草莓果酱
2015年02月08日
之所以叫半颗草莓果酱，是因为我没有把果酱煮成果泥，还保持草莓的形态。 比较适合搭配可丽饼一类的甜品食用，或者加到酸奶里吃。 制作份量：图片中的一小瓶。 草莓和糖的比例为2:1，糖尽量不要少于一半，不然难以煮出浓稠的果酱以及保存会不好。
自制杏仁粉
2015年02月07日
做马卡龙总是要用到杏仁粉，但是外面卖的实在贵，也不知道质量好不好，所以自己买原料自己做比较放心实惠。
舒芙蕾-浪漫的甜品
一直不知道舒芙蕾是什么样的口感，直到自己亲手做出来，发现就是难以抗拒，入口即化，虽然只是面粉和鸡蛋的经典组合，但是却创造出美妙的口感。舒芙蕾一烤好就要马上食用，不是担心它凉了，而是它太脆弱，很快就会塌陷，变得不美了，所以要在出炉的5分钟内品尝哦~
快手三香炒面
2015年01月23日
之所以叫这个炒面为三香炒面，是因为这里面有香肠，香菇，还有鱼香汁！
果仁杯子马拉糕
2015年01月18日
这个马拉糕是在一般马拉糕的基础上加入了果仁，采用西式杯子蛋糕的造型，做出一个中西合璧的美味糕点。过年的时候做上一盘，香味浓郁，招待客人的美食！ 份量：可以做8个左右小的杯子蛋糕
私家拉丝手撕面包（手工揉面版）
2015年01月15日
此配方可做一个600克左右的面包，可以用450克的吐司模制作。 ps：如果没有吐司模，可以像我一样用一个耐高温的长方形玻璃饭盒制作。 烘培：175℃ 中层 30分钟左右（小烤箱20分钟就差不多了）
港式早茶之Q弹爽滑肠粉
2015年01月14日
肠粉从小吃到大，一直都不知道肠粉的粉浆怎么做，后来才知道是以几种粉勾兑出粉浆，然后进蒸锅蒸熟，还可以加入鸡蛋，葱花，芽菜等配料，肠粉Q弹可口的滋味简直是早餐必备佳品！ 个人认为肠粉是很讲究个人口味的，粉浆越浓，做出来的肠粉越结实，粉浆越稀，做出来的越滑溜。 配方中的澄面如果没有也可以不添加，我男盆友就不喜欢加入澄面的肠粉，觉得口感偏硬，一句话，调出适合自己口味的粉浆最重要，多试几次就知道自己的口味了，也不一定完全按照别人配方来做。
异国风情的早餐-墨西哥鸡蛋卷
2015年01月13日
看到许多类似的菜谱，但是很多都是用现成的墨西哥饼来做卷饼，没有说到墨西哥饼到底怎么做，于是我看了一下我买的烘培书，将上面的方子稍作改良，就有了这个非常简单的墨西哥饼的菜谱！（原方用的是酸奶而不是水，不过我觉得用酸奶味道很怪。原方里面有泡打粉，我觉得不太健康，而且其实不放泡打粉一样可以做出来起层效果。）
好配方+好臂力=成功的汉堡胚
2015年01月09日
一直很想做汉堡包，但是做了很多次面包都不成功，不是发不起来就是发过头，甚至放在烤箱都会出水那么失败，这次我找到一个好配方，加上一双强有力的臂弯，终于做出了第一个成功的面包啦！！！配方可做3个大汉堡！
广东早茶必备—马拉糕
2015年01月08日
广东人喜欢喝早茶，和亲戚朋友围在一起，吃吃点心，品品茶，真实非常休闲自得，其实马拉糕是大家都非常熟悉的点心，几乎每次喝茶都会叫一份，尤其是小朋友就更加喜欢了，马拉糕虽然其貌不扬，但是香甜的滋味和柔软的口感实在是难以拒绝。 话说马拉糕其实是一个舶来品。它来自于马来西亚，后变成了粤式茶楼中的传统点心，口感松软味道香甜，是男女老少都很容易爱上的一款糕点。别看马拉糕看起来与普通蛋糕相差无几，其实做法很不一样。 可能有人会问，为什么有些马拉糕是黄色的，有些是咖啡色的，那是因为用的糖不一样，咖啡色的用的是红糖，味道和颜色都非常浓郁，我个人更喜欢吃咖啡色的马拉糕，甚至能吃出一点巧克力的味道呢~
用焖烧壶快速煮出粘稠银耳（雪耳）羹
2014年12月29日
巧妙利用焖烧壶保温的特性，用最短的时间做出粘稠的银耳羹，补充满满的胶原蛋白！不用看火，省力又省心！
玫瑰糖浆—那些零碎的玫瑰花茶的归宿
2014年12月28日
是否遇到这种情况，买来的玫瑰花茶总是有许多零零碎碎的边角料，如果用来泡茶喝起来都是渣，如果扔掉又很浪费，不如将它们都好好收集起来，用冰糖将它们熬成一瓶香浓的玫瑰糖浆！
女人圣品-红糖葛根粉
2014年12月22日
葛根粉对女性有调节内分泌和修护肌肤的效果，葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品。（来源百度百科）
草莓香草酸奶蛋糕（平民的芝士蛋糕）
偶尔看到酸奶蛋糕的方子，自己做了一次，发现真的是芝士蛋糕的口感。于是开始怀疑外面卖的十几块的芝士蛋糕无非就是酸奶蛋糕来的，可以知道奶油奶酪的价格有多贵，如果只卖十几块，不就亏本了？ 方子份量：一个6寸的份量（做好的蛋糕的高度是模具的三分之二左右） 烤箱温度与时间：150℃ 25分钟 水浴法：活底模具采用最底层放水，中间烤蛋糕的方式。 蛋糕不回缩不塌陷的技巧：烤完不要马上拿出烤箱，让它冷却到室温再取出。 脱模技巧：底部垫油纸烤制，室温放凉或放冰箱，侧面自然离模。
白酱芝士意大利面
这个菜分为三个部分：意大利面+白酱芝士汁+香肠
用平底锅做美味香脆番薯条零食
2014年12月20日
一蒸一煎成就的美味
超简单热苹果红茶 酸甜味~
2014年12月18日
用红茶包制作，省时省力！
锦上添花的派对必备纳豆寿司卷
2014年11月13日
纳豆，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人望而生厌，我是对它又爱又恨，喜欢它黏糊糊滑溜溜的口感，不喜欢那种奇怪的苦味。这个寿司卷其实很普通，只是在基础的寿司卷上加上了纳豆以及其他的材料作为装饰，但是样子很惊艳，适合开派对的时候露一手！
简单不上火芝士蒸番薯
2014年11月10日
防秋困又防秋燥-简单蜂蜜薄荷茶
2014年11月09日
家里种了一些薄荷，摘了一点，晒干，放在密封的瓶子里保存。 早上的时候，将薄荷用热水冲泡，加入适量的冷水降温，然后加入蜂蜜一勺。 一杯简单的蜂蜜薄荷茶就完成。 薄荷可以提神清热，蜂蜜可以排毒养颜。 秋天的脚步近了，这杯饮料可以防秋困，又防秋燥，一举两得。 每天一早喝一杯，提起精神开始一天的工作吧！
超简单超好吃的美味酱汁免烤生蚝
2014年11月08日
看到图片是不是觉得很诱人呢？ 一般生蚝都是用烧烤的方式来做的，但是不是所有人家里都会有烧烤架或者烤箱。 所以我这个方子是不需要烤的，只需要一个平底锅甚至炒锅就可以了！但是味道绝对不一般！不用烧烤也会有烧烤的感觉哦~关键在于烧烤汁！
2014年11月07日
电饭煲煎饺子配意式番茄淋酱
2014年10月27日
中西合璧的做法，用电饭煲煎饺子，然后淋上意式番茄淋酱，类似意大利面用到的肉酱。
平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍 ）
此菜谱的分量是3个白吉馍的量； 不需要烤箱，只需要一个平底锅。
#自己做更不含黄油的6寸莲蓉花型面包（处理中秋月饼的好方法）
2014年10月26日
配方不含黄油，如果喜欢黄油也可以在揉面的时候加入。 这个配方可以做一个六寸的面包 烘培：180度 上下火 15-20分钟 （看到面包表面变金黄即可）
