清新四色拌饭

2017年04月11日

春天是个美好的季节， 不过南方的春天， 时而闷热，时而潮湿， 春困、胃口不佳， 各种不适让人疲惫。 这时就应该多吃菜，少吃肉，养好肝。 这道四色拌饭灵感来源于韩式拌饭， 但是少了韩式拌饭的重口味， 多了一份清新， 一点点盐，就能带出食材的原味， 吃起来很爽口，不用担心增加肠胃的负担。

香醇熟豆豆浆#美的早安豆浆机#

2017年03月01日

以前做豆浆，我都是习惯用生豆榨汁然后再煮熟， 但是发现这样做出来后，无论怎么过滤还有豆渣， 喝起来很不顺滑，而且滤出来的豆渣太多，造成营养的流失。 后来听说外面卖的豆浆很多都是用煮熟的黄豆来榨汁的， 这样做出来的豆浆口感更香浓， 今天特意试了试这种办法，果然比生豆榨的香醇多了。 *水的份量可以根据自己的口味调整，水越少豆浆口感越浓郁，质地也越浓稠。

红豆马蹄糕 #美的早安豆浆机#

2017年03月01日

之前写过一个千层马蹄糕的菜谱， 那种马蹄糕是比较传统的马蹄糕， 其实马蹄糕是一个变化多端的糕点， 只要将配料改变一下， 出来的又是另一种点心。 这次我用蜜红豆和马蹄糕做一个结合， 变成了一个红豆马蹄糕， 喜欢红豆的亲一定不能错过哦。 红豆的做法我之前也有详细写过， 可以参照前面的菜谱《蜜红豆-惹人喜爱的甜品小配角》。

红薯浓汤#美的早安豆浆机#

2017年02月27日

西式浓汤相信不少人喝过吧， 绵密的口感，奶香十足。 最近看到一个用红薯做浓汤的菜谱， 想不到接地气的红薯也能变得高大上！ 于是就试着复刻一下，味道还不错哦~ 如果早餐喝一碗这样的浓汤， 感觉满血复活，充满能量！ 我记录了制作过程，希望大家喜欢这款浓汤。

桂花红糖松糕-让人一口就爱上的米甜品

2017年02月23日

松糕是浙江温州市特色传统名点， 松软香甜，美味可口，闻名中华。 松糕口感松软，还有淡淡的米香。 撒上金黄的桂花，别有一番风味。 因为是蒸出来的，所以不用担心上火， 是一道老少咸宜的传统糕点。 北方人喜欢吃面， 南方人喜欢吃米。 因为气候不同， 形成了不同的饮食习惯， 看到网上很多人都因为南北差异而唇枪舌战， 觉得这样太无聊了。 因为萝卜青菜，各有所爱， 对于真正的吃货来说， 口味没有绝对， 就算是南方人， 也会喜欢吃面吃饺子， 北方人， 也可以喜欢喝粥吃蛋炒饭。 虽然是土生土长的南方人， 吃过很多米做的食物， 但是像松糕这种东西以前确实没吃过， 直到真正将它做出来， 我发现我爱上了这个松软的米甜品。

蜜红豆-惹人喜爱的甜品小配角

2017年02月17日

在甜品界里， 有一个默默无闻的小角色。 它静静地待在铜锣烧里， 或者被埋藏在面包里， 有时候会被酥皮包裹起来， 偶尔在鲜芋圆中充当小配角， 和雪糕混在一起成就一款经典甜品， 不得不提的是， 它跟抹茶是一对绝配的CP！ 它无处不在， 有时候甘愿充当配角， 但不得不承认的是， 它的味道不因为它的位置而变化， 它就是它，是颜色不一样的烟火！ 它，就是蜜红豆！ 看过《小森林》的亲们， 一定会记得里面煮红豆的情节吧。 我这次教大家如何简单做蜜红豆， 快的话半个小时左右就能做好， 无需高压锅，也不需要换水！

茄汁洋葱煎猪扒

2017年02月11日

酸酸甜甜的番茄洋葱酱， 搭配煎香的猪扒， 一个米饭杀手诞生了！ 猪扒是猪里脊肉， 含有丰富的优质蛋白， 脂肪较少。

素食豆渣核桃蛋糕

2017年02月07日

新年假期已过去了， 秉承“每逢佳节胖三斤”的传统， 大家是不是有点吃撑了呢？ 看到大鱼大肉是否提不起兴趣了， 这个时候应该吃点素食调理下身体， 例如蔬菜，五谷杂粮之类的。 家里经常会煮豆浆， 每次都会剩下很多豆渣， 每次都贡献给垃圾桶了， 久而久之觉得挺浪费的， 于是就想怎么好好利用起来， 让这个渣渣可以翻身做主人！ 所以今天介绍这款素食蛋糕——豆渣蛋糕， 虽然说是蛋糕，其实并没有鸡蛋， 看起来有点类似磅蛋糕，但并不含黄油。 特别添加豆渣，让整个蛋糕非常健康。 不经意吃到的核桃仁也很香脆。 [tips] ①核桃可以换成你喜欢的其他坚果； ②泡打粉请选用无铝泡打粉更健康； ③豆渣要比较均匀细腻的，以免有部分不熟。 ④每个烤箱脾气都不一样，第一次制作请时刻留意烤箱内食物的情况，调整时间和温度； ⑤这款蛋糕质地比较扎实，不是戚风蛋糕的质地。

小鸡番薯蒸包-我不想说我是一只鸡

2017年01月17日

转眼间，离农历新年已经只剩几天了。 新的一年，是鸡年， 所以做了这款萌萌哒小鸡蒸包子， 算是迎接新年吧。 第一次凹这种造型， 做出来嘴有点太大了， 有点像大黄鸭， 不过头顶的鸡冠证明它是一只鸡啦！ 这烈焰红唇， 搭配小小的眼珠子， 圆圆的身子憨态可恭， 无论大人和小孩， 看到这包子一定都会忍俊不禁。 这款包子不但有呆萌的外表， 面团中还加入了番薯， 形成天然的黄色， 还能隐约看到番薯的纤维。 过年的时候少不了大鱼大肉， 番薯的膳食纤维非常丰富， 用来调理肠胃是最好不过了。

核桃酥-新年伴手礼

2017年01月11日

“酥到掉渣”应该是很多人对核桃酥的印象吧， 我觉得核桃酥简直就是中国版的曲奇， 外面酥脆，里面松软， 还有浓浓的核桃香。 新年将至，核桃酥也是送礼佳品哦~ 核桃酥表面的裂纹是它的标志， 传统的核桃酥需要用臭粉来制作， 但这种东西一般家庭不会有， 所以我直接用无铝泡打粉代替它， 做出来的效果还不错， 非常酥松，裂纹也漂亮。 核桃我用的是云南的大姚核桃， 皮薄肉白，大小合适。 如果你想做其他口味的桃酥 也是可以的， 例如做芝麻口味的就很不错。

紫菜饭团面包

2016年12月30日

这个面包的灵感很早之前就出现了， 但是因为各种原因没有把它做出来， 今天终于付诸实践， 算是拔了一根草吧， 做出来的效果中规中矩， 紫菜（海苔）的味道很突出， 让整个面包都变得风味独特， 这个面包并没有放馅， 不怕麻烦可以制作一些甜或咸的馅料放进去， 应该会更加好吃。

小榄粉果

2016年12月30日

今天要介绍的是中山的本地美食—— 小榄粉果！（小榄是中山的一个镇区） 其实粉果和虾饺非常相似， 皮都是半透明如水晶一般， 不同的地方在于馅料。 虾饺里面是有虾的， 小榄粉果里面一般会放香菜和猪肉， 最特别的地方是，还会放果仁， 例如花生，今天用核桃代替花生， 起到一样的效果， 一口咬下去，口感丰富。 如果你喜欢吃香菜， 那这就是你不能错过的一道美味， 但是如果不喜欢， 那你可能和这道点心无缘了。

混酱肠粉#挤出大趣味，及时享美味#

2016年12月24日

第一次吃到这一道美食是在当地一家老店，他们那里叫混错酱肠粉，吃过以后，觉得味道真的出乎意料地好吃，于是整天心痒痒想把它复刻出来，直到收到四季宝的花生酱，我终于付诸行动。四季宝的花生酱非常浓郁，而且质地丝滑，搭配像肠粉这类淡而无味的食物就最合适不过了，而且0反式脂肪，优质的植物蛋白，补充人体所需能量。

3种材料就能做的花生酱饼#挤出大趣味，及时享美味#

2016年12月21日

煎饼一直是我的至爱，自己平时也经常做葱油饼来当早餐，不过今天搞搞新意，做个甜的煎饼，直接用花生酱代替葱油，更加快手简单，花生酱味道浓郁，不需要再加糖，而且不含反式脂肪，富含优质蛋白，对人体更有益。 配方分量：4份小饼

童年味道-番薯糖水

2016年12月01日

番薯糖水，其实是一道超简单的家常甜品，虽然很朴素，但却是记忆中童年的味道，不是大鱼大肉，只是不值钱的番薯，喝上一碗，身心都感到温暖而满足。

鲜磨米浆拉布肠粉#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

2016年11月10日

拉布肠粉算是南方最常见的早餐之一吧，它貌不惊人，甚至有点朴素，但是口感却细腻丝滑，搭配酱油或者辣椒酱都是非常好吃的。虽然自己在家里可以用粘米粉做拉布肠，但是香味却远不如用米磨米浆做出来的清香。在外面也看到过有卖石磨肠粉的，就是米浆是用石磨磨出来的，看起来好天然的样子。我家没有石磨，所以直接用破壁机做米浆吧！

熟胡萝卜汁#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

2016年11月07日

这款胡萝卜汁最大的特点是胡萝卜先蒸熟然后再榨汁，这样对于一些脾胃不是很好的人来说，可以减低对肠胃的刺激，对于一些吃不惯生萝卜的人来说，也更容易接受。

麻蓉汤圆#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

2016年11月02日

麻蓉汤圆，就是黑芝麻做馅的汤圆。不知道为什么，其他口味的汤圆我都不为之所动，唯独是麻蓉汤圆最深得我心。糯米可以补中益气，健脾养胃，而黑芝麻也可以健胃、保肝、促进红细胞生长。做成美味的麻蓉汤圆，既满足了口福，也养了胃，在寒冷的季节，吃上一碗暖暖的麻蓉汤圆，回忆着儿时的味道，很温暖很窝心。 配方可以做12只大汤圆!

奶香玉米汁#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

2016年11月01日

玉米常吃可以抗衰老，而且富含膳食纤维，有助消化，放进破壁机打一打，做成奶香玉米汁，又好喝又营养！

韩式西葫芦煎饼

2016年10月19日

韩式西葫芦饼算是一道非常简单家常的韩式料理，在韩剧中经常都会见到它。韩国人很喜欢将蔬菜裹上蛋液然后煎，其实看起来有点像煎的天妇罗，但是却省了不少油，也不会太油腻，用蛋液包裹煎制后，蛋香四溢，也不失蔬菜的原味，就算是不爱吃蔬菜的人也会爱不释口，如果家里有人不喜欢吃蔬菜，做这道菜就最好不过了。 这次以西葫芦饼为例写了这个菜谱，其实做法非常简单，而且很美味。你也可以换成其他你喜欢的蔬菜，例如茄子。

粉红石榴汁

2016年10月19日

是不是觉得吃石榴吐石榴籽好麻烦，我就觉得特别不爽，所以我喜欢将石榴扔进榨汁机全部榨汁，然后过滤掉渣渣，就可以大口喝石榴！

烤荷叶饼

2016年10月09日

之前做过蒸的荷叶饼，然后灵机一动试试刷蛋液后放进烤箱烤成金黄色的荷叶饼，类似面包一样，出来的效果还不错，更香更好吃，喜欢的话中间还可以夹上鸡肉鸡蛋等配料。 配方可以做4个荷叶饼，没有烤箱可以改成蒸的，时间大概是15分钟。

木瓜冰糖炖雪燕 ＃胃，我养你啊＃

2016年08月26日

雪燕是雪燕树分泌的植物凝脂，具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、 增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。 木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效

焙煎芝麻沙拉汁拌乌冬面

2016年07月20日

夏日炎炎，难免没有胃口吃饭，那就试试用沙拉汁拌Q弹乌冬面，胃口顿开！

椰汁千层马蹄糕

2016年07月12日

椰汁马蹄糕可能是很多人去早茶时必点的点心，尤其是小孩，会因为它有趣的外表而被吸引哦。 这款椰汁马蹄糕原味的部分我用了黄片糖来做，出来的颜色就是黄棕色比较好看，如果换成冰糖或者白砂糖，颜色就是灰灰的，不怎么漂亮，白色的部分则是椰汁口味的马蹄糕。如果你觉得做两种口味比较麻烦，也可以全部都是原味的马蹄糕，但是建议还是一层一层蒸，口感会更有层次哦。做得成功的马蹄糕应该可以一层层剥出来地吃哦，相信不少人也有这样吃的经历。 tips： 1.马蹄粉浆容易沉底，所以每次都需要搅拌均匀再蒸哦。 2.如果怕用同一个勺子勺粉浆会混色，可以用一碗清水随时洗洗再用。 3.容器最好是规则一点的容器，这样蒸出来每一层都均匀，切出来也好看。 4.椰浆可以用椰汁代替，但是椰汁会更甜，椰浆则更香浓。