夏日抹茶牛奶布丁（吉利丁版）

2016年06月29日

炎炎夏日不想开烤箱，那就试试免烤的抹茶牛奶布丁吧！

清热去火龟苓膏#我要上首页清爽家常菜#

2016年06月14日

最近天气实在太热，感觉很容易上火，这时候来一碗冰凉的龟苓膏是极好的，享受冰凉口感的同时，对身体也是有好处的。我用的是市售的龟苓膏粉来制作，过程也是非常简单的，大家也来试试这清热去火的龟苓膏吧！ 方子份量：2人份

简单版鱼香肉丝#好先生就用味事达#

2016年05月29日

首先说明一点，这不是非常正宗的鱼香肉丝，口味是按照我个人喜好来制作的，如果你看了觉得不符合你的口味可以忽略这篇菜谱，做菜嘛，就是图一个个人喜好，萝卜青菜各有所爱，也不必对别人的口味斤斤计较。但是这道菜制作过程绝对简单易懂，也是一道新手也可以掌握的家常快手菜，黑木耳是肠道的清道夫，还可以通血管，而萝卜含有丰富的胡萝卜素，这道菜好吃的同时也是营养丰富的。

轻松熊造型米饭#最萌缤纷儿童节#

2016年05月28日

一直很喜欢这只轻松熊，呆萌的样子让大人小孩都忍俊不禁，利用模具将米饭做成轻松熊的造型，饭都能多吃几碗呢！最后祝大家六一儿童节快乐！

凉拌手撕白茄子#好先生就用味事达#

2016年05月28日

夏天没什么胃口的时候，来一道凉拌小菜可好？因为在南方不习惯吃辣椒，所以这道凉拌是咸鲜口味的，如果喜欢辣口味的可以加一点辣椒凉拌。凉拌用的酱油可以用淡口的低盐酱油，这样吃起来不会觉得很咸。

圆乎乎刺猬包子#最萌缤纷儿童节#

2016年05月23日

再平凡的美食也要变变花样才能留住大家的心和胃，萌萌哒刺猬包子——无论是大盆友还是小盆友都被它萌化啦，趁着六一儿童节，一起做这款圆乎乎，萌萌哒刺猬包子吧！ 方子份量：6个包子或馒头

红葡萄汁#黑人牙膏一招制胜#

2016年05月17日

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效；葡萄皮中的花青素尤其可贵，是非常好的天然抗氧化剂。葡萄虽好，但是糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。

香蕉思暮雪#黑人牙膏一招制胜#

2016年05月15日

香蕉思暮雪，也就是香蕉奶昔。香蕉含有多种微量元素和维生素，能帮助肌肉松弛，使人身心愉悦 ，并具有一定的减肥功效。据研究显示，早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。既然又好喝又有营养，当然一起动手做起来！

玫瑰银耳羹#黑人牙膏一招制胜#

2016年05月13日

春夏交替，皮肤特别敏感，尤其是女士，就应该更加注重饮食调理，这款玫瑰银耳羹就非常适合女士食用，尤其是月经期过后食用，可以补血，滋润皮肤。材料也是比较好找，做法也不复杂，大家快来试试哦~

香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#

2016年05月12日

龙利鱼肉质细嫩，营养丰富，尤其速冻的无骨龙利鱼，吃起来没有鱼刺，非常适合老年人和小孩食用。这个香炸龙利鱼是用菜籽油来制作，享受美味的同时也比较健康哦~

黄金蛋炒饭#舌尖上的外婆香#

2016年05月10日

蛋炒饭是一种童年的回忆吧，小时候不舒服不想吃饭时，家人就会做蛋炒饭给我吃，家人做的蛋炒饭，吃起来感觉很窝心。但是如果想饭要炒得米粒颗颗分明，均匀裹上蛋液，一般人不会颠勺，没有厨师那么专业，是不是会很难呢？这个菜谱就是教大家如何在家都能做出大师级的蛋炒饭哦~另外，这个饭是用菜籽油炒的，会更加健康哦~

芒果糯米糍#美的微波炉菜谱#

2016年05月09日

芒果糯米糍，一款老少咸宜的甜点，你有没有想过只要用微波炉就能快捷简单地做出来呢？这个菜谱就是利用微波炉来制作糯米糍，配合香甜的芒果肉，味道好极啦！ 方子份量：6个（1-2人份）

豆豉蒸排骨#美的微波炉菜谱#

2016年05月08日

很家常但是却很美味的一道荤菜，用微波炉做几分钟就可以品尝。 方子份量：1人份 小贴士：根据排骨的大小和份量的多少，调节烹调时间，可以中途取出排骨用筷子戳一下，如果很容易戳进肉中就代表熟了。

奶香红薯条#美的微波炉菜谱#

2016年05月08日

美味可口的红薯条，因为黄油的加入而变得奶香四溢，是一款老少咸宜的休闲美食。 方子份量：180g（2-3人份）

肠粉#美的微波炉菜谱#

2016年05月08日

肠粉是我每次去茶楼喝茶必点的点心，看似朴素的外表确实让人百吃不厌，自己在家也可以轻松做出美味肠粉，这个菜谱就是教大家如何用微波炉做肠粉。 方子份量：6-7条（2人份）

面包布丁#美的微波炉菜谱#

2016年05月06日

之前看到有人用烤箱做面包布丁，心想用微波炉能不能做出来了，结果一试，居然可以，味道不错，绝对不比烤箱做的逊色哦。 方子份量：2人份

幸运签语饼#东菱电烤箱#

2016年04月11日

第一次听说签语饼，是看了张小娴的《一个人的月亮》，那时候觉得这种饼干有趣而浪漫，因为酥脆的饼干里面，居然包着一张小纸条，上面写着美好的心愿或祝福。这种饼干很适合送人，而制作过程则需要100%的耐心，做到这一点，基本没什么太大的难度。 这次我用的烤箱是东菱DL-K30A电烤箱，这款烤箱我觉得是最适合新手或者是懒人的了， 因为它预设了25款菜单，只要选择需要的菜单一键启动，就可以省去设置温度和时间的烦恼，其精准的控温技术更是成功的关键！我想即使是菜鸟，都可以制作出成功的烘焙作品！ 这个菜谱用的菜单是：DIY 烘焙：上下管均160℃ 烘烤时间：10分钟左右 方子份量：10-11个签语饼

#东菱电烤箱#蜜豆抹茶三角包（附蜜豆的做法）

2016年04月09日

抹茶和蜜豆是绝配，这款蜜豆抹茶包融合了两者的美味，蜜豆是我自己亲手煮的，颗颗饱满又甜蜜，为这个面包增色不少，完胜市售的蜜豆！另外用了温度精准的东菱DL-K30A电烤箱，抹茶的颜色得以完美保留，一点都不怕上色过深。 这次我用的烤箱是东菱DL-K30A电烤箱，这款烤箱我觉得是最适合新手或者是懒人的了，因为它预设了25款菜单，只要选择需要的菜单一键启动，就可以省去设置温度和时间的烦恼，其精准的控温技术更是成功的关键！我想即使是菜鸟，都可以制作出成功的烘焙作品！ #东菱电烤箱#之蜜豆抹茶三角包（附蜜豆的做法） 这个菜谱主要用的菜单是：吐司 烘焙：上管145摄氏度 下管170℃ （无独立控温烤箱请选160℃） 时间：15分钟 份量：6个小面包 Tips： 1.揉面我用面包机进行，没有的话可以用手揉代替，揉面时间应该要增加一倍。 2.配方中的蜜豆馅会剩比较多,我只用大概五分之一的样子， 可以自行增减，或将多出的蜜豆做其他甜点。 3.不想自己做蜜红豆的可以买市售的。 4.无独立控温烤箱请选160℃

#东菱电子烤箱#免揉披萨

2016年04月09日

自从家里有烤箱后，我就很少出去吃披萨，因为自己做的披萨可以按自己的喜好搭配食材，也不担心不卫生， 但是做披萨又要揉面又要等发酵实在太麻烦，看到有人做免揉的面包，我就想能不能做一个免揉的披萨， 于是就有了这个免揉披萨的菜谱。 这次我用的烤箱是东菱DL-K30A电烤箱，这款烤箱我觉得是最适合新手或者是懒人的了， 因为它预设了25款菜单，只要选择需要的菜单一键启动，就可以省去设置温度和时间的烦恼，其精准的控温技术更是成功的关键！我想即使是菜鸟，都可以制作出成功的烘焙作品！ 这个菜谱主要用的菜单是：发酵和披萨 披萨是第8个菜单（上管200℃，下管180℃烤20分钟左右。如果没有上下管独立控温就选175度。） 选择菜单以后可以调整时间，我一般多设10分钟预热。 Ps：发酵的时候最好用耐高温保鲜膜覆盖面团，以免表面风干，另外在旁边放一碗热水。虽然烤箱预设的时间是2个小时，但是实际要看面团的状态，天气热的时候半个小时就好了。

胡萝卜肉桂戚风蒸蛋糕

2016年04月06日

胡萝卜与肉桂的加入，让平凡的戚风蛋糕有了不一样的味道。这款蛋糕不需要烤箱，因为是水蒸的，口感多了一份湿润，让人回味无穷。严格来说这个不是标准的戚风蛋糕，因为我没有将鸡蛋打到硬性发泡，但是这样做以后蛋糕很少会开裂比较好看，也是一个走捷径的办法吧。 份量：6寸 蒸的时间：水开后隔水蒸

巧克力奶酪包（蒸）

2016年04月05日

这款包子可谓是中西结合，内陷是巧克力奶酪，加上少许蔓越莓，采用蒸烹调办法，既美味又健康，尽管没有烤箱也可以轻松做出来。

轻乳酪蛋糕（6寸活底模具版）

2016年03月31日

口感湿润绵密，酸甜可口，是轻乳酪蛋糕给我的印象，第一次做，记录了过程，希望大家都能学会！下面是一些必须看一下的tips，看完后如果还不懂可以留言问我，只要是我知道的都会回答。 ▼tips： 统一回复下豆友们的提问： 1.关于蛋糕很湿的问题。 首先你确定你的蛋糕烤够时间，内部没有液体流出，那就是可以了。 这款蛋糕本来就是比较湿润绵密的口感，不是干干的口感。 还有刚出炉的蛋糕可能会出现晃动的情况，这个是正常的，就像蒸水蛋，蒸好的时候会像布丁一样晃动，但是冷却后就不会了。 2.为什么要包锡纸的问题，首先是防止水蒸气穿进活底模具底部。其次是包了锡纸我觉得蛋糕受热更加均匀，减少开裂的几率。我就试过没有包锡纸结果非常容易开裂！ 3.做八寸的蛋糕材料乘以2就好了。 4.蛋糕颜色浅，可以适当增加烤的时间，不过要时刻看着蛋糕不要烤糊了，其实我觉得只要蛋糕是熟的就不需要烤的那么深，也更健康一点。 实践出真知吧，相信大家也能做出成功的轻乳酪蛋糕！

松软葱油饼（油条粉版）

2016年03月30日

之前参加活动得到了一盒油条粉，因为家里很少开油锅所以一直闲置着，有一天突发奇想，用来做葱油饼，效果非常好，比一般的葱油饼更加蓬松美味。如果家里也有油条粉的话，不妨尝试一下哦。 tips: 1.没有油条粉可以用中筋面粉代替，不过效果应该没那么好，油条粉含有酵母，所以饼比较松软。 2.可以一次多做点，用保鲜膜将每个饼隔开放冷冻，要吃的时候无须解冻，直接在锅中煎至两面金黄就可以吃了。

双色抹茶馒头

2016年03月17日

份量：8-9个馒头

草帽饼#急速早餐#

2016年03月04日

第一次吃草帽饼是在大学的时候，那时觉得这饼层次很丰富，后来听说这饼是东北人发明的，作为一个南方人，面食都是自学，因为身边也没人会做，至于做法和口味正不正宗，我也不清楚啦~我只最求味道好！ ps：依然是前一天晚上做好饼胚，第二天起来煎，节省做早餐的时间。份量：2个