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2014-09-08 加入

加微:sunnylissziyan 公众号:夜鸣猪QueenChow

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【女王厨房】黑面神吐司(竹炭奶酪)

【女王厨房】黑面神吐司(竹炭奶酪)

2015年11月03日

❶450g吐司盒 ❷必须出膜 ❸大水量吐司。加温水的同时慢慢来 ❹不放黄油 奶酪油脂够了

【女王厨房】花生淡奶吐司(酵头版)

【女王厨房】花生淡奶吐司(酵头版)

2015年11月02日

450g吐司模具一个 大水量吐司

【女王厨房】中种北海道吐司

【女王厨房】中种北海道吐司

2015年11月01日

450g吐司模具一个 长帝32Gs烤箱 中下层 这款面包必须出手膜!!!

【女王厨房】萌萌核桃塔

【女王厨房】萌萌核桃塔

2015年10月31日

【参考分量】6个

【女王厨房】抹茶淡奶吐司(老面版)

【女王厨房】抹茶淡奶吐司(老面版)

2015年10月31日

450g 吐司模具一个 (老面是之前做面包剩的,冷藏在冰箱48小时)

【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司

【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司

2015年10月30日

因为用了淡奶油不用黄油了。油脂完全够了

【女王厨房】柠檬塔

【女王厨房】柠檬塔

2015年10月28日

参考分量:6个

【女王厨房】胡萝卜玉米咸吐司

【女王厨房】胡萝卜玉米咸吐司

2015年10月28日

450g三能吐司盒 必须揉出手膜

【女王厨房】红糖番薯黑麦吐司

【女王厨房】红糖番薯黑麦吐司

2015年10月28日

三能450g模具一个,此吐司大水量。请留20g做保留添加。 番薯泥+蛋算总重就行。加一个还是两个蛋自己决定。

弯弯豆沙包【女王厨房】

弯弯豆沙包【女王厨房】

2015年10月27日

参考分量:6个

【女王厨房】冬日暖补甜汤

【女王厨房】冬日暖补甜汤

2015年10月27日

配料个人喜好自行增减。可以加姜片哦

【女王厨房】桃胶银耳糖水

【女王厨房】桃胶银耳糖水

2015年10月26日

配料料自己增减

辫子面包【女王厨房】

辫子面包【女王厨房】

2015年10月24日

参考分量:6个

【女王厨房】栗子塔

【女王厨房】栗子塔

2015年10月24日

【参考分量】:6个

Poolish波兰种吐司

Poolish波兰种吐司

2015年10月23日

参考女神Tracy方子❶蛋+奶=115g 根据面粉吸水性而定 我用了2个土鸡蛋78g 奶37g 我用的新良面粉 液体量要根据实际情况大约10g波动 ❷烤箱:长帝32GS

奶香椰蓉面包【女王厨房】

奶香椰蓉面包【女王厨房】

2015年10月21日

参考大神做法进行调整。参考分量:6个。❶蛋+奶总重165g。不过根据面粉吸水性不同。留10g奶备用 增减 ❷是否出手套膜不是很重要

夺命软吐司 超级拉丝【女王厨房】

夺命软吐司 超级拉丝【女王厨房】

2015年10月21日

参考大神配方,水量上作了改动。我做的咸味的。如果你要做【甜味】配料更换:盐2g 糖30g 黄油30g。模具三能450g吐司膜 烤箱:长帝32GS

卡通紫薯板栗白果挤挤包【女王厨房】

卡通紫薯板栗白果挤挤包【女王厨房】

2015年10月15日

【酸奶+鸡蛋是看总重量。看紫薯泥和高粉吸水性。满满增加量】我用的上海记忆老酸奶很稠

【女王厨房】乳酪芝士饼干

【女王厨房】乳酪芝士饼干

2015年10月14日

【参考分量】20块

菠萝包【女王厨房】

菠萝包【女王厨房】

2015年10月13日

【参考分量】6个。水量酌情增减

墨西哥面包【女王厨房】

墨西哥面包【女王厨房】

2015年10月11日

【参考分量】:6个。水量酌情增减

【女王厨房】南瓜万圣节面包

【女王厨房】南瓜万圣节面包

2015年10月09日

面团要不要加水根据实际情况而定,我用的新良牌

【女王厨房】蟹黄翡翠饺

【女王厨房】蟹黄翡翠饺

2015年10月05日

【和面比例】温水和面 一般情况 粉:水=5:2。酌情增减。和面后要松弛醒面半小时

【女王厨房】无油黄金炒饭

【女王厨房】无油黄金炒饭

2015年10月05日

【必须有不粘锅才能完成】没不粘锅就要加玉米油里

【女王厨房】繁花波点草莓面包

【女王厨房】繁花波点草莓面包

2015年10月02日

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