【女王厨房】小眼睛猪头流沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  我买的新鲜鸭蛋。去掉蛋白。要去干净哦。然后蛋黄蒸熟 凉至手温再用

• 步骤 2：

  我带手套捏碎蛋黄。越细腻越好

• 步骤 3：

  加入软化的黄油。搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入奶粉 吉士粉 糖粉 搅拌均匀

• 步骤 5：

  最后加入牛奶。搅拌至如图状。然后冷藏5h以上

• 步骤 6：

  白面团部分所有材料丢面包机 和面团

• 步骤 7：

  和成光滑面团 盖保鲜膜 室温发酵至两倍大

• 步骤 8：

  黄色需要部分很少。就手揉成光滑小面团。盖保鲜膜。发酵至两倍大

• 步骤 9：

  捅一下不回缩即可

• 步骤 10：

  白色面团 一分六 滚圆。盖保鲜膜松弛15min

• 步骤 11：

  馅料均分6个 搓圆待用

• 步骤 12：

  擀开成圆形

• 步骤 13：

  包馅料

• 步骤 14：

  收口。接口朝下

• 步骤 15：

  黄色面团作装饰

• 步骤 16：

  发酵50min。然后上火蒸 水开后8min。关火焖3min再开盖

• 步骤 17：

  趁热吃才会流沙