玉米馒头

2016年10月21日

多吃粗粮，有益健康！

砂锅肉末茄子

2016年10月21日

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常疏菜。 茄子的做法也很多，既可炒、烧、蒸、煮，也可煎炸或凉拌，最常见做法就是先过油再烧制，虽说这样做有点油腻，营养损失也比较多，却也是最好吃最受欢迎的一种做法。有时候想要追求口感，就必须得舍弃一些其他东西哈。

腰果西芹炒花枝

2016年10月19日

花枝俗称乌贼，也叫墨斗鱼、墨鱼、乌鱼。生活于海洋，味道鲜美，营养丰富。 这是一道急火快炒的菜肴,搭配西芹腰果，成品色泽分明，鲜美爽脆，制作也很简单，是我们当地最常见的做法。

红酒烩牛腩#花家味道#

2016年10月17日

红酒烩牛腩，一道简单又营养的法式菜肴，做法虽然不太正规，不过味道真心不错，非常下饭，拌面也非常好吃，搭配欧包吃，更是有点小资的感觉哈。

四物炖老鸭#花家味道#

2016年10月14日

秋冬正是滋补的好时节，记得以前，每到这季节，妈妈总喜欢炖一些老鸭四物汤让我们吃，小时候，特别讨厌四物汤这股浓浓药味，不知从什么时候开始，渐渐迷上了这道黑黑的汤药膳。 女孩子先天体质较弱，一到冬天常会手脚冰冷，而四物汤属于温补的行血良方，常服用四物汤，有助于气血通顺，改善体质。

虾仁豆腐

2016年09月18日

虾仁豆腐是一道色香味俱全的家常菜。虾仁的鲜，豆腐的香，两者的完美结合，味道鲜美可口，软硬适中，营养丰富，可以补充丰富的钙质，也可以降压减脂，非常适合老人小孩食用，对于肥胖者来说，也是一道很不错食用菜品。

红烧带鱼

2016年09月13日

带鱼属海鱼类，肉嫩体肥，味道鲜美,营养价值也很高，无论清蒸、红烧或煎炸，都非常美味。 带鱼肉多刺少，除了中间的大骨和脊背处的刺外，鱼身再无其他细刺，也非常适合老人和小孩食用。

苦瓜烧排骨

2016年09月05日

苦瓜也叫凉瓜，具有特殊的苦味，虽然苦，功效也很多，所以仍然受到大众的喜爱。 苦瓜号称君子菜，虽苦，却从不把苦味传给“别人"，如用来烧排骨，苦味不但不会带给排骨，还能给这道排骨带来不一样的口感和风味。

巧克力冰淇淋

2016年08月31日

冰淇淋的口味众多，尤爱巧克力冰淇淋那浓郁醇厚的味道，炎炎夏日，吃上一小杯，美味又冰爽。

杨枝甘露

2016年08月19日

杨枝甘露是一种正宗的港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。制作材料包括西柚、芒果、西米、椰浆、淡奶油和糖。杨枝指的是芒果、西柚这些木属食材，甘露则指是的椰浆和淡奶油。此道甜品味道香滑，甜而不腻，最适合夏天食用。

中种鸡蛋吐司

2016年08月01日

这个吐司方子是几年前在微博上看到的,博主是谁记不清了,只记得当时博主有写明原方出处来自原麦山丘林育伟。当时冲着大师的名号,我跟着做了,方子是中种法,而且蛋液加入比较多,成品膨胀度比较高,组织也很好,我很喜欢,就把这方子保留下来,成为我最常做的吐司方子之一。

黑麦馒头

2016年07月31日

黑麦粉也叫裸麦粉,富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。因蛋白质弹性较差,需与小麦粉掺合才能做成黑麦馒头或面包。 这次我用的是酵种法,酵种法的酵母用量比较少,酵种发酵时间比较长,做出来的馒头组织绵密有弹性,口感也比较松软有嚼劲

玫瑰糖浆玫瑰饮

2016年07月25日

前阵子买了些食用玫瑰准备做玫瑰酱,刚好看到Amanda的玫瑰糖浆视频,就跟着做了,成品色泽非常漂亮,香气也浓,制作也非常简单,无论调成饮品,或制成果冻,都非常棒。(其实之前也做过其他几个版本的糖浆制作方法,Amanda的方法是我最喜欢的一个版本)

芒果芝士杯

2016年07月23日

买了一大箱芒果,这几天一直在鼓捣各种芒果甜点,之前也做过芒果慕斯,感觉又要烤蛋糕又要饼干底,太麻烦了！这次直接弄成小杯状,省略了做慕斯底的步骤，简单好吃也好看。

话梅小番茄

2016年07月21日

用话梅腌渍小番茄,腌渍后的小番茄酸酸甜甜透着话梅的味道，开胃爽口,消暑解腻。

香草杏子果酱

2016年07月20日

一直很喜欢尝试用各种水果弄果酱,这次用的是杏子，只是杏子的果肉偏酸，味道也比较寡淡,所以我在配方中加大了糖的比例,还适当添加少许香草荚以增加风味，成品酸酸甜甜的,很受家人喜欢。

玫瑰甜桃果酱

2016年06月25日

玫瑰,迷人的香气中夹带着优雅的浪漫; 甜桃,清甜之中带有一股浓郁的梦幻般的香气。 将甜桃熬成果酱,再拌入美丽的粉红玫瑰花瓣,花与果的完美结合,每尝一口都像是在讲述一个浪漫的故事,让人不自觉的陶醉其中~~~

黄金蝴蝶虾

2016年06月24日

又到了虾兵蟹将大量上市的季节,每到这个季节，我家餐桌上最常露面的当然也是虾了。 虾的烹饪方式很多,炸酥虾是我家最受欢迎的一种吃法,其做法外酥里嫩,味道鲜美,搭配甜辣酱食用,更是美味。

杨梅饮

2016年06月19日

冰爽夏日,酸酸甜甜杨梅饮！

毛豆炒虾仁

2016年06月18日

剁椒毛豆虾仁,毛豆和虾仁的搭配,再加点剁椒调味,菜品色泽靓丽,口感鲜美带点微辣,味道真的很不错哦。

荷兰豆腰果炒鲜

2016年06月17日

又到了虾兵蟹将大量上市的季节,这个季节的鲜虾是一年中最美味也是最便宜的。 虾肉味道鲜美,搭配荷兰豆的爽脆,腰果的酥脆,色泽靓丽,口感丰富,营养美味,是一道非常受欢迎的家庭快手小炒。

泉州炸醋肉

2016年06月13日

炸醋肉是泉州一道独具特色的地道闽南小吃，顾名思义,之所以叫醋肉,其主要的调料,当然少不了醋,它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。在泉州，不管是五星级酒店，抑或是街边的面线糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，你都可以见到它的身影。

肉末蒸豆腐

2016年05月18日

这是一道制作简单,口感清淡,健康营养的蒸菜,非常适合老人或小孩食用。

泉州风味鲨鱼羹

2016年05月15日

提起鲨鱼,大家的脑海里总会出现鲨鱼那凶猛巨大的形象,其实鲨鱼有好几百种,这种大鲨鱼也只生活在深海里,。而我们沿海地区经常出现在市场上的是那种食用小鲨鱼,大的不过一米长左右,小的也有不到一斤。我们当地最喜欢用那种两三斤左右的小鲨鱼做鲨鱼羹,其做法也和我们当地最出名的马鲛羹差不多~

酸奶全麦吐司

2016年05月14日

随着大众对健康的日益关注,全麦食品越来越受欢迎。自己在家玩烘焙,更是经常会用到全麦粉,只是添加了全麦粉的面包,口感会比较粗糙,在面团中加入酸奶,能起到滋润组织,帮助发酵,改善口感的作用。所以每次我自己发酵酸奶,总会留出一些用来烘烤全麦面包或吐司。