秋梨膏

2015年11月06日

西湖牛肉羹

2015年11月05日

桃胶银耳汤

2015年11月04日

花涧香展(学做锋味菜)

2015年11月03日

谢大厨的这道菜有两样食材比较特别，沙河粉和八宝茶，沙河粉我没有买到，只好用家乡的米粉代替，而所谓的八宝茶，其实没有固定的配方，一般会有菊花、桂圆、红枣、枸杞、芝麻、葡萄干、核桃仁、冰糖等。总之就是八种材料，但不管怎么搭配，都少不了两样重要的东西──大枣和枸杞。

百香果榜蛋糕

2015年11月03日

榜蛋糕属于重油蛋糕，口感比较浓郁厚重，加入点果汁，比如橙汁，百香果汁，能减少油腻感，黄油和蛋白分两次打发，能增加蛋糕湿润感，还能借助蛋白的打发令成品组织更膨松，而不必用到泡打粉

元气汤蒸饭(学做锋味莱)

2015年10月31日

学做十二道锋味菜~元气汤蒸饭

番茄牛肉面

2015年10月17日

红糖红枣馒头

2015年10月15日

红枣老姜番薯糖水

2015年10月14日

杏仁酥粒蓝莓马芬

2015年10月12日

苦瓜枸杞排骨汤

2015年10月05日

桂花杏仁豆腐

2015年10月05日

蔓延莓蜂蜜酸奶马芬

2015年10月04日

大漠风沙翅(盐焗鸡翅)

2015年10月02日

大漠风沙翅，我被风沙虐，为了“锋"味菜，拼掉一口锅。 炒海盐之前，就有担心这么多盐倒进锅里干炒，会不会把锅毁了，抱着侥幸的心理，没有去找把废弃锅代替，结果这海盐炒结束，锅也废了，底部变焦变粗糙，呜呜。

脆皮炸鸡翅

2015年10月02日

芦笋虾仁炒鸡蛋

2015年10月02日

老醋黄瓜花生

2015年10月02日

豆腐布丁

2015年09月15日

最近很多人都在学做锋味菜，我也跟风做了几样，只是手头上的材料各种不足，只能就现有的材料做了个简易版的豆腐布丁，成品后的布丁口感很滑很嫩，真有点像吃豆腐的感觉。

冰皮月饼

2015年09月14日

冰皮月饼，少油少糖，口感软糯，色泽晶莹，做法也非常简单，不用烤箱，零失败， 是一款非常适合老人和孩子们食用的健康月饼。

蛋黄酥

2015年09月14日

蛋黄酥起源于台湾，是台式月饼的衍生品， 层层叠叠，一碰就碎的酥皮，裹着甜糯的红豆馅，甜糯的红豆馅里又包着咸酥的蛋黄，口感丰富，咸中带甜，好吃不腻。

广式豆沙月饼

2015年09月13日

每年中秋，买月饼，送月饼是中国人的传统，做为一个烘焙爱好者，亲自制作月饼更是一件充满挑战和乐趣的事情。

广式莲蓉蛋黄月饼

2015年09月10日

芒果慕斯

2015年08月13日

辣酱炒三丝

2015年08月09日

辣炒藕丁

2015年08月08日