无油快手全麦三明治

2017年05月06日

百吉福芝士片简直就是快手早餐的救星哦~ 尤其是做三明治，放上一片，能作为蛋白质及脂肪的优质来源，同时还能提供钙。 煎蛋也是采用无油的煎法，也快手简便还不用洗洁精刷锅了~ 蔬菜呢可以选择自己喜欢的，小歇就选择了最容易买到的，也没有用沙拉酱，用番茄沙司代替的

快手开放三明治

2017年05月05日

非常简单的快手开放三明治，百吉福芝士片能让口感丰富起来 topping可以根据自己的喜好来选择，小歇昨儿个买到了覆盆子就特开心呀，想着得显摆一下吧~ 于是摆上了覆盆子，发现看起来跟草莓也差不多，此处....... 好啦不多说啦，其中牛油果酱的制作方法请参见《百搭牛油果酱》

黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭

2017年05月05日

小歇早就想做这款炒饭了！买的墨鱼汁是分装的~ 实习的单位附近就有一家“黑金蛋炒饭”，里头有一款炒饭上头盖芝士片的特别！吸引我！ 但是听吃过的同事的评价都说很油腻 于是小歇决定复刻一下，按自己的方法，少油，添加些蔬菜和蛋白质~ 此方2人份，作为正餐可以搭配一个少油的蔬菜炒肉丝儿或炒蛋~ 没有墨鱼汁可不加

鲜虾时蔬艾草卷饼

2017年05月04日

买了艾草粉，突发奇想做做卷饼吧~ 没想到艾草独特的香气竟然特别好吃呢！ 唯独一点就是比较麻烦~ 小歇特别想吃的时候就绝对不会犯懒~

简单四步复刻厦门风味麻糍

2017年05月02日

刚刚从厦门&广州逛吃肥来的小歇又在厨房倒腾了一天，一心一意想要复刻这款麻糍！ 去鼓浪屿的时候，看到好长的队伍在那排着叶氏麻糍，小歇愣是有骨气地扭头就走！ 不就是麻糍么，多简单啊，回家自己复刻呗！ 这不，小歇的执行力依旧杠杠的，趁在回校之前，麻利儿地做一回！ 方子自配，转载请注明出处。

超快手eggs Benedict

2017年04月27日

收到了百吉福芝士片的试用，小歇 已经在厨房捣腾了两天～这个简化版的eggs benedict真的超级简单哦，不需要烫菠菜煮荷兰酱，煮个水波蛋就OK 用前一天做的无油糖竹炭面包打底，芝麻菜代替菠菜，鸡胸肉代替培根或火腿，蜂蜜芥末酱代替荷兰酱～

汤种无油竹炭全麦麻薯贝果果

2017年04月27日

汤种的做法就不多说啦，详见上一篇竹炭欧包~ 贝果的做法要比欧包复杂一些，需要在烤制前用糖水煮那么一小会儿 依旧无油，全麦粉比例也有所增加

番茄洋葱迷迭香烤鸡腿

2017年04月26日

讲真，小歇家的烤箱很少拿来烤肉的，前几天发小送了我一袋儿香草味调味汁，就想说烤个鸡腿儿吧~ 准备过程其实还是挺简单哒，所有食材堆一堆就能放进烤箱啥事儿不用管，还是非常适合懒懒的小歇和你们的hhh 不想说我好爱吃烤完了的大蒜！特别香啊喂！番茄烤过之后酸酸甜甜~超级赞！

百搭牛油果酱#春天中的一抹绿色#

2017年04月26日

牛油果，想必大家都不陌生啦~ 小歇我也是开始健身之后才接触的呢，很多人都是刚开始吃它觉得无味、好难吃。就像榴莲，爱的人超级爱，不喜欢的人看到榴莲深恶痛绝。 今天给大家安利一种牛油果新吃法，小歇也是自己瞎倒腾，发现还不错哎，这样更好吃呢！ 简单几步即可完成呢，用来拌沙拉，抹面包都是一级棒的！

奶香苦瓜香蕉圈#春天中的一抹绿色#

2017年04月25日

苦瓜味苦，很难把它做得好吃，小时候外婆炒苦瓜就要放很多很多糖 这回小歇尝试自己DIY，在某饭店看到苦瓜香蕉圈之后回家复刻！自己调了蜂蜜牛奶汁儿浇上，竟然还不错！

一发汤种低油蒜香全麦小餐包#发现粗食之美#

2017年04月24日

做过很多次面包但从来没尝试过咸口的，应好友的要求特意做了这款蒜香全麦包~ 这回采用汤种，一次发酵即可，省去很多时间哟，而且拉丝也毫无压力！ 面包体依旧无油，同时增加了全麦粉的比例，口感也没有变差~

紫薯酒酿酸奶碗#发现粗食之美#

2017年04月24日

就是喜欢把一切喜爱的事（食）物结合起来啊！ 小歇尝试过很多次~因为overnight oatmeal所以才有了这个隔夜紫薯hhh~ 懒人党的福音，简单几步就能搞定，梦幻紫色是不是越看越爱呢诶嘿嘿 再忙 也要好好吃早餐啊！

减脂鸡胸蔬菜沙拉&藜麦饭团#理想生活实验室#

2017年04月24日

芝士被蛋卷

2017年04月23日

自从知道自己获得了百吉福芝士片的试用之后，小歇就已经想好要做好多好多关于芝士的料理啦 这是一道极其简单的小料理，非常非常简单的用料，快手早餐不错的选择哟

香蕉粗粮芝士松饼#百吉福寻找食尚达人#

2017年04月22日

家里难免会有熟透了香蕉，这时候咋办呢，丢了嘛？浪费可不好~ 那就拿来做松饼呗，不用油和糖的松饼哦~] 香蕉自带甜味儿，加上全麦及黑麦，还有蛋清的完美结合~ 用紫薯泥和牛油果泥作为夹馅，非常健康~

完爆绝味之辣味卤鸭锁骨

2017年04月19日

真佩服小歇我的执行力！ 昨儿个逛超市看到鸭锁骨，麻利儿地来了一斤 周末休息，那就赶紧地把它卤上！ 话说这些香料都是今天才买的，去超市买水果刚好看到有这些，索性每样来一包儿~ 过程非常简单，只是耗时略长，完全可以在煮制过程中准备其它的菜哦，可以高效利用时间！ 妈妈吃过之后感叹了一句，天！还去买什么绝味周黑鸭，还是女儿做的好吃~

快手brunch之紫薯蛋奶吐司布丁

2017年04月19日

给你的brunch添一抹紫色可好？ 想必每到周末都是上班族的懒觉日，小歇也不例外呀~每个周日能睡到自然醒真是再舒坦不过了呢~ Btw，起晚了咋办呢，不如吃个brunch吧~ 强烈推荐快手简单的蛋奶布丁，给刚睡醒的你一记温暖暴击~

简约低卡素食味噌汤

2017年04月18日

小歇致力于快手简单低卡的食谱！ 给执行力满分的自己点个赞先~ 真不好意思说都是家里冰箱的剩菜了，就算是剩的也要玩儿点儿花样！ 昨天才买的味噌，妈妈不能吃海鲜，干脆做个素食味噌汤~

【冷藏发酵】无油糖竹炭全麦紫米肉松软欧#发现粗食之美#

2017年04月18日

小歇钻研了很久面包，从欧包到贝果到法棍再到吐司，总结出了不少做面包的经验呢，学习了不少知识，可算是有了自己的方子，依旧致力于无油糖的面包哟哟哟~ 最近入了竹炭粉，打算做些看起来很腹黑的面包~例如这款，其实在做之前都还没决定要做欧包还是吐司，看到冰箱里头剩下的紫米饭之后，毅然决然地，决定做欧包！ 话说冷藏发酵也才开始研究不久，感觉发现了新！大！陆！面包会有一种更特别的香味儿，而且含水量也合适哦~非常适合时间紧张的上班族，例如小歇我（苦瓜脸） 好啦废话不多说，材料也不是很复杂，依旧是家里都有的食材~ 面团中我只加了10g糖，但几乎可以忽略，所以还能算得上是无糖的哟~

蛋白质小炸弹——健身减脂必备蛋白棒

2017年04月15日

小歇有健身的习惯，所以对蛋白质的需求也要大一些。 买的巧克力味儿蛋白粉实在忒难喝，还是拿来做蛋白棒吧！ 比蛋白粉方便得多，不用冲泡直接食用~ 而且！过程也非常简单哟，放一块儿mix一下就好，低脂高蛋白低碳水，健身减脂必备呢

私房酱牛肉#春天就酱吃#

2017年03月11日

最近热爱mealprep，也就是提前备餐，把喜欢的食材都准备好，第二天上班就能带着，通常我都是带沙拉～蛋白质当然是酱牛肉出现得较多，为啥呢?简单呀！无油呀！ 为啥叫它私房，因为它有我的味道呀～

低卡粗粮石锅拌饭#春天不减肥 夏天肉堆堆#

2017年02月14日

不知道有没有人跟我一样，对韩式料理中的石锅拌饭情有独钟，不爱烤肉不爱炒年糕不爱炸鸡啤酒balabala～ 某天想说去吃石锅拌饭，朋友带我去了釜山料理，还另外点了烤肉，感觉很油腻，吃得不太舒服。 当天回家就立刻下了单买了个类似的石锅，一收到就开始做了～ 我改进了一下，用燕麦米饭替代白米饭，延缓餐后血糖上升速度，尽量用最少的油，适合减脂期间食用。 非常简单只是略微麻烦。

滋补阿胶糕

2017年01月28日

这其实是这个冬天第四次做阿胶糕了，有股怪味儿的阿胶做成阿胶糕之后完全就吃不出来阿胶的味道，更没有酒味儿，很是喜欢~每天吃上那么两三块儿，着实是非常滋补的。 以前买过某姬的阿胶糕，配料就只加了核桃跟黑芝麻，还是自己做来得实在，红枣核桃芝麻枸杞样样都来点儿。 制作过程并不困难，只是比较麻烦，需要一定的耐心。

超下饭的红烧豆腐

2017年01月10日

手残党秒变大厨的一道菜！下饭神器！做法也简单！

低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#

2016年12月27日

我的小红模一直都没用过呢，今天有空，就做个萨瓦林戚风，给小红模开开光~ 脑洞大开做了个紫薯戚风，低油低糖口感还不错呢，而且无负担~