小歇早就想做这款炒饭了!买的墨鱼汁是分装的~
实习的单位附近就有一家“黑金蛋炒饭”,里头有一款炒饭上头盖芝士片的特别!吸引我!
但是听吃过的同事的评价都说很油腻
于是小歇决定复刻一下,按自己的方法,少油,添加些蔬菜和蛋白质~
此方2人份,作为正餐可以搭配一个少油的蔬菜炒肉丝儿或炒蛋~
没有墨鱼汁可不加
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步骤 1:
牛肉是小歇昨天就炒熟了的~具体就不赘述了哈~蔬菜切丁
步骤 2:
墨鱼汁加少许热水搅匀
步骤 3:
平底锅烧热放少许油,下牛肉翻炒一下后,加入蔬菜丁翻炒,加小半碗水
步骤 4:
米饭松松散开,倒入锅中翻炒均匀
步骤 5:
倒入墨鱼汁
步骤 6:
翻炒均匀即可
步骤 7:
装碗倒扣,盖上百吉福芝士片
步骤 8:
赶紧趁热来一口吧~幸福感爆棚呢诶嘿~