这其实是这个冬天第四次做阿胶糕了,有股怪味儿的阿胶做成阿胶糕之后完全就吃不出来阿胶的味道,更没有酒味儿,很是喜欢~每天吃上那么两三块儿,着实是非常滋补的。
以前买过某姬的阿胶糕,配料就只加了核桃跟黑芝麻,还是自己做来得实在,红枣核桃芝麻枸杞样样都来点儿。
制作过程并不困难,只是比较麻烦,需要一定的耐心。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
通常我都是前一晚做好阿胶糕之后晾到第二天再切,这样确保阿胶糕已经凉透会很好切。