素炒三丁

2016年01月15日

先生很少炒菜拍照了，偶尔发布几个他的菜，那都是存货。但听说我中了一瓶“金龙鱼•外婆乡小榨”菜籽油时，竟然破天荒地下厨拍照了。他这是给我面子呢，还是给金龙鱼面子呢~~还是给金龙鱼面子呢~O(∩_∩)O~ 食材是家里的“边角余料”。洋葱是做鸡翅根时剩下的，胡萝卜是【芝士焗肉丸】里多出来的，玉米是煲汤剩下的~~简简单单的食材，简简单单的家常菜，口感清爽的菜肴最能体现油的质量。用好油炒好菜，选“金龙鱼•外婆乡小榨”菜籽油~~ O(∩_∩)O~

【腊味季】广味腊肠披萨

2016年01月14日

之前做了【BBQ烤肉披萨】，如今是腊味季节，何不来个腊味披萨呢~~~ 这款披萨也是懒人做法，用面包机和面，发酵~~排气后用手慢慢撑开放进披萨盘里，撒上食材，撒上芝士~~~经过15分钟的美味烘烤~~~【广味腊肠披萨】就做好啦~~~ 爱吃披萨，且又比较懒的筒子，试试看吧~~O(∩_∩)O~~~~

爽口秋木耳

2016年01月14日

15号晚上终于等到了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。虽然错过了活动时间，但还是很开心。很感谢金龙鱼对我的厚爱与信任~~~也非常感谢豆果美食网站这样一个平台~~ 凉菜是夏季的主打菜。但是大量进补，大块吃肉后，来点爽口小菜，那是很受欢迎的。无论是作为餐前开胃，还是作为餐后解腻，感觉都很不错的。 这道【爽口秋木耳】采用凉拌做法。让木耳的口感，色泽，营养都完整的保留了下来，而且做法也很简单。懒人筒子们完全可以试试哦。

【沙茶美食】酱烧带鱼

2016年01月14日

首先很感谢皇牌食品有限公司对我的厚爱与信任~~~也非常感谢豆果美食网站这样一个平台~~既可以享受自己的兴趣，又可以认识许多朋友。生活变得五彩斑斓，充满惊喜与意外。如同美食，每一道菜都有不同的美好滋味。在豆果的每一天，都有不同的收获与体会。 感恩皇牌，感恩豆果。 我们家很喜欢吃带鱼，尤其是我和我妈。周末爸妈来我家玩，我老早就备好了带鱼。平常我们都做泡椒带鱼，麻辣带鱼，干煎带鱼等等。今天做个不一样的，用沙茶酱做道【酱烧带鱼】~~O(∩_∩)O~~ 如果说我家的泡椒带鱼，麻辣带鱼等辣得过瘾，hold住的人就那么三两个。那么这道【酱烧带鱼】就特别的大众，特别有群主基础。酱汁浓郁，鲜香入味，老少皆宜。

【沙茶美食】沙茶酱肉松

2016年01月12日

首先很感谢皇牌食品有限公司对我的厚爱与信任~~~也非常感谢豆果美食网站这样一个平台~~既可以享受自己的兴趣，又可以认识许多朋友。生活变得五彩斑斓，充满惊喜与意外。如同美食，每一道菜都有不同的美好滋味。在豆果的每一天，都有不同的收获与体会。 感恩皇牌，感恩豆果。 肉松做了两次，做沙茶酱口味的肉松还是第一次。不得不说，沙茶酱肉松做得非常成功，成品蓬松，色泽金黄，口味鲜咸适宜，略带回甜。一共做了两大瓶，给爸妈拿了一瓶，他们都很喜欢。妈妈还问我要配方，要制作方法呢。O(∩_∩)O~

【自制健康美味小吃】黑椒鱼饼

2016年01月08日

最近我有了新欢，它的名字叫鱼柳~~~ O(∩_∩)O哈哈~ 只有我最爱的鱼肉，没有我讨厌的鱼刺~~所以我又没有控制住，买了好几条回家~ 第一条鱼柳的打开方式~~【黑椒鱼饼】~~~ 这款饼饼的主要食材就是鱼柳，酌料也比较素~~~~煎的时候几乎没用什么油~~~味道比较清淡鲜美~~~老少皆宜啊~~~O(∩_∩)O~ 用它来做午餐、晚餐、夜宵、小吃~~~毫无压力！！

【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳

2016年01月07日

自从上次我采购了几条鱼柳回家后~~~~我就钟爱鱼柳了~~~~ 第一条鱼柳的打开方式~~【黑椒鱼饼】~~~ 第二天鱼柳的打开方式~~【豉香鱼柳】~~~~~~ 今天的鱼柳采用蒸的方式，做法虽然简单，但是最后的结果还是比较赏心悦目的，最关键的是还不费时间~~~~~拿来做宴客菜绝对没问题啊~~~~ 汁鲜肉嫩，豉香扑鼻~~~吃完鱼肉，再用汤汁泡饭，美味~~~~~ 连不爱海鲜类的某某某，都舔着脸问：“没有了吗？没有了吗？没有就再蒸一条吧。”

【香辣开胃】香煎杏鲍菇

2016年01月07日

最近爸爸来我们家里玩，一进厨房，看见一大袋杏鲍菇就头疼~~~ 都说杏鲍菇有杏仁香味，且菌肉肥厚如鲍鱼~~可爸爸偏偏不喜欢杏鲍菇~~~~ 问其原因，答日：“吃来水臭水臭的”~~~~ 炒的，蒸的，煮的，炖的都不喜欢~~~这次干脆来个煎的~~~~~ 先将杏鲍菇煎出金黄色泽，再同山椒酱炒匀，撒上葱花~~~ 难得老爸还比较捧场，连说：“不错不错”。~\(≧▽≦)/~

【意外的美味】BBQ烤肉披萨

2016年01月05日

听歌看心情，看书看心情，烹饪也看心情~~~大概只有我这么任性吧~~O(∩_∩)O~~ 一直很喜欢吃披萨，也一直很想做个【BBQ烤肉披萨】~~~ 这个想法也直至某天才得以实现~~ 悲催的是，选择做【BBQ烤肉披萨】的某天，我一直不在状态~~~ 窸窸窣窣把材料倒进面包桶时，我突然又很不想捯饬面团了~~~~ 芝士不想刨丝了，烤肉也不想做了~~~~一度以为披萨要泡汤了~~~~~ 就在我破罐子破摔，把发酵好的面团稍微揉压揉压就撑开烘烤15后，美味的【BBQ烤肉披萨】就做好啦~~~ O(∩_∩)O哈哈~~卖相不错吧~~~~

蚂蚁上树

2016年01月01日

蚂蚁上树是非常有名的一道菜，也是我哥哥一家大小都喜欢的菜，因此，蚂蚁上树也是我家餐桌的常客~~~~~~

【低脂点心】香蕉松糕

2015年12月31日

这款松糕非常低脂，只用了少许植物油，糖量也不是太多。所以这款点心非常低脂，很适合减肥人士。 而且松糕里添了香蕉，烤出来的松糕香味浓郁。小孩子们都很喜欢哦。

【腊肉季】腊肉豌豆丁

2015年12月28日

在我的印象里，过年的氛围就是大街小巷挂满了红灯笼~~门面上也贴满了春联、福字~~ 而家家户户悬挂着的腊肉，香肠，无疑就是过年的前奏了~~~我家也不例外~~O(∩_∩)O~ 每年的腊肉香肠都是爸妈帮我们准备的。每逢年节时间回家，爸妈都给我们做很多好吃的。离家的时候，又会给我们装很多腊味~~~ 他们总是担心我们在外面不会照顾自己，担心我们因为麻烦而随意弄点吃食，恨不能给我们做上满满一堆熟食，热热就能吃的美味~~~ 其实像我这种吃货，怎么会亏待自己的胃呢~~(*^__^*) ~~ 说到底，可怜天下父母心~~~~

【为爸爸做道健康下酒菜】五香花生

2015年12月26日

孩子渐渐长大，父母渐渐老去。这是无法避免，也无可奈何的事情~~~ 在我的印象里，爸爸始终是一个十分精神，充满活力的形象~~直到有一天，我发现了爸爸的白发，脸上的皱纹，身体的不适~~~我才惊觉：原来爸爸早已步入了老年人的行列~ 最近他常常说身体不适，我们带他去检查身体。直到医生说没有问题，才让我们放下心里的大石头~~但仍是心有余悸~~~ 我劝爸爸戒烟戒酒，早睡早起，多锻炼~~~保持良好的生活习惯~~~ 除了戒烟戒酒，其他的倒是做得挺好~~~~ 爸爸在家里说一不二，我们也拿他没法。只好在下酒菜上花花心思~~~ 爸爸爱吃花生，所以做了一道健康的下酒菜【五香花生】~~~【五香花生】是用面包机炒制的，没有放一滴油，吃起来也比较没有负担。可以做下酒菜，也可以做小零食，老人小孩都可以食用~~~~

【补气益血】板栗鸡汤

2015年12月25日

平常炖汤都是用预约功能，所有食材一股脑地放炖盅里放，然后就等着食用前调入适量盐、胡椒粉~~~~这么做的好处就是，简单，省事。坏处就是，容易炖熟的食材会有点惨不忍睹，比如说大葱段，经过3-4个小时的炖煮，它就变得面目全非了~~~ 鉴于上面的所述的情景，周末有时间，我还是比较喜欢用下面的做法~~~ 看着似乎麻烦了点，但其实没多大差别，也不过是看着时间点分批添加食材而已~~~ 今天这道【板栗鸡汤】看起来更像杂蔬汤~~ 原本我只打算用板栗和西洋参煲汤的，后来发现了胡萝卜，所以放了胡萝卜~~~再后面又发现了莴笋，索性把莴笋也放进去了~~~ 不仅解决了冰箱里的剩余食材，还解决了我们的口腹之欲，而且我们的身体也得到了调养，什么补气益血，增强免疫力等等就不啰嗦了，O(∩_∩)O~~~~~ 一句话：一举数得！

【冬季靓肤】桃胶银耳甜汤

2015年12月25日

小时候，天然的桃胶见得太多了。但那个时候，我还不知道它是大名鼎鼎的桃胶，也不知道原来它是可以食用的，更不知道它具备清血降脂，缓解压力，抗皱嫩肤等神奇功效~~~反正，那个时候它认得我，我不认得它~~~ 所以说，没有见识是可怕的~~~~ 我先生向来对糖水不感冒，可对这道【桃胶银耳甜汤】非常喜欢。喜欢的程度“令人发指”，居然发展到和我抢糖水喝的地步~~然后直接喝到了~~~~撑的！！ 我一边嘲笑他，一边琢磨：他到底是喜欢桃胶呢，还是喜欢木瓜呢？

猪蹄火锅#家麻家辣#

2015年12月22日

猪蹄火锅，个人觉得在冬天吃起来非常爽。寒冷时节，大家围坐在一起热火朝天的吃火锅，火锅热气腾腾，鲜香麻辣，香味扑鼻~~~~冬天也变得没那么可怕了~~~ 而且猪蹄还能美容养颜，滋补养生，男女适用~~~ 这次的火锅油是“家麻家辣”送的牛油火锅油~~~~分量十足，而且超麻超辣，连我这个无辣不欢，超级嗜辣的四川人都hold不住~~~~我原本以为我hold住，所以一袋干辣椒花椒全被我拿来做火锅了~~结果吃火锅的过程中，一直都回荡着我和先生此起彼伏的哈气声~~ 嗯，喜欢吃火锅的嗜辣族，可以试试“家麻家辣”家的火锅油。它一定不会让你失望，一定会刷新你对辣椒的记忆~~~ 感谢“家麻家辣”，感谢豆果~~~

【保暖驱寒】红薯姜汤

2015年12月20日

【红薯姜汤】是一碗特别好的养生汤~~~~ 小时候淋了雨，受了寒~~爸妈都会给我熬一碗姜汤~~~~~~即使现在我不在他们身边，他们也会叮嘱我时时注意~~~ 直到现在，却是我时时刻刻在提醒他们熬姜汤喝~~~O(∩_∩)O~~~ 其实这是一个观念的问题~~~~ 在我爸妈看来，只有淋雨了，受寒了，着凉了~~才会熬姜汤喝~~ 但实际上，除了受寒，着凉，像预防，保暖等都可以喝姜汤~~~~ 让冬天温暖多一点，就喝姜汤吧~~~~姜汤要好喝，那就做红薯姜汤吧~~~ O(∩_∩)O~

【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉

2015年12月18日

这道【回锅肉】的做法并非传统意义上的川菜回锅肉的做法~~~ 猪肉并非先煮后炒~~~也没有放郫县豆瓣酱，豆豉，干辣椒~~ 除了一点花椒炝锅~~一点点料酒，一点点生抽，一点点糖，一点点盐~~~~别无它物~~ 不过这样的调料搭配，炒出来的【回锅肉】却受到朋友的热捧~~~因为她们不能吃辣~~~~~O(∩_∩)O~~~ 这么一道不是【回锅肉】的【回锅肉】，我也不知该取个啥名~~还是叫【回锅肉】好了~

【冬至】猪肉韭菜蒸饺

2015年12月18日

都说冬至要吃饺子，喝羊肉汤。由于吃喜酒，加班等总总原因，羊肉汤我是做不成了。因此，做个蒸饺来应应景吧~~O(∩_∩)O~~ 饺子馅儿依然是我最爱的猪肉韭菜馅儿。我在馅儿里面加了两块浓汤宝，味道挺鲜的。

蒜苗炒腊肉

2015年12月18日

冬天以及来年开春，餐桌上最常见的就是腊味了~~~ 不过我们家比较特殊，似乎一年四季都有腊味~~~~像腊肉，香肠，各种腌肉等，我家准备的并不多啊~~~ 我想来想去~~~~是了，是吃得太少了~~~~ 某人对腊味没有太多好感嘛~~除非没得吃，否则他是绝对不会选择腊味的~~ 看来今年能节约一大笔了~~~

土豆炒肉

2015年12月18日

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

茄汁豆腐

2015年12月15日

虽然我们家喜欢吃麻婆豆腐~但是比较清淡可口的【茄汁豆腐】也会偶尔尝试的~~~ 我做【茄汁豆腐】时，里面的番茄没有去皮，所以成品不怎么美观~~~~ 大家可以吸取我的教训，给番茄去一下皮，或者直接用番茄酱~~~

【冬季滋补】冷水牛肉

2015年12月12日

周末和老公一起逛超市，兴匆匆地买了些牛肉回来，准备做道【土豆烧牛肉】~~ 结果，两个健忘的“老年人”压根儿就忘记买土豆了~~~ 适合做烧菜、炖菜的食材，也杳无踪影~~~ 这不是要做【冷水牛肉】的节奏？ 话说【冷水牛肉】还是蛮有营养的，炖出来的牛肉软糯可口，汤色清亮，滋味浓郁~~~ 做法简单，还好吃~~~~完全适合“在冬天一点儿也不想动弹”的懒人筒子们~~~

【开胃下饭菜】酸辣带鱼

2015年12月12日

来来来~~~继续做带鱼~~~~ 带鱼被我每天带着锅啊、勺啊、各色调料军等攻击~~~带鱼终于露出了败相~~~ 冰箱冷冻层终于空了两层~~~~~ 我吃着喜欢的带鱼，心里很欢喜~~~~ 老公看着快要空空的冰箱，心里也很欢喜~~~ 于是，我们都很欢喜~~~ PS：老公不讨厌带鱼，他讨厌冰箱被塞满的感觉~~~不知其他厨娘的老公是否也有这个“缺点”~~~这个“缺点”比较令人讨厌的地方就是：每当你要大量囤货在冰箱的时候，他就跳出来敦敦教诲：“理智，理智，要理智啊，理智啊~~~”

清汤牛肉面

2015年12月10日

周末中午吃的【冷水牛肉】，晚上就地取材，做了碗【清汤牛肉面】~~ 面条、拌面酱也是自制的~~~ 如果我有个农场，可以自己养牛，自己种菜就好了~~O(∩_∩)O~~ 不知道是不是吃腻了外面做的牛肉面，自己做的真的很不一样~~~ 牛肉软糯可口，汤色清亮，面条爽滑劲道，拌面酱香辣开胃~~ 一碗怎么吃得够？O(∩_∩)O~~~~