【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水，酵母，细砂糖放进面包桶里，启动“和面”程序；

• 步骤 2：

  一个程序结束后，放入黄油，继续一个“和面”程序后，将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵；这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底；

• 步骤 3：

  面团发酵期间，将广味腊肠洗净煮熟，稍凉后切片；

• 步骤 4：

  芝士刨丝备用；

• 步骤 5：

  青椒去蒂去籽，洗净后拭干水分，将青椒切丁处理；

• 步骤 6：

  玉米剥粒，焯水后备用；

• 步骤 7：

  发酵至两倍大的面团；将面团放在揉面垫上，按压排气后，分成两份；面团比较湿润，不用加粉；稍微排气即可；

• 步骤 8：

  将一份面团慢慢撑开，面饼厚薄均匀即可，放在8寸披萨盆里；刷上一层玉米油，在刷一层番茄酱；

• 步骤 9：

  撒上适量芝士，铺上广味腊肠片；

• 步骤 10：

  撒上玉米粒，青椒粒；

• 步骤 11：

  撒上适量芝士；

• 步骤 12：

  烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右；

• 步骤 13：

  15分钟后，广味腊肠披萨就做好啦。