黑豆花生豆浆#急速早餐#

2016年02月27日

记得高中念书那会~~~因为住校，所以一日三餐都在学校食堂解决~~ 午餐、晚餐花样繁多~~~大家都吃得五花八门~~ 而简单的早餐则分了两大派~~~~面条和豆浆油条~~ 起得早，享受生活，银子阔绰的几类同学们通常会点碗面条，吃得优哉游哉~~ 而作为经典早餐的豆浆油条，则广受喜欢赖床，学习忙碌，生活拮据的几类同学追捧~~ 我属于起得早，不爱学习，银子尚可的异类~~~有的时候吃面条，有的时候吃包子，有的时候吃面包~~~油条真没吃过两回~~~豆浆那是绝对不碰的~~~ 不知道为啥，外面的豆浆感觉喝不下去啊~~加了白糖的味道感觉怪怪的~~~ 所以自从我开启自制豆浆模式后，我做的豆浆从不放糖~~还喝的特满足~~

【面包机美食】自制美味肉松

2016年02月27日

这是第一次自制肉松~~~面包机用了好几个了，这个肉松却还属于头一份~~~~ 第一次做肉松没啥经验，全凭自己手撕~~~撕了整整一下午啊，说多了都是泪~~~ 于是乎肉松撕好之后，我就撂挑子了~~~ 于是乎先生就接手了~~~ 于是乎第二天我看到这么深色的肉松震惊了~~~ 好吧，他只是放多了老抽~~~如此而已~~ 好吧，下面的配方里，我将老抽的分量减少了~~~

自制酸奶：原味酸奶

2016年02月27日

这个酸奶机是朋友赠送的，非常感谢他赠送的宝贝。 有了酸奶机，我和馋嘴老公就能吃到自制的健康酸奶啦，O(∩_∩)O哈哈~ 玩烘焙之后，牛奶就成了我家的常备食品。但是，除了烘焙，牛奶真的不太畅销。。。。 酸奶就不一样了，一年四季，不管是天暖，还是天凉，总有人跟我抢。。。。抢完了还意犹未尽。。。 现在不用担心啦~！自制酸奶，健康卫生，而且分量多多哦~！

【沙茶美食】芝士焗肉丸

2016年02月26日

首先很感谢皇牌食品有限公司对我的厚爱与信任~~~也非常感谢豆果美食网站这样一个平台~~既可以享受自己的兴趣，又可以认识许多朋友。生活变得五彩斑斓，充满惊喜与意外。如同美食，每一道菜都有不同的美好滋味。在豆果的每一天，都有不同的收获与体会。 感恩皇牌，感恩豆果。 这道肉丸子首先用沙茶酱等调理腌制入味，然后拌入适量芝士，放在烤箱里烤熟即可。肉馅里添加了胡萝卜，腌制肉末用的沙茶酱颜色是棕色的，所以这道【芝士焗肉丸】烤出来的颜色非常漂亮。

腐乳鸡翅根

2016年02月25日

这道【腐乳鸡翅根】调料十分简单，主要调料就是腐乳~~喜欢吃腐乳的筒子可以试试，味道挺好的~~不过很遗憾的是，片片没有拍好~~ 哎~~啃完鸡翅根找个墙角反省去~~~

葱香肉松饼#急速早餐#

2016年02月24日

自制的肉松，确实货真价实的健康营养~~~ 自制的葱香肉松饼，确实货真价实的营养美味~~~ 关键是快啊~~而且搭配牛奶，稀饭都是绝对的美味~~~ 煎饼里面我用到了南瓜汁~~南瓜用微波炉打熟，然后用搅拌机搅碎即可~~算上做煎饼的时间，大概10分钟的样子~~~ 如果你觉得南瓜汁麻烦，也可以用凉开水代替~~~那就更快了，大概5分钟吧~~

【节后清肠需吃草】清炒油麦菜

2016年02月22日

每逢节假日，就是打牙祭的时候~~~~家人朋友相聚，少不了吃吃喝喝，大鱼大肉~~~ 当时大吃大喝，是很嗨~~~很过瘾~~~ 节日之后就需要清肠啦~~~ 多吃点绿色蔬菜，多喝点养生粥~~像油麦菜啊，生菜啊，小白菜啊，菠菜啊，白菜啊等绿色蔬菜都可以多吃点~~~

【最原始的炒面】酱油炒面

2016年02月19日

今天的炒面做得比较原始，口味也比较清淡，，调料唯有酱油，盐，糖~~~而其中的酱油放得稍多些，当之无愧的【酱油炒面】~~~ 话说拍炒面那会，正好是晚餐时分。随手拍完，扔下镜头，就捉起筷子开吃啦~~等某人做好善后工作，从厨房出来后，惊疑不定：“面条呢？你拍完了？不要告诉我，你都吃光了啊？” 咱们继续说【酱油炒面】哈~~~ 切一些蔬菜丝，同面条一次炒，会增添些爽脆口感~~~所以可以尽量挑些爽脆点的蔬菜~~~ 当然啦，蔬菜可以换成你喜欢的任何蔬菜~~~~ 家里有什么边角余料的，现在就可以拿出来消灭掉啦~~~~ 建议把挂面换成手擀面，吃起来更巴适~~~O(∩_∩)O~~~

【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根

2016年02月18日

比起鸡腿，我家更喜欢鸡翅根。无论是煎炸蒸烤，鸡翅根都更容易熟嘛。而且肉质也还比较细嫩。今天的鸡翅根采用焖的烹饪方式，非常入味。做法简单，好吃还不上火哦。

【初春的绿意】小炒毛豆

2016年02月17日

毛豆成熟的时节是夏初~~~可只要保存得当，初春也能吃到新鲜的毛豆~~ 毛豆成熟时，剥掉毛豆壳，用食品袋分袋装好，冷冻存储即可~~~ 当然啦，不剥壳储存是最好的，但是我家的冰箱不够大，而且塞满了其他食物，能有点空间储存去壳的毛豆都要谢天谢地了~~ 做这道菜的时候，我先生放了点生抽。因为他觉得不放生抽，做出来的菜会么盐么味~~ 建议最好不要放生抽，如果和我先生一样的看法，就适量放一点点生抽吧，否则成品不会太好看哦~~

【健康好味道】粗粮华夫饼

2016年02月13日

粗粮吃了身体好~~~健康吃粗粮，身体更健康~O(∩_∩)O~~ 粗粮除了拿来熬粥，也可以做成其他美食~~~ 今天就给大家分享一道【粗粮华夫饼】吧~~~ 原本是需要事先将粗粮磨成粉的~~但是我家没找到磨粉工具，所以用了个笨办法~~用少量粗粮加清水，用豆浆机做成了米糊，把粗粮当华夫饼里的液体使了~~~剩下的米糊也没浪费，我和先生一人一杯，非常美味哦~~

肉松火腿三明治

2016年02月12日

最开始向往三明治机的时候，完全是冲着三明治去的~~~ 结果等我弄了两个三明治机回家，华夫饼都做了无数次了，三明治还一次都没尝试过~~~O(∩_∩)O~~ 是不是很像许多女筒子逛街的情形~~原本只想买条裙子~~~结果衣服，裤子，围巾。。。。什么都买了一大堆~~裙子却影都没见着~~~~O(∩_∩)O~~~ 好啦~~今天终于见着“三明治”君啦~~~~ 肉松火腿三明治~~~搭配热牛奶~~美美的早餐就做好啦~~~~

【四川特色年菜】萝卜丸子

2016年02月11日

这道【萝卜丸子】是在四川达州学会的。逢年过节，家家户户都会做的一道菜。 其热捧程度类似于我们家乡的【香碗】，其实造型也蛮像的。只不过【香碗】更为精致，做法也相对复杂些。【萝卜丸子】虽然显得比较平民化，但我到觉得它更为健康。 因为【萝卜丸子】里添加了萝卜啊~吃肉的时候也吃了白萝卜，帮助消化嘛~O(∩_∩)O~ 这道菜做了好多年了，但是现在才整理出来~~~~~整理照片的时候才发现步骤图真够老的O(∩_∩)O~~而且还是晚上拍的照片~~~不过步骤图还是很详细了，大家凑合看看吧~~~

【团团圆圆】蚝油团圆虾

2016年02月10日

咱们继续春节宴客菜系列~~~~~ 今年似乎特别冷啊~~~朋友圈里都说咱们这气温比冰箱还冷啊，冷得受不了，就去冰箱睡吧~~~O(∩_∩)O~~ 话说，如今这冻成狗的天气，我真不想动啊~~~~ 可春节临近，不来几道宴客菜怎么能行？ 今天这道【蚝油团圆虾】非常简单~~~~大家一看就会~~ 所以不啰嗦了，直接看步骤吧~~~

腐乳炸鸡

2016年02月09日

这道【腐乳炸鸡】调料十分简单，主要调料就是腐乳~~喜欢吃腐乳的筒子可以试试~~ 说是炸鸡，其实是用空气炸锅炸的。其做法类似于烤，而且烤的时候还没刷油。那就更健康了吧~~~ 做好的炸鸡，外香内嫩~~~香喷喷~~~O(∩_∩)O~~~

板栗烧鸡

2016年02月07日

我家买的鸡肉几乎都用来煲汤了。但我爸妈家买的鸡肉，几乎都用来红烧了。今天我就做道红烧鸡肉吧，放些我最喜爱的板栗，吃起来粉粉的，甜甜的。话说，用了红烧酱油后，这道菜的色泽是不是更诱人了呢~~O(∩_∩)O~~~

【猪蹄火锅的前奏】清炖猪蹄

2016年02月05日

这个冬天先生变着花样给我煲汤~~最后煲着煲着就没啥花样可变了~~~~ 后来呢，他就另辟奇径，在食材上发生点变化~~~ 所以，就买了猪蹄~~~ 然后被我强征来做了【猪蹄火锅】~~~~ 虽然【猪蹄火锅】早就吃光光了，但还是记录下我炖得比较少的【清炖猪蹄】吧~~~ 所以正确的打开方式应该是：【清炖猪蹄】→→→【猪蹄火锅】~~~

金丝虾圆

2016年01月29日

这道【金丝虾圆】里的肉馅里有虾仁，猪瘦肉，木耳。木耳口感挺脆的，起到了马蹄，或者莲藕的作用~~~使得丸子的口感也比较鲜，嫩，脆，老人小孩都适合~~ 在丸子表面刷一层植物油再烹饪，这样的口感也会更好。

【吮齿留香的美味】红烧排骨

2016年01月26日

今天的排骨烧得非常入味，色泽也比较到位。所以一出锅我就没忍住，挑了两块很顺眼的排骨，啃了个吮齿留香~~当然某人也没闲着，锅里剩下的排骨汤汁都被他舀进自己碗里了~~~以至于我拍照时才想起，我的排骨怎么没浇上红烧汁呢~~~~o(╯□╰)o~~~

【延年益寿】枸杞黑米饭

2016年01月26日

对于八宝饭的记忆，那是在上海的事~~~ 刚看到八宝饭，我还挺好奇的~~ 感觉做的很漂亮，里面有大枣，葡萄干，糯米等，分开来看都是我喜欢的食材~~ 但是组合在一起，不知道是个什么口味~~~ 今天这道【枸杞黑米饭】有点类似八宝饭~~~只不过食材比较单一，只有黑米、枸杞而已~~~做法也不知是不是正宗的八宝饭~~~我是随自己的喜好来的~~~O(∩_∩)O~

【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子

2016年01月23日

咚咚咚锵~~咚咚咚锵~~过年啦~~ 每到春节，家里都会准备许多美食~~~~烧菜，蒸菜，炖菜，卤菜、小吃等等都会提前准备~~~~~像咸烧白，甜烧白，炸排骨，酥肉，丸子等，通常都会提前好几天就备好了~~~然后除夕当天都会弄点快手菜这样的~~~ 今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一层红粳米~~~非常鲜美，且营养美味~~~做法也比较简单~~~大家也可以试试~~~ 红粳米虽然算不上多红，但也有点红嘛~~~~~红红火火蒸蒸日上，预祝大家新年快乐，阖家幸福~~

健康下酒菜：炸花生米

2016年01月22日

记得小时候，爸妈常常会炒些花生米来吃。无论是喝酒的，还是不喝酒的，都爱那一口香脆味~~~~ 那时候的条件不像现在，炒菜都是大铁锅，灶则是需要自己添加柴火的那种灶~~控制火候是个技术活，火小了，灶要熄灭，火大了，花生米也糊了~~~ 火候控制好了，铲子翻得勤快，香喷喷的花生米也炒好了，趁热撒上盐，拌匀，敞凉~~~吃完一粒又一粒，又香又脆满嘴留香~~~~ 如今，再做炒花生米可简单多了~~~ 倡导健康、营养、方便、操作简单的电器层出不穷~~~ 不用铲子不用翻，甚至人都不用守在面前~~几分钟搞定，不仅省油，而且无油烟，厨房也清洁溜溜~~~ 这道菜虽然叫【炸花生米】~~其实比传统烹饪里的【煎花生米】用油都少~~~很健康滴~~~~

香辣面皮

2016年01月21日

这道菜是LG很久之前做的，做菜的时候是晚上~~~ 那个时候，他还很不会买肉~~也不会处理肉（肥是肥，瘦是瘦，瘦肉好办，剩下的白花花的肥肉呢？全拿来熬猪油么？）~~~当然他的刀工也不敢恭维~~~~（LG：胡说！明明是刀不好使！！）~~~ 这道菜里的肥肉也是LG分出来的，不知道他是想吃回锅肉了，还是想趁我不注意偷偷扔掉~~~~~ 反正，切得很烂的肥肉，和面皮、青椒一起炒了~~~~~ 也许，他是想记录下他难得有想吃肥肉的时候，所以他拍照了~~~~ 某年某月某一天，翻到这里了，也能自娱自乐一把，哈哈~~~~

【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼

2016年01月18日

来来来~~~继续做带鱼~~~~发现我做了好多带鱼~~O(∩_∩)O哈哈~ 其实除了带鱼，我还喜欢其他水产品，鱼啊，海鲜啊等等~~~ 可平时上班，哪能买到新鲜的水产品啊~~~周末也不能说买好多放冰箱冻着吧~~ 那就只能考虑带鱼了~~~~ 它原本就是冻着的，再放我冰箱冻着也就是个“搬家”的事儿~~~(*^__^*)~~~~

黄金炒饭

2016年01月17日

许久不见的炒饭回来啦~~ 炒饭很简单，但是意义非凡。很多筒子的下厨第一次恐怕都是献给了炒饭吧~~O(∩_∩)O~ 反正我第一次非传统意义上的下厨，就是做炒饭~~~ 那时候我还很小，人还没灶台高，所以负责给哥哥打下手。然后呢，哥哥去拿什么东西了，锅都烧热了还不回来~~我就自告奋勇地放猪油做炒饭了~~哥哥回来一看：“咦，你炒的啊？闻着还挺香啊。” 原本以为这会是一次完美的下厨经验~~~~可是，可是~~我居然忘记放盐了~~/(ㄒoㄒ)/~~ 虽然有个不完美的开始，但从那时起，我就走上了摸爬滚打的下厨路~~~虽然也会闹许多笑话，但爸妈很是欣慰啊：“咱闺女饿不着了。” O(∩_∩)O~