【吮齿留香的美味】红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材：排骨，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，绵白糖，六月鲜红烧酱油；

• 步骤 2：

  排骨洗净，放入锅里，倒入适量清水、料酒，放入姜片，葱段煮沸；

• 步骤 3：

  焯水后的排骨用流动清水洗净；

• 步骤 4：

  锅里烧热，倒入适量植物油烧热；

• 步骤 5：

  放入绵白糖，小火炒出焦糖色；

• 步骤 6：

  放入排骨炒至排骨变色；

• 步骤 7：

  放入姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒炒香；

• 步骤 8：

  调入适量六月鲜红烧酱油；

• 步骤 9：

  调入适量清水；

• 步骤 10：

  大火烧开后转小火，排骨变熟后，即可收汁；调入适量盐、葱花；

• 步骤 11：

  翻炒均匀后，关火，起锅。