我个人不太喜欢街边奶茶，但是对珍珠奶茶尤为喜欢。之前也看过不少小伙伴做过珍珠奶茶，加上最近特别喜欢芋泥味道，心动不如行动。这次做的奶盖芋泥珍珠奶茶，用了古方红糖，这种红糖方块装，冲水做美食取用方便，一打开瓶子一股浓香的红糖味扑鼻而来，仿佛记忆中的那种红糖味入鼻。挺喜欢吃红糖，大概小时候受父亲影响也有这喜欢。红糖大家都知道补血益气，特别适合女性经期食用。不管是直接冲水还是做成红糖美食，都很美味。
现在市面上的红糖，品种不一。这次制作奶盖芋泥选用的古方红糖，与市面上的赤砂糖是不同的。古方红糖蔗香浓郁，甜而不腻。
