草莓奶酪芝士塔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  室温软化黄油，接着加入面粉和20g糖粉以及盐一起，戴上手套搓成颗粒。

• 步骤 3：

  

  接着加入蛋液混合均匀，揉成面团，冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 4：

  

  面团取出揉几下，回温后放在铺有保鲜膜的揉板上，上面再盖一张保鲜膜，然后擀成大圆片。

• 步骤 5：

  

  把面片放进模具，贴紧后擀面杖在边缘滚一圈，压去多余的边角。用叉子均匀扎一些洞，以防烘烤的时候鼓起。

• 步骤 6：

  

  烤箱预热210度烘烤10分钟。

• 步骤 7：

  

  烘烤之后取出晾凉

• 步骤 8：

  

  草莓去蒂盐水泡3分钟，冲洗干净，打成细腻的草莓汁。

• 步骤 9：

  

  草莓汁过滤掉果肉只取草莓汁。

• 步骤 10：

  

  再加入少许细砂糖小火加热几分钟，变得粘稠即可。

• 步骤 11：

  

  Kiri奶酪加入50g细砂糖隔热水软化。

• 步骤 12：

  

  打成粘稠糊状。

• 步骤 13：

  

  Kiri奶酪的味道很好闻，而且营养价值还很高哦~

• 步骤 14：

  

  加入柠檬汁、淡奶油、鸡蛋、草莓酱、几滴红丝绒液和淀粉。

• 步骤 15：

  

  手动打蛋器用蛋抽拌均匀成细腻的奶酪糊。

• 步骤 16：

  

  混合均匀的奶酪糊比较粘稠，划8字不容易消失即可。

• 步骤 17：

  

  将奶酪糊倒入塔皮中。烤箱预热170度烘烤20-25分钟。取出晾凉后装饰，冷藏过吃味道更美味。

• 步骤 18：

  

  完成啦~

• 步骤 19：

  

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