这道菜应该算是我家的招牌菜，但凡聚会都不可缺少的保留项目，每次做都吃的干干净净。众所周知，苦瓜是一种葫芦科的植物，有清热消暑、滋肝明目的功效，它不仅能降血压血糖，提高人体免疫力，更含有丰富的维生素C，其特有的苦味甙和苦味素能抑制脂肪形成，从而达到瘦身的效果。尤其是夏天天气慢慢热了，吃点苦瓜降火排毒，对人身体也比较好。可是苦瓜虽好，仍有一些人嫌其味苦难以下咽，今天这道菜，简单快手，重点是完全吃不出苦瓜的那种苦涩味，让你从此爱上苦瓜。