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1、饼条的口感可根据自己喜好调整,喜欢麻辣口味的可以加点辣椒面,也是不错选择。2、饼条凉了后需用保鲜袋密封保存,第二天食用前烤箱回炉几分钟即可恢复口感。3、面团中水的使用量可根据自家面粉含水量不同稍事调节。4、擀制期间可撒点干面粉在上面防粘。5、油酥的软硬程度可用菜籽油调节,如果觉得油酥太干不好抹匀的可少量加菜籽油调和。6、本文份量可做三能金盘28✖️28尺寸一盘。