说菜谱前,先说说乐美雅这套特瑞欧系列餐具。简直太喜欢了,纯白,白的那么耀眼,特别通透。上面的纹路清晰,拍照特别上镜。我家冷水杯是乐美雅的,其实是第一次知道乐美雅也有餐具。
做的这道海鲜粥,先用棒骨熬的汤冷却后,撇去上面的油脂。再用它煮沸熬粥,加入鲍鱼片,虾丁,鲜鱿鱼,再来一点芥兰。很有营养,味道还好。特别适合小孩子吃。我家小朋友吃了两大碗。
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鲍鱼杀干净后冰箱冻一下比较容易切薄片。焯烫时间要短。