高蛋奶土司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把除了黄油的所有食材投入面包桶和面20分钟，再加入软化后的黄油继续和面20分钟。发酵至2.5倍大

• 步骤 2：

  

  发酵好的面团取出排气，平均分成三份，盖上保鲜膜松驰15分钟

• 步骤 3：

  

  每个面团擀成椭圆形面片，由上至下卷起

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜继续松驰15分钟

• 步骤 5：

  

  将卷继续擀成与模具差不多宽度的长条，继续由上至下卷起放入模具。

• 步骤 6：

  

  烤箱发酵档38度，放一杯热水，发酵到模具的8分或9分满

• 步骤 7：

  

  烤箱提前预热170度上下火。烤40分钟左右

• 步骤 8：

  

  出炉后立刻倒出放倒晾凉

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品