黑芝麻贝果

2017年10月26日

贝果面包是很健康的一种面包，从材料上就可以看出它是低糖，无油的。 贝果面包可以做成很多种口味，最经典的是原味贝果，在原味的基础上可搭配不同的谷物/果干，就有了：全麦、芝麻、红枣、核桃、葡萄、咖啡、巧克力、抹茶、蔓越莓、肉松、紫薯、芝士…等多种口味。 用贝果面包来做三明治再好不过了，搭配蔬菜、火腿、芝士片，口感更加丰富，层次感更强；单吃的话也会越嚼越香；

腊味煲仔饭

2017年10月26日

好像在外面，很难吃到正宗的煲仔饭，要么不是砂锅现煮的米饭，要么菜品品质一般； 实际在家里，煲仔饭做起来也很简单，现煮的白米饭，再让香肠的油脂渗透到米饭里； 一人食的很好的选择。

糖渍小番茄

2017年10月17日

做这道菜，完全是因为在五星级酒店的中餐厅里吃到了这个菜 小时候经常是糖渍西红柿 这道菜用的小番茄，加了桂花蜂蜜，腌制了一个晚上，小番茄的体积被腌制成了原来的二分之一

南瓜香肠焖饭

2017年09月18日

拯救上班族的快手焖饭，将食材稍作加工，然后交给电饭锅即可。

酸汤金针肥牛-无法抗拒的酸辣诱惑

2017年09月13日

酸汤肥牛酸辣开胃，又超级下饭 这个版本里面加了些土豆粉和西红柿 可以吃的料更足哦

臭豆腐一碗蒸

2017年09月06日

这道菜是在公司食堂吃到的，一样是蒸出来的，回来自己尝试着做了一下，口味差不多，臭臭倒是很下饭啊

蛋黄酥—超详细步骤

2017年09月05日

方子为20个蛋黄酥的量，烤出来的成品60g多一点 这个版本里面加了肉松和蛋黄酱，觉得口感单一的话，可以适量加一点 新浪微博@小鱼尾余味

猪油的做法“熬一碗雪白的猪油”

2017年09月04日

我的另一个菜谱《一碗阳春面》里，有用到猪油，做阳春面用猪油是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味； 《蛋黄酥》里，猪油也是必备的材料； 食用猪油的好处非常多，猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。 新浪微博@小鱼尾余味

红酒牛尾

2017年08月30日

红酒炖牛尾是一道有名的法菜。牛尾巴富含胶质、风味十足，长时间炖煮可以把它的美味尽情释放出来。菜里的红葡萄酒经过反复炖之后，味道已经被牛尾吸收，酒精也随之蒸发，不要担心会醉，留下的反而是香醇的味道和红艳的色泽。 新浪微博@小鱼尾余味

雪菜肉丝的做法—最爱吃的竟（jiu）是那碗“清粥小菜”

2017年08月28日

每次回家，父母都问我想吃什么 我说，白粥就行 配上一盘雪菜肉丝、或者一块腐乳 在外吃饭，很少有店里，卖白粥的，也许是加点其他的杂粮，就能多赚点钱吧 偶尔会买买肯德基的雪菜笋丁鸡肉粥，但就是不如家里做的好吃… 新浪微博@小鱼尾余味

板栗烧鸡

2017年08月25日

“七月洋桃，八月楂，九月的栗子笑哈哈” 每年的八、九月，转眼又到了吃板栗的季节啦… 南京有一家叫金味栗子的，号称南京的“爱马仕板栗”，据说老板包了一座山，专门种板栗，卖完就不卖了，每年就卖那么四个月，其他时间都是关门的，但即使这样，老板还是赚翻翻。 每天清晨没开门就有人在那排队，想吃一包栗子要排至少两个小时，一人限购两包，所以说，愿意为你排金味栗子的，都是真爱，愿意剥好给你吃的，那那就直接嫁了吧！ 板栗除了吃现炒的，也可以烧肉，鸡肉、猪肉、鸭肉都可以。买剥好的真空包装的板栗就可以了，栗子比肉好吃，哈哈 新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

红枣南瓜发糕

2017年08月24日

只有认真制作美食，才不辜负这暖暖的心意～ 在所有发糕里最喜欢的是南瓜发糕 甜蜜柔软的南瓜发糕，有点蛋糕的样子，带着南瓜的甜味，再加点红枣点缀… 制作方法也非常简单，小仙女们快来尝试一下吧 新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

培根芦笋卷—丘比日式沙拉酱试用

2017年08月24日

新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

干锅藕片很好吃

2017年08月23日

郫县豆瓣酱是这道菜的灵魂 有了它，管它干锅藕片、花菜、土豆、鸡翅什么的 做出来都能和饭店媲美啦 新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

秋葵蒸蛋

2017年08月23日

蒸鸡蛋上面放几片秋葵，顿时觉得美艳不少呢 秋葵也不仅仅是点缀哦，蒸出来的鸡蛋也会有秋葵的香气 最后淋上李锦记薄盐生抽，我真的是太喜欢这个生抽了，简直是生抽届的小清新 想做出香滑细腻的蒸蛋，也是有一定的技巧的 好了不说了，干了这碗鸡蛋羹 新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

海鲜大咖—家庭版迷你两人份

2017年08月23日

金牛座追求美食的心真的是很难阻挡； 就像今天突然想吃海鲜了，作为一个非沿海城市的吃货，37度高温也可以为了买食材而东奔西走； 跑了很远来到海鲜市场，买了几样主要的食材，结果走的时候还忘记了拿蛏子，不过还好，带回来的也够两人吃了，再多一点我的小锅就放不下了； 花甲超便宜，一斤才十多块，买了一点，看起来很少，张开了以后真的还蛮多的，就是买回来泡的时间少了，有些有沙子影响口感；梭子蟹很饱满，肉很多；鲍鱼和扇贝很新鲜；皮皮虾嘛，买的现成的炸好的，油多了点吧，主要是来点缀的；蔬菜也很好吃啦，荤素搭配，长命百岁嘛； 吃的很满足，皮皮虾，下次见… 新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

一碗阳春面

2017年08月21日

很多事情自己做不到，也没有发觉。可是今天，在读了日本作家栗良平的《一碗阳春面》之后，我懂了很多。 人生不如意事十有八九，每个人都有逆境的时候。那么，你有正视困难的勇气和能力吗？你可以无所谓，甚至沉沦，但那种消极的方式只会给你的人生增添败笔──那就抖落尘土走出来吧，凭勇气和决心，激活你的全力去驱赶困难。学学那不肯向命运低头的母子三人，拿出吃一碗阳春面的能力来… “努力吧，祝你幸福，谢谢。” 新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

鲜菇扒油菜

2017年08月21日

素菜也是可以压的住场面的嘛 新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

三明治可颂

2017年08月16日

新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

清炖牛骨萝卜汤

2017年08月08日

营养牛骨汤是一道美味的菜肴。营养牛骨汤可以给人体补充大量的钙物质，口感特别的好一般的制作原料有牛骨、萝卜，建议加一点醋。 新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

红烧肉“做一碗直抵灵魂的红烧肉”

2017年07月29日

农历闰六月十六———立秋 “云天收夏色、木叶动秋声” 昨儿做了一碗红烧肉，才发现今天是立秋，正好应个景 来，干了这碗红烧肉

西红柿鸡蛋面疙瘩

2017年07月28日

卤鸡爪—集酱香、五香、辣味、于一体的秘制卤鸡爪

2017年07月26日

之前住出租屋的时候，周末没东西吃，就喜欢去楼下吃一家叫“鸡脚饭”的，一砂锅红烧鸡脚，加上酸辣土豆丝，味道特别好，也很下饭。那时的那条巷子，只爱吃这一家，店里没什么人，就我一个人静静的在店里啃鸡爪。后来那家店没了，我也有了自己的小窝，现在再想吃上那么一口，还真不知道去哪里找。 再后来特别爱吃卤人甲的卤鸡翅和卤鸡爪，吃多了就特别想尝试下自己去做，昨天想去超市买些翅尖，竟然发现没有卖，售货员说不给卖翅尖，抓到就要罚款；百度了下，百度上还真没说为啥不让卖翅尖，但有说翅尖是淋巴腺较集中的地方，最容易沉积激素…好吧吓的我以后也不敢吃了，赶紧拿了包鸡爪走人了。 回家研究了下，在其他方子的基础上，自己又加了些料，卤出来的味道，讲真惊艳到我了，没想到自己卤出来的并不比外面的差。 老卤可以多次使用，方法是把老卤烧开放凉后放冰箱冷冻即可，烧开是因为怕生水进去容易坏；

自制麻辣冒菜

2017年07月26日

如果我到成都生活，我一定不会活成个瘦子，我喜欢吃火锅、也喜欢吃串串。不过不管你在哪，都能吃到全国各地的美食啦，想要保持一个瘦子，还得要管得住嘴，迈的开腿吧。 冒菜也是起源于成都，我想冒菜跟火锅串串香其实差不多，什么都可冒，可能冒菜就是一个人的火锅吧… 冒菜，是一个人的火锅。 火锅，是一群人的冒菜。 串串，是热情似火的钵钵鸡。 钵钵鸡，是想冷静冷静的串串。

网红油泼面

2017年07月15日

夏天喜欢吃即清凉又重口的美食的话，就一定不要错过这碗油泼面，食材简单，但却非常美味爽口。 【油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。 油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。】