奶酪蔓越莓馅的抹茶麻薯欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包体：将黄油、水、酵母以外的其他材料放入面包机

• 步骤 2：

  酵母用水化开，启动一次和面程序，将酵母水缓缓倒入面包机 一次和面程序大概12分钟左右

• 步骤 3：

  第一次和面结束后，将黄油放入桶中，再启动2-3次和面程序

• 步骤 4：

  直到揉出来的面能形成手套膜

• 步骤 5：

  揉好后，将面团放入容器中发酵，发酵至两倍大

• 步骤 6：

  两倍大的样子

• 步骤 7：

  用手指在中间扎孔，面团不回缩，就是发酵好了

• 步骤 8：

  和面的时候可以同步做麻薯陷，将所有材料倒入碗中

• 步骤 9：

  搅拌至均匀无颗粒

• 步骤 10：

  放入微波炉，高火一分钟后取出搅拌 再放入微波炉，高火一分钟后取出搅拌 3-4次，直到液体都熟了即可

• 步骤 11：

  带上一次性手套，将麻薯揉圆

• 步骤 12：

  分成四份

• 步骤 13：

  盖上保鲜膜放置备用

• 步骤 14：

  蔓越莓切碎

• 步骤 15：

  加入奶酪和糖粉

• 步骤 16：

  搅拌均匀后放置备用

• 步骤 17：

  发酵好的面团取出拍平排气

• 步骤 18：

  同样分成四份，保鲜膜包好再次醒发20分钟

• 步骤 19：

  取出一份面团和麻薯，擀成牛舌状，中间抹上奶酪蔓越莓

• 步骤 20：

  卷起来

• 步骤 21：

  两边捏紧，整好形状后备用

• 步骤 22：

  也可以擀成圆形

• 步骤 23：

  捏成这样的三角形

• 步骤 24：

  口收紧

• 步骤 25：

  还做了圆形的，擀成长条状

• 步骤 26：

  整形的方法和做贝果一样

• 步骤 27：

  都做好以后，再次盖上保鲜膜，放入烤箱二发 发好以后，割除想要的线条，筛上面包粉，筛子一定要拿高一点撒，这样撒上去的会很均匀；

• 步骤 28：

  烤箱180度，烤20分钟即可