板栗烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料合影 鸡腿剁成小块、洗净备用 香菇洗净后泡发（泡发的水要留着）

• 步骤 2：

  去壳的板栗入锅煮3-4分钟

• 步骤 3：

  煮好后捞出沥干水备用

• 步骤 4：

  锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用

• 步骤 5：

  余油再次烧热，放入葱姜片爆香

• 步骤 6：

  倒入鸡块翻炒

• 步骤 7：

  鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖

• 步骤 8：

  加入板栗

• 步骤 9：

  倒入跑发香菇的水

• 步骤 10：

  香菇切片，倒入锅中

• 步骤 11：

  大火烧开后转小火盖上盖，煮30分钟左右，煮至食材熟透即可