做这道菜，完全是因为在五星级酒店的中餐厅里吃到了这个菜
小时候经常是糖渍西红柿
这道菜用的小番茄，加了桂花蜂蜜，腌制了一个晚上，小番茄的体积被腌制成了原来的二分之一
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步骤 1：
小番茄洗净
步骤 2：
用开水烫2分钟，去皮
步骤 3：
桂花去除花梗、杂质后，用清水冲洗
步骤 4：
放入少许盐，腌制一刻钟杀菌
步骤 5：
放入一勺蜂蜜，拌匀
步骤 6：
小番茄上撒上糖粉，或者白糖，淋上桂花蜂蜜
步骤 7：
放入冰箱，腌制一晚上，糖水不够浓稠的话，中途还可以适量再撒些糖
