凤梨酥
2017年08月30日
凤梨酥是台湾的著名点心,外皮酥,奶香浓,内馅软,有菠萝的酸甜香味,因为菠萝的台语谐音为“旺来”,带有吉利兴旺之意,常被当做逢年过节时馈赠客户亲友的最佳伴手礼之一。外面卖的凤梨酥不太可能自己炒馅,多半是采用工厂的现成凤梨馅,而专门生产凤梨酥的工厂,为降低成本,不太可能使用纯正的凤梨制作的,往往就是使用纯冬瓜馅料,加入凤梨香精和糖制作而成,所以外面买来的凤梨酥往往过于甜腻,而没有凤梨香味。所以还是自己动手来做一块正宗的凤梨酥吧,你能吃到奶香浓郁的酥皮和香味浓郁口感酸甜的凤梨馅,真的很美味!吃一块就忘不了!赶紧动手试试吧!