杂粮米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：拾沃全谷物扁粮300克、大米100克（可以不加大米，全部使用全谷物扁粮） 糯米粉120克 调味品： 白糖或木糖醇50克 锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右

• 步骤 2：

  电饭煲中倒入200克谷物扁粮，15种谷物杂豆压制而成，保留了谷皮和胚芽，不用提前浸泡，和大米同煮同熟，保证每餐都能摄入15种谷物杂豆，对健康有益；

• 步骤 3：

  混合100克大米，洗净后加入适量清水，电饭煲一键煮熟（水量比平时煮饭量稍多一些就可以）；

• 步骤 4：

  煮好的全谷物扁粮饭实在是太诱人了，口口嚼劲，肉眼可见的真材实料，越吃越香；

• 步骤 5：

  倒入50克白糖、120克糯米粉（低糖饮食人群可以用木糖醇等更加健康的甜味调味品来代替白糖）；

• 步骤 6：

  充分搅拌均匀至每粒饭都挂粉的状态；

• 步骤 7：

  准备模具，刷上植物油防粘；

• 步骤 8：

  舀入扁粮糯米团压紧实，后期成形更好看；

• 步骤 9：

  放入VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅中蒸20分钟左右，具体时间根据实际情况调整；

• 步骤 10：

  蒸好晾至温热后脱模，撒上适量桂花点缀即可上桌；

• 步骤 11：

  食材简单，制作便捷，无需烤箱，在家就能尝到软糯香甜的米糕啦，既能当早点也可作为小点心，谷物扁粮既可煮粥也可做点心、主食，营养超丰富；

• 步骤 12：

  用扁粮替代传统米粉做的米糕，它的膳食纤维含量更高，一次性能品尝到15种全谷物和杂豆，为人体所需提供多种营养，食用起来更加健康！