糯米凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：糯米粉200克、白糖30克、植物油30克、纯牛奶250克、150克黑芝麻粉、50克花生碎、25克白砂糖、30克麦芽糖、30克黄油、少许南瓜粉（也可以用其他果蔬粉做出不同的颜色） VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅

• 步骤 2：

  碗中倒入糯米粉200克、白糖30克、植物油30克、纯牛奶250克；

• 步骤 3：

  搅拌至无干粉的细腻糊状后过筛一遍；

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜，放入VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅中蒸30分钟；

• 步骤 5：

  另起锅倒入少量糯米粉炒熟备用；

• 步骤 6：

  50克花生放入电动蒜泥机中绞碎（304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便）；

• 步骤 7：

  接着做馅儿：VELOSAN鹅卵石炒锅中倒入150克黑芝麻粉、50克花生碎、25克白糖、30克麦芽糖、30克黄油；

• 步骤 8：

  中小火不停的翻拌，这个锅不粘少油烟，用来炒馅儿不粘锅不易焦；

• 步骤 9：

  炒至馅儿微呈团且不粘锅铲的状态即可；

• 步骤 10：

  操作垫铺上一层熟糯米粉，放入蒸好的糯米团揉一揉，这样后期口感更Q弹；

• 步骤 11：

  揉好一分为二；

• 步骤 12：

  其中1份倒入适量南瓜粉揉匀；

• 步骤 13：

  充分揉搓至无颗粒状态后揉成长条状再轻轻压扁（也可以借助擀面杖擀开，另一份原味糯米团也是这么操作）；

• 步骤 14：

  依次放入炒好的黑芝麻馅料；

• 步骤 15：

  两端对捏；

• 步骤 16：

  捏好切成自己喜欢的长度就可以；

• 步骤 17：

  这个配方收藏好，你可以diy出各种口味的糯米凉糕，肉松、巧克力、蔓越莓、蜜桃等，想吃什么味就做什么馅儿，非常方便；

• 步骤 18：

  做好也可以放入冰箱里冷藏一会儿，咬一口能感受到甜蜜的芝麻馅在唇齿间绽放，糯唧唧，冰冰凉，沁人心脾；

• 步骤 19：

  不用烤箱就能搞定的小甜点，咬一口非常治愈，我家的小朋友隔三差五就要吃，你也赶紧收藏起来做给孩子吃吧！