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2013-10-27 加入

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韭菜素馅包

韭菜素馅包

2021年03月02日

春天的韭菜鲜嫩肥美,入春自然得抓紧时间来尝鲜!春韭不止好吃,还有很好的养生功效,中医常以韭菜种子和叶入药,能补肾养肝、美容抗衰,缓解便秘,增强脾胃之气!今天就用韭菜来做一道超快手的早餐点心——韭菜素馅包,韭菜、鸡蛋搭配腐皮碎拌成馅料,再用现成的饺子皮捏成小包子,蒸一蒸就能上桌!春韭肥嫩鲜香,加了鸡蛋和腐皮碎,富含蛋白质和钙质,这样搭配营养满分!给孩子安排上这早餐,一整天都元气满满,身体倍儿棒!

春笋腊肉焖饭

春笋腊肉焖饭

2021年03月01日

层层离锦箨,节节露琅玕,剥去一层层外皮,露出玉石般的笋干,这春日特有的美味——临安雷笋开始陆续上市了~ 它的赏味期限很短,一年只有20来天,现在正是它最脆嫩的一茬;雷笋除了美味,自然还有惊人的功效,能开胃健脾、利尿消肿、宽肠通便、降三高、增强免疫力等! 雷笋虽鲜美,记得要用开水除去过多的草酸再食用! 今天咱们就用这时令鲜笋来做一道懒人一锅端的焖饭,加入浓香油润的腊肉和色彩缤纷的青豆、玉米和胡萝卜,再搭配这鲜美无比的笋肉丁,煮上满满一锅春意盎然的腊味春笋焖饭,简单快手,滋味醇厚,浓香中带着山间的清新气息,这一口正是春日的鲜滋味儿!

凉拌春笋

凉拌春笋

2021年02月27日

民间有言:食过春笋,方知春之味;春雨细细,竹笋破土而出,因笋是竹子的初芽,保鲜期极短,所以挖笋人常在雾气未散的清晨便带着一篓竹笋送与市中售卖,这尝的就是这一口初春的鲜嫩!古有言之:笋居肉食之上.”说的也不无道理!今天用这蔬中珍品来做一道凉拌春笋,最大程度保留自然的气息,简单拌一拌就上桌,脆爽又鲜嫩!老话说,吃一餐笋,能刮三天油!春笋富含植物纤维,能降三高, 消除体内多余脂肪,可以说是非常好的清脂减肥食物,对癌症也有一定的预防作用!好物不可错过!和我一起尝尝鲜吧!

番薯丸

番薯丸

2021年02月26日

番薯丸是福建福清的地方特色小吃,金灿灿的外皮,圆乎乎的可爱外形,有祝福阖家团团圆圆的寓意,这个元宵节吃它再合适不过了!今天就给你们安排上这脍炙人口的番薯丸,揉粉的时候用葛根粉代替了粗地瓜粉,葛根有“千年人参”之称,它的主要成分除了淀粉,还含有12%的黄酮类化合物,包括葛根素、大豆黄酮苷,花生素,氨基酸,和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,清热润肺补五脏,是老少皆宜的滋补食品;这样改良版的番薯丸软糯Q弹更有营养!小小的圆球里包裹着丰富的肉馅,再加上香菇、青菜、紫菜,热热闹闹地煮出一大锅,一碗下肚,简直鲜到把持不住!

鲜肉汤圆

鲜肉汤圆

2021年02月25日

元宵节马上就要到了,传统习俗必吃的汤圆赶紧安排上!吃腻了甜口的芝麻馅、豆沙馅,今天来做个南方咸口的鲜肉汤圆!软糯的糯米粉团裹着鲜美的肉馅,咬一口就爆汁,太美味了!

山药芙蓉汤

山药芙蓉汤

2021年02月25日

孩子脾虚胃口差容易导致免疫力低下,经常生病则会影响孩子的生长发育;所以妈妈们日常一定要给孩子多做健脾益胃的美食,调理好脾胃,到了春天长高黄金期才会猛窜个!今天这道山药芙蓉汤特别适合孩子们食用;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮”;还能润肺生津,提升免疫能力,乃健脾养胃的上佳食物;做成细腻香滑的芙蓉汤羹,口感一级棒,给孩子们当作营养早餐或者下午茶点心都很赞哦!

黑小麦卷饼

黑小麦卷饼

2021年02月23日

又将迎来春暖花开,传说中的“长高黄金季节”了;孩子们都在为长高蓄势待发,妈妈们赶紧学上几道优质营养的早餐,帮助孩子补充全面的营养,别让孩子错过这个长高的黄金季节!今天这道黑小麦鸡胸杂蔬卷饼就特别适合孩子们,黑小麦粉富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,其中钙含量比普通小麦高132.3%,不仅能促进孩子们的生长发育,还能益智健脑,提高免疫力!搭配了蔬菜和鸡胸肉作为卷饼馅料,富含优质蛋白质和维生素矿物质,低卡低脂,营养丰富,孩子超爱吃!

养胃肉菇包

养胃肉菇包

2021年02月22日

过年在家胡吃海喝,你的胃还好吗?酒精、油腻、多盐、辛辣刺激性食物会严重损害胃黏膜,危害身体健康,长期如此会使胃肠负担过重,引起胃病;今天教您一个养胃小妙招,用新鲜猴头菇和富硒石磨黑小麦粉做一道养胃猴菇肉包!猴头菇作为食用菌王国的珍品 , 具有养胃抗溃疡、降血糖、抗氧化、抗衰老的作用,其菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称;黑小麦粉富含丰富的膳食纤维,能健脾养胃、调理三高、防癌抗癌;两者搭配做成包子,简直就是完美的养胃健脾珍品,咬一口,皮薄馅足,鲜美多汁,家人超爱吃!

蝴蝶酥

蝴蝶酥

2021年02月20日

不用揉面不开酥,只需要几张万能的手抓饼就能搞定颜值超高的网红甜点蝴蝶酥,手抓饼软化后撒上适量白糖,三张叠起,再卷一卷,切一切,刷上蛋液、撒上黑芝麻,入锅烤一烤就搞定,咬一口香甜酥脆不腻口;手残党都能轻松搞定,赶紧动手试试吧!

芹菜窝窝头

芹菜窝窝头

2021年02月19日

粗粮窝窝头是减肥减脂、平衡膳食的最佳主食选择;有健脾养胃、益智补脑、降低血清胆固醇、延缓衰老的功效;年后想要吃点简单的,来一锅窝窝头是个不错的选择;今天用玉米面搭配降脂降糖的芹菜叶和面做成窝窝头,还加了点健康有肽的小鲜侣,口感更佳;节后清肠刮油减脂吃它就对了!

地瓜杯

地瓜杯

2021年02月10日

地瓜杯是福建霞浦非常有名气的小吃,因其食材造型酷似杯子而得名;这道地特色小吃用来做年夜饭的主食点心是再合适不过了;金灿灿的地瓜杯,装满富裕流油又爆汁的鲜美肉馅,象征着富贵吉祥,寓意新的一年财源滚滚,日子越过越红火!

山楂酸奶丸

山楂酸奶丸

2021年02月07日

最近继奶枣之后又有一款特别火的网红小零食——山楂酸奶丸,据说排队都很难买到,一夜之间俘获了广大人民的胃!酸奶球包裹着山楂丁,奶香特别浓郁,口感酸酸甜甜,春节期间备点这道小零食,饭后来几颗,消食开胃又能解腻!还可以加入其他馅料diy成其它口味的,建议一次可以多做点,因为真的太美味啦,一口一个,端上桌瞬间光盘!

菠菜春饼

菠菜春饼

2021年02月03日

立春做春饼,食春饼的民俗自古一直延续至今,有喜迎春季,期盼丰收之意;这个立春,我们来做个绿意盎然的菠菜春饼,擀一擀,蒸一蒸,不用入锅烙,皮薄又筋道,口感细腻柔软;加入了菠菜汁,补铁补血更营养;绿色的饼皮包裹着浓郁酱香的肉丝和富含维生素的萝卜丝、金灿灿的蛋丝,咬一口,荤素搭配,完美融合!吃过这张饼,充满生机和活力的春天就要来了!

玉米面窝窝头

玉米面窝窝头

2021年02月02日

一桌丰盛的年夜饭,主食选择也很关键,今年来一道不一样的,这道“金银满盆”玉米面窝窝头不仅造型美观,好吃又特别,还能图个好彩头!玉米面做窝窝头,色泽金黄,像极了金盆子,里面装满了虾仁、肉丁和玉米青豆胡萝卜丁,寓意“金银满盆”,来年财源滚滚,福气满满!

爆竹迎春

爆竹迎春

2021年02月01日

年夜饭的菜单准备好了吗?今天教你一道超简单的新年吉祥菜,让你的年夜饭桌立马变得喜庆起来;这道爆竹迎春可谓是高颜值!寓意好!味道佳!超级适合宴客!食材也不复杂,只需要肉末、培根和胡萝卜,都是家中常备的,把它们摆个盘,蒸一蒸,淋上芡汁,好看又好吃,简直就是年夜饭颜值担当!

懒人麻辣香锅

懒人麻辣香锅

2021年01月19日

天冷麻辣香锅超受欢迎,网红店天天都要排队才能吃到,200元都还吃不饱,其实自己在家做超级简单,自己买材料50元就能搞定一大锅!只需要一包专用麻辣香锅调味粉,再加点小鲜侣和酱油心生,几下轻松搞定满满一锅的麻辣香锅,又麻又辣,香喷喷超过瘾,比网红店做的还好吃!就是太费米饭啦,煮了一锅不够吃,动手试试吧!

山药紫米蒸蛋糕

山药紫米蒸蛋糕

2021年01月18日

今天来做一道超有营养的山药紫米蒸蛋糕,口感绵密松软,特别容易消化吸收,最适合家中的老人和孩子食用;铁棍山药营养丰富,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有健脾养胃的功效,紫米有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳平喘等作用,将铁棍山药和泡发的紫米混合加入鸡蛋用破壁机打成细腻的蛋糕糊,再上锅蒸一蒸即成,这样做的蒸蛋糕营养满满,老人孩子常吃能健脾胃促消化,吃出健康好身体!

山药剪刀面

山药剪刀面

2021年01月17日

今天做一道不用擀面不用切,一把剪刀就能搞定的手工面!用铁棍山药和黑小麦粉混合来揉面,营养超丰富!铁棍山药是健脾养胃的上佳食物,营养价值极高,老少皆宜,其中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,能益智安神、延年益寿;黑小麦面粉富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,其中硒元素是普通小麦的3倍以上,铁和钾也比普通小麦粉高,更适合孩子的生长发育需要,搭配酸甜浓郁的番茄鸡蛋汤底,满满营养,孩子超爱吃!妈妈们赶紧学起来做给孩子吃吧!

紫色山药饼

紫色山药饼

2021年01月16日

紫山药您吃过吗?它作为药山药,还被称为“紫淮山”,据本草纲目药书的记载,紫山药有着很高的药用价值;经常食用,不仅可以增加人体的抵抗力,降三高,抗衰等,还对脾、肺、肾有很好的保养功效,是很好的食补材料;今天用它做山药小饼,外层微酥,内陷松软,比面包还好吃!

炸翻花

炸翻花

2021年01月15日

进入腊月,年货就可以开始着手准备啦!这道炸翻花是很多北方人家必做的新年小零食,看起来很复杂的翻花,其实制作起来一点也不难;食材也非常简单易得,家家都有的面粉、鸡蛋、芝麻,揉一揉,不用醒发,直接擀成大面片,再造型成翻花状,入锅炸一炸就搞定!酥脆可口,自己做的没有任何添加剂,孩子也能放心吃。赶紧学起来,年味小零食就要自己亲手做的!

黑小麦馒头

黑小麦馒头

2021年01月14日

吃腻了普通面粉蒸的馒头,今天来试试这石磨黑小麦粉蒸的馒头,尤其是三高、肥胖人群和中老年人,吃太多精白米面会造成血糖血脂等指标异常,可以用黑小麦粉制作各种面食来代替!黑小麦面粉富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,其中硒元素是普通小麦的3倍以上,铁和钾也比普通小麦粉高,能益智健脑、调节酸碱平衡;钙比普通小麦高132.3%,对防止老年人骨质疏松、促进青少年的成长非常重要;硒元素是普通粉的3倍,硒在体内不仅能解毒还可以阻止癌细胞生长;经常食用黑小麦面粉制作的各种面食,不仅能提高免疫力,对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等疾病都具有一定的食疗作用。

米花糖

米花糖

2021年01月11日

一口咔嚓脆,童年记忆中的美味,这道小零食自己在家就能做,真材实料,比超市买的米老头更美味!米花可以从街边老爷爷那购买现成的,也可以网购!做法其实很简单,先用白糖和麦芽糖炒糖浆,炒好的糖浆中倒入米花、蔓越莓和熟芝麻等,搅拌搅拌,趁热翻拌均匀放入模具压平整,脱模切小块就搞定,80、90后的记忆里都少不了这一款,香甜酥脆吃不腻!

糖不甩

糖不甩

2021年01月10日

糖不甩是广东省的传统名小吃之一,属粤菜甜点中的一道,其口感软糯香甜、外层包裹着酥香的坚果碎,老少皆宜;家里有糯米粉和红糖就能做,如果懒得揉圆子也可以用汤圆替代,这样就更方便啦!还可以根据个人喜好加姜汁,祛寒正气,也可以像我这样做,简单又快手,酥香软糯,吃了一个还想吃,寓意团团圆圆,学会了家宴上也可以露一手!

酸辣白菜

酸辣白菜

2021年01月09日

酸辣爽脆的韩式辣白菜是很多人都喜爱的美食,不过繁琐的制作过程往往让人望而却步,今天来做一道超级简单的酸辣白菜,切一切,拌一拌,不用腌制不用等,酸辣可口超级开胃,比韩式辣白菜还好吃!附上腌拌料汁的配方,还可以用它来腌萝卜、腌黄瓜,搞定一切腌泡菜!白菜生吃可以比较好的保留其中的维生素等,能有效促进肠胃蠕动,保持肠道通畅,且热量很低,非常适合减肥人群,这道两三元就能搞定的腌泡小菜,动手试试看吧!

糯米鸡

糯米鸡

2021年01月05日

没有鸡肉的糯米鸡你吃过吗?武汉人常吃的早餐名小吃之一,糯米的绵软包裹着酥酥的脆皮,颇有炸鸡的味道;和广式的糯米鸡不同,武汉的这个是先炒馅儿,再裹上面衣油炸,食之口感更丰富,价格更加亲民;街边小摊贩3元一个,今天教你在家自制,一次炸一大锅,全家都超爱吃!

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