肉松豆沙一口酥

2015年04月21日

喜欢吃酥性点心的童孩应该都吃过一口酥的，香酥的外皮包裹上枣泥、豆沙等等馅料，怎么吃都不过瘾。一口酥大都是黄油的，今天我用的是用的素油——玉米油来做的外皮，先用自己煮的红芸豆和肉松炒至而成。成品的外皮一样的香酥，而且不油腻，馅香甜，就是做的少了点，没等晾凉，就被家里的2个小家伙消灭掉了。 材料中主料是酥皮的配料，辅料是馅的配料。

肉松酥

2015年04月10日

用传统老式桃酥的方法做了这款肉松酥，用的是微咸口，吃起来香酥可口，一点都不腻人。如果甜的点心吃腻了，一定要试试这款微咸的肉松酥，真的是令人欲罢不能。

经典花生酥

2015年03月22日

总记得小时候吃的老式桃酥的味道，香甜酥脆到骨子里。可能是现在的生活太好了，没有一种食物让人念念不忘。今天我做的这款花生酥自己感觉就很接近记忆中的那种味道了，值得一试。

#寻人启事#面包裹年糕

2015年03月16日

中西合璧的美味——面包裹年糕。 年糕是我们祖国的传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，年糕更有美好的寓意，比如春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。而面包是西方引进而来。现已经无处不在地融入我们的生活。 我把这两样食物结合起来，用面包夹上吉祥如意的年糕，真是好吃到极点。

#寻人启事# 紫薯派

2015年03月13日

今天我称自己做的这款蛋糕为紫薯派，做的很成功。香甜的紫薯被软绵的蛋糕包裹，要比买的蛋黄派好吃的多。小蛋糕个个颜色漂亮，样子饱满。自己都忍不住夸呢

#寻人启事#奶香玉米面芝麻饼

2015年03月12日

玉米是粗粮中的保健佳品，玉米对人体的健康颇为有利，同时玉米面食后可消除肥胖人的饥饿感，热量很低，也是减肥的代用品之一。所以平时要多吃粗粮哦。 这次我烙的玉米面的全芝麻小饼，用全奶和面，像小烧饼一样，奶香酥软，好吃到爆，无论是当主食、零食、下午茶点，冷食热食，都是好看有情调的美味。

葱烤培根

2015年03月08日

在超市买的现成的培根肉片。可以做出各种好吃的美食。这种烤培根肉是我家一家人都喜欢的做法，用烤盘，煎锅或平底锅都可以操作，做出来香味浓郁，好吃不腻人。

大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜

2015年02月17日

牛肉和萝卜搭配最好。牛肉属于热量高的食物，萝卜则相反，二者中和，既营养又美味，而且非常有利于消化。都说用高压过做菜不是很好吃，有了大喜大牛肉粉用什么锅都会把菜炖的超级鲜美。

大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳

2015年02月17日

我用了大喜大牛肉分调料煮炖排骨非常鲜美，LG开玩笑说，那是隔水炖和排骨的功劳吧？对他的疑问我用事实来反驳最有力。这次我用了普通炖锅煮炖家常冻豆腐和木耳，选用没有肥肉的猪里脊肉，同样没有放一点植物油，使用最容易炖走味的冻豆腐和没有一丝鲜味的木耳做实验，煮炖出来依然是鲜美之极，这下，LG不住嘴地夸赞了，这大喜大牛肉粉真是好。

大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖

2015年02月15日

得到了大喜大牛肉粉调料的试用很开心，心想正赶上过年，正好有了用武之地。有点遗憾的是自己回老人那过年，人太多，拍照的时间都没有，错过了好多大餐菜。这不回到家，马上进行牛肉粉的试吃，虽然晚了一点，特殊时节请见谅。 大喜大牛肉粉调料耐煮性极佳，非常合适炖菜，越炖越鲜香醇浓，适合小火慢炖之前添加。看了说明之后我选择用隔水炖来操作，隔水炖正好是小火慢炖，最好滴发挥了大喜大牛肉粉调料的鲜美，我用了排骨炖西红柿，没有加一点植物油，但煮好后有吃有喝，鲜美之极，推荐哦。

菁选酱油试用之——鲜炒鱿鱼卷

2015年02月05日

鱿鱼是孩子一直喜欢吃的，做法多样。今天我用菁选酱油和料酒把鱿鱼先腌入味去腥，在用黑胡椒和孜然调味翻炒，味道相当不错。

菁选酱油试用之——孜然洋葱炒牛肉

2015年02月02日

有时间就煮些牛肉在冰箱备着，吃的时候很省事。可以凉拌，可以爆炒，随个人的喜好调味。这次我就是用很简单的爆炒，用孜然等调味。无肉不欢哦。

菁选酱油试用之——酱香五花肉

2015年02月01日

最近迷上吃五花肉，不要说我的食肉能力不一般，真的是五花肉做起来让人不想落筷。 这次我把提前煮熟的五花肉用酱油先腌渍好，用葱调味在烤盘上烤的，五花肉中的油大都烤出去，剩下肉片满含着酱油的醇香，焦嫩不腻人，真的特别好吃。

菁选酱油试用之——素炒菜花

2015年01月31日

晚上当然还是要吃点素的才好，素炒菜花，不要以为没有肉不会好吃，有菁选酱油调味，就使菜花味道一流。

#九阳烘焙剧场#法式海绵蛋糕

2015年01月22日

这款法式海绵蛋糕是第一次做，其中我把黄油换成了玉米油，孩子一致喜欢吃我玉米油做的点心等。味道依然好。蛋糕的组织虽然没有戚风蛋糕的细腻，但吃起来口感也非常好，外皮还微酥，如果觉得戚风蛋糕不好打发鸡蛋的话，这款海绵蛋糕就是最好的选择。

#九阳烘焙剧场#巧克力酥皮月饼

2015年01月22日

可以叫这款点心为月饼，无论是不是过节，月饼这中式点心永远是孩子的最爱。月饼皮里我没放太多的糖，馅、我是用平常的豆沙馅，（因为家里有现成的），豆沙馅本身就很甜了。月饼皮外我涂了一层巧克力浆，成品依然是美味。自己动手，成功、幸福的感觉真的很享受。

#九阳烘焙剧场#糯米粉纸杯蛋糕

2015年01月22日

蛋糕是家里经常吃的，先后尝试了多个品种，孩子非常喜欢的是这款糯米粉蛋糕，口感独特，Q嫩弹牙，有蛋糕粉的细腻，但多了一些韧劲儿。配上一些果酱更是妙，同时糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。 这款蛋糕操作也不是很难，主要注意的是在蛋白的打发和烘烤两个方面。打发蛋白到干性状态，容器注意到无油无水再加入两滴白醋就比较容易。烘烤的时候要注意观色，每个烤箱的性能不同，颜色过深就要加盖锡纸，一起来看看吧…

#九阳烘焙剧场#绿豆酥

2015年01月22日

一家人都喜欢吃酥皮的点心，尤其是孩子。这款绿豆酥做就想做了，没倒出时间。最近不忙终于动手。我还是一贯用玉米油来做，吃的更健康是宗旨。同时搞了点创新，绿豆的馅里放了我最喜欢的椰蓉，糖量低，美味哦~~ （主料是饼皮的用料；辅料是绿豆馅的用料）

#九阳烘焙剧场#红糖馅笑脸小面包

2015年01月21日

新入了个模具，12孔蛋糕模。其实，不只是做蛋糕，做面包也非常好用。昨天做面包就用它来操作，烘烤出来非常可爱，乍一看就像蛋糕一样。用巧克力画了笑脸，孩子乐得拍手笑，好幸福，生活处处有欢乐哦。

#九阳烘焙剧场#可爱的猫咪烧果子

2015年01月20日

据说现在很流行这款烧果子。看到大家这么有兴趣，忍不住自己也动手。用了家里现成的紫薯馅，做了萌萌的小猫脸还有可爱的招财猫模样，真的是又可爱又好吃的点心呢，当下午茶，零食都不错哦。而且小孩子超级喜欢。 网上的配方大都是炼乳和低筋面粉1:1的比例。炼乳本身甜的很，所以我做了小改动，用了些牛奶替换。成品一样好吃，仍然很甜哦。

#九阳烘焙剧场#小熊酥饼干

2015年01月19日

这次考得小熊造型的饼干微微有点火大了，颜色不是那么分明，但一样的香酥，老公笑着说他更喜欢吃火大一些的，孩子一大声说好吃，美美地也夸一句火大显得粗犷豪放些，是吧，其实自己也觉得好吃呢，呵呵开心最好。

#九阳烘焙剧场#小戚风蓝莓蛋糕

2015年01月19日

冰箱里有冷冻鲜蓝莓，拿出来依然和秋天的味道一样。在温暖的房间里很惬意地吃了一碗。晚上做蛋糕的时候就想到用蓝莓装饰调味，小戚风在蓝莓的相伴下味道真的不一般，做了两盘，我和孩子不顾体重就吃掉一盘，幸福就是这样一点点漫延着……

#九阳烘焙剧场#蛋白脆饼

2015年01月19日

蛋白脆饼，非常好吃的小点心。孩子大爱。造型随意操作，但那味道可不是平凡。

#九阳烘焙剧场#萌萌哒小鸡烧果子

2015年01月19日

这是和我做的小猫烧果子一起烤的，但这是炼乳和面粉的配方。这款很甜，喜欢吃甜一些的到可以做这个方子。 这烧果子我还真喜欢吃，酥软的，样子也逗。我拍照的时候孩子笑着问：老妈，这群小鸡是在开会吗？

#九阳烘焙剧场#椰蓉蛋黄小餐包

2015年01月18日

新入手的模具烤出来的面包小巧可爱，拿在手里非常舒服。当零食下午茶点都不错。但吃的也很快哦.孩子超级喜欢。昨天上午烤了一盘，今早就光光了。这回我用了蛋黄椰蓉馅，自己随意配的，味道可不随意，好吃。