我是有多么喜欢吃土豆呀,每天、每天吃都不会腻。
土豆里含有大量淀粉,所以,即使什么也不添加也会煎制成香香饼,味道更纯。今天我的土豆饼只用了葱和盐调味,那刚出锅的香味啊,弥漫全屋。
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步骤 1:
土豆,香葱备好
步骤 2:
土豆用工具擦成丝,擦的丝细一点最好
步骤 3:
擦好的土豆丝根据个人口味放入盐拌匀静置5分钟
步骤 4:
在放入切碎的香葱,(香葱不要切得太碎,太碎了葱香味反而会有点荤)
步骤 5:
拌匀
步骤 6:
炒勺放油,放入土豆丝摊平,薄厚适中就可以,中火煎
步骤 7:
煎到两面金黄熟透即可
步骤 8:
成品
土豆丝要用工具擦细丝,用刀切得会发硬,影响成型。
煎的时候油可以放的微微多一点,剪出焦黄的表面,成品真的很香。