清水虾丸#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  用呼伦贝尔特有的达赖湖小虾，摘去头，清洗干净

• 步骤 2：

  洗好的小虾放入料理机搅打成泥状

• 步骤 3：

  虾泥放入盐和白胡椒粉拌匀，在放入淀粉

• 步骤 4：

  鸡蛋打散

• 步骤 5：

  放入一半的蛋液（一个鸡蛋没有用完）

• 步骤 6：

  充分拌匀

• 步骤 7：

  木耳和娃娃菜清洗干净备好

• 步骤 8：

  用一个小勺，蘸水，舀一块虾泥，在盆边滑动几次就会把虾泥滚成一个小圆球状，要是用手挤会更圆哦，随便吧，只是记得不要太大，虾丸受热熟后会膨胀哦

• 步骤 9：

  炒锅提前烧水，看到水内出现鱼眼泡状，就可以一个个放入虾丸了，做一个放一个

• 步骤 10：

  烧开，虾丸都已浮到水面上，依照自己喜欢的味道调味，我放了蚝油、生抽，盐

• 步骤 11：

  在放入木耳和娃娃菜，娃娃菜可以撕成小块放

• 步骤 12：

  在煮开后煮5分钟左右即可放点葱花和香油出锅

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品