【酸汤番茄鱼】营养又低脂

2023年06月29日

适合夏天吃的酸汤番茄鱼，家常做法比较简单，爱吃鱼的要收藏了，不是很贵州但很好吃，妥妥的多干一碗饭。

【金针菇肥牛】鲜辣酸爽

2023年06月01日

今天分享一个国民菜谱——当金针菇遇上肥牛，简单又快手的做法，家庭小餐馆完美复刻。

【洋槐花饼】留住春天的味道

2023年05月30日

对于一个吃货来说，四月末是个幸福的时节。正所谓，人间四月芳菲尽，犹有槐花暗香来。一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅清香。槐花开得那么浓烈，那么馥郁清芬。撸一把鲜槐花入口，香甜馥郁。野生槐花属纯天然绿色保健食品，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。 鲜槐花以花瓣似开非开的花骨朵为佳，这种口感更嫩更香甜，要说槐花唯一的缺点就是花期太短，只有10-15天，过了这个时间槐花就没有了，只能等明年，因其时间较短，最家常的储存办法是冷冻储存，一年都不会坏。 槐花好吃的做法非常的多，蒸、炒、煎饼、做馅都可以，槐花饼就是北方地区常见的传统小吃。

【辣炒螺蛳】大排档必点单品

2023年03月27日

又到了吃螺蛳的季节，个人更喜欢甜辣口味的，无敌下饭

珍珠四喜丸子 | 团团圆圆

2023年01月27日

四喜丸子，寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事，但凡是喜宴、寿宴、家宴等多用来做“压轴菜”。除夕将近，不少人会在年夜饭上加上这么一道吉祥菜来讨个新年的好彩头。 这次搭配糯米、土鸡蛋来个升级版，烹饪方式以蒸代替油炸更健康。 糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等，为温补强壮品。

黑椒杏鲍菇 | 暴富有余

2023年01月27日

杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。 【开胃健脾】杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有健脾开胃的作用。 【促进消化】杏鲍菇中含有丰富的寡糖，可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动。 【降脂降压】杏鲍菇富含粗纤维、钾、钙、磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，是一种降脂、降压的食品。

蒜蓉蒸生蚝，好运连连

2023年01月26日

生蚝又称牡蛎，是海产贝壳，生蚝软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。肉供食用，又能提制蚝油。肉、壳、油都可入药，也叫蚝或海蛎子。味咸，性微寒，具有美容养颜、补钙、益智健脑等功效。 【美容养颜】 生蚝中含有大量的铁和铜，对女性的缺铁性贫血很有效，而且含有大量人体所缺的亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，减少黑色素沉积，使皮肤更加光滑。 【补钙】 生蚝含有丰富的磷和钙，且磷元素有助于人体对钙的吸收。生蚝中锌的含量也非常高，能够很好的预防缺锌，对儿童或成人的心血管、智力及性功能方面有一定作用。 【益智健脑】 生蚝中含有丰富的牛磺酸、DHA等营养成分，是智力发育所必需的重要元素，其中含有糖原，也是人体能量储存的一种基本形式，可以提高人体的体能和脑力。另外，长期食用生蚝能够帮助人体改善造血系统，防止高血压，具有护脑和健脑的作用。

抹茶冰拿铁，颜色太治愈了吧

2022年06月01日

超容易简单上手的抹茶冰拿铁 天气热了 用ACA意式咖啡机萃取一杯浓缩咖啡 制作冰饮不要太治愈 夏天最适合这一杯清爽绿~

酸辣柠檬鸡爪

2022年05月09日

网红柠檬鸡爪，好吃到爆，有段时间满朋友圈晒的都是这个鸡爪，有自己做来吃的，还有一些私房做了来售卖的，可想而知这个鸡爪有多受欢迎，光这颜色搭配就让人看了有食欲，。 金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油调和油，橄榄精粹，针对国人口味及烹饪方式特别定制，适合煎、炒、烹、炸、拌，等各种中式烹饪。高烟点、高营养，也让厨房不止烟火气，承载了家人一饭一蔬的健康快乐。且营养丰富，富含如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等多种活性营养物质，对身体有益的不饱和脂肪酸很高，精选非转基因原料。在享受中式美味的同时，拥有欧式精致风情。 金龙鱼五常原香稻，轻嗅生米，微微米香，粒粒米饭，香软弹牙，这就是原稻香的味道，原生态大米，153天生长期，简单、纯粹的白米饭，在细嚼慢咽中回味，原稻香的香甜，给肠胃体贴的交代，一碗好米饭的诞生。采用低氧保鲜包装（非真空）更新鲜。

虾仁培根炒饭，好吃又简单

2021年11月25日

炒饭有很多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，在各地都有独特搭配，因为炒饭制作方便，耗时较少，营养丰富，受欢迎度很高。

百合绿豆汤，清凉解暑

2021年04月12日

百合绿豆汤香甜而清淡，有清热解毒、安神润肺的功效，是居家必备单品。

玉米烙 | 松脆可口

2021年03月08日

据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土，甘平无毒，能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效。将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。 玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

清蒸阳澄湖大闸蟹，鲜美湖鲜季

2021年01月16日

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

冰镇蜂蜜苦瓜，苦中作乐

2020年07月25日

蜂蜜苦瓜是一道菜品，制作原料主要有苦瓜、蜂蜜，可搭配枸杞、熟芝麻等配料，口味鲜美，营养丰富，具有养血益气、补肾健脾、预防坏血病、保护细胞膜功效。

菊香蜜汁山药，清雅软糯

2020年07月24日

淡淡的菊香，搭配绵软的山药，口味清甜，很是适合夏季食用。 菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。

胡萝卜发面小饼，松软清香

2020年06月17日

胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸。其营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道等上皮细胞组织的功能与作用。

果香蔓越莓鸡尾酒 | 佐餐酒

2020年05月11日

调酒爱好者的最大乐趣，在于贴近生活不断创新，发现奇妙的口味，这款果香蔓越莓鸡尾酒口味酸甜，蔓越莓具有独特的酸味和浓郁的口感，混合杨梅和蔓越莓的水果味，粉色诱惑，果汁味浓郁。

香辣劲道 | 爆炒猪大肠

2019年12月23日

猪大肠爆炒最为口味，趁热食用非常美味，大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。 大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

街边小吃【香烤红薯】

2019年11月21日

小时候一入深秋气温转凉， 在路边常常会看到烤红薯，那香味远远的就能闻到，一圈人围着烤红薯的铁桶，满满的回忆杀…… 现在一入冬就会特别想吃烤红薯，囤一些红薯，想吃的时候放烤箱里烤一烤，味道一样很棒。烤红薯的制作时间有点长，但是制作步骤很简单，简单到跟把大象放进冰箱分几步有的一拼，烤红薯好不好吃，关键在于红薯的品种，蜜薯就非常适合烤，又甜又糯，非常好吃。

一碗老上海 | 葱油拌面

2019年11月20日

葱油拌面虽是一款不起眼，成本不足二元钱的面，却让人百惦千念，几点葱花，几勺酱油，透出一份清香，一份矜持的怀旧，一份自赏的孤芳。在所有海派面点里，最简单的就属葱油拌面了，但非常好吃。这也是魔都上海的传统美食，面条韧劲又滑爽，熬一碗葱油，煮熟的面条放上葱油拌一拌就能开动啦。

江南温婉【鸡头米虾丸汤】

2019年11月11日

虾丸以虾肉为主要原料，风味独特，既无腥味又无骨刺，且含有丰富的营养价值，不仅蛋白质含量高，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，其肉质易消化，是老少皆宜的营养佳品。 搭配西蓝花，不仅颜色更翠绿，而且营养也更丰富，很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高。 清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”鸡头米每年中秋前后上市，鸡头米“韧纠纠”的，黏糯似耳边萦绕的吴侬软语，轻弹如足尖碰触的雨后石阶。入口香甜弹糯的鸡头米搭配Q弹的虾丸再合适不过了，还真有点大珠小珠落玉盘的意境。

原味鲜甜 | 清蒸大闸蟹

2019年11月07日

清蒸大闸蟹，是江南地区传统的地方名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，营养丰富而闻名。新鲜大闸蟹清蒸是最好的烹饪方式，也无需过多的调味品，鲜掉眉毛，味道醇厚。 坐标无锡的我，每年这个时节，如果不吃上一顿大闸蟹，似乎错过了几个秋，吃蟹当属阳澄湖大闸蟹最佳，青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。且营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍。据《本草纲目》记载：螃蟹性味咸、寒，有小毒。归经入肝、胃，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功。

花式馒头 | 奶酪香肠馒头卷

2019年11月07日

我国传统发酵类面食对人体是大有益处的，酵母是一种天然的微生物，含有多种B族维生素。常吃发酵面食可预防B族维生素缺乏症。经酵母发酵后，从而提高人体肠道对无机元素的吸收和利用。 《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香， 可见早古人们已将南瓜视为珍物。用南瓜泥和面，不仅口味香甜，颜色也很漂亮，润肺补中益气，是非常健康的食品。搭配芝士片，增加了浓郁的奶香味，是很好的营养早餐搭档。

粗粮豆渣窝窝头|红枣枸杞版

2019年10月05日

家里经常打豆浆，过滤出来的豆渣倒掉觉得很可惜，不过滤的豆浆又喝不下去， 所以研究着豆渣怎么再利用，尝试过多种版本，最喜欢的还是这种甜口的窝窝头，无需额外加糖，只需一把红枣干和枸杞， 红枣的营养和保健价值极高，它富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素，维生素C含量在水果中名列前茅，比苹果、桃子等高100倍左右，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，是一种很好的滋补食材，可以起到清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精的保健功效。现在生活品质提高了，更追求饮食健康，豆渣是很好的粗粮之一，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效， 一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

入秋一碗甜汤【板栗百合莲子汤】

2019年09月16日

板栗具有益气健脾，补肾、壮腰、强筋等功效，十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。百合甘凉清润，清肺润燥止咳，具有清心宁心安神的作用。这款糖水味道香甜，具有健脾益气、宁心安神、滋补润燥的功效。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗哦~