小贴士

1、一定要用小香葱 ，北方的大葱没有这种风味和口感。
2、步骤2中，要等油温降低一些再加条纹拼，不然高温会瞬间让调料变成黑渣渣，影响风味。
3、传统葱油拌面的面条通常选用细面。
4、每次多熬一点葱油，做好的葱油冷却后盛入保鲜盒，冰箱冷藏可保存10天，随吃随取。