杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。
【开胃健脾】杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有健脾开胃的作用。
【促进消化】杏鲍菇中含有丰富的寡糖，可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动。
【降脂降压】杏鲍菇富含粗纤维、钾、钙、磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，是一种降脂、降压的食品。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
黑椒杏鲍菇 | 暴富有余收藏
浏览 21662
收藏 1580
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 大杏鲍菇 1个
- 蒜 3瓣
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 盐 1小勺克
- 现磨黑胡椒 少许
- 清水 小半碗
- 绿彩椒 1个
- 红彩椒 1个
- 水淀粉 2勺
黑椒杏鲍菇 | 暴富有余的做法步骤
-
步骤 1：
杏鲍菇改刀，斜刀切成一指厚的块，改木鱿鱼鱼花刀，切到杏鲍菇的1/2深的位置
-
步骤 2：
锅中热油，小火煸香蒜末
-
步骤 3：
加一勺蚝油
-
步骤 4：
半碗清水，加一小勺盐，少许现磨黑胡椒
-
步骤 5：
水开后放入杏鲍菇，盖锅盖，小火焖煮3分钟
-
步骤 6：
加入彩椒粒炒至断生
-
步骤 7：
出锅前淋少许水淀粉勾芡，使汤汁粘稠
-
步骤 8：
成品图
-
步骤 9：
成品图
-
步骤 10：
成品图
-
步骤 11：
成品图
