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2013-03-12 加入

一只骄傲的天蝎,上班,做饭,带娃。累并快乐着。

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香菇蒸鸡腿

香菇蒸鸡腿

2018年01月03日

在我的认知里,香菇和鸡是最佳CP,这次用了蒸的做法,没放一滴油,更健康呢。加了虫草菇同蒸,颜色也黄黄的,而且虫草菇和香菇都是滑滑嫩嫩的口感,嗯,很好吃。没加水呢,原汤更有营养。这次的香菇都是花菇呢,还是在仲景的香菇基地采摘的,花菇是香菇在特定的气温等条件下形成的,属于香菇的进阶版,更有营养和风味,但可遇不可求。 蒸是最能保持食材营养的做法,而且我加了虫草花,营养丰富,口感滑滑的很好吃。 来说说今天蒸鸡腿的深盘,来自法国弓箭的乐美雅罗曼红九件套。材质是欧珀钢化玻璃的,零毛孔,晶莹剔透,可耐温差130度,所以可以完全放心入蒸锅呢。无孔表面不会有任何残留,更加安全呢。而且材料克回收呢,节约资源更环保。最重要的是颜值惊人,现在是我家餐桌的新宠了。

圣诞蛋糕卷

圣诞蛋糕卷

2017年12月25日

认真过节是尊重生活的具体表现。所以一年一度的圣诞节,做个蛋糕卷来应个景。因为有小孩子,所以比较介意色素,用了红曲粉,颜色也是很漂亮的。

家常炒年糕

家常炒年糕

2017年12月25日

很多年前我曾在浙江生活过半年,非常喜欢年糕,自己一个人吃饭,经常会买一份年糕就把自己打发了。如今一个人的时候我就经常会做一份炒年糕来吃。丰俭由己,随便什么搭配来吵吵都非常好吃。这个周末,中午只有我和小朋友吃饭,刚好收到了宁波年糕以及美极的味极鲜酱油和鲜鸡粉,真是最完美的搭配了。

幸福鱼丸锅

幸福鱼丸锅

2017年12月12日

最近买到好吃的调料,又伊鲜的寿喜锅调味汁,真的太方便太好吃了,是略带甜味的,味道足而又不会太咸,是复合的调味汁,不需要再添加别的调料,直接就能做出好吃的料理来。可以直接当蘸料蘸食,也可以直接做汤,热乎乎的早餐就特别满足。我做了2人份的鱼丸豆腐锅,用的是内酯豆腐,真是又嫩又好吃。

圣诞PARTY香肠土豆泥沙拉

圣诞PARTY香肠土豆泥沙拉

2017年12月12日

珍妮珍馐家的儿童香肠,纯肉无添加,宝宝也可以放心吃。周末有时间就小小折腾了一下,做了香肠土豆泥沙拉,并且摆了个圣诞场景,小朋友特别开心呢。

奶油蛋糕卷

奶油蛋糕卷

2017年12月06日

我家宝宝已经是个小学生了,特别喜欢吃蛋糕卷,当然要给他做最放心最健康的零食呢。 这是2个蛋糕卷的分量。

红油土豆丝#膳魔师川湘主题月#

红油土豆丝#膳魔师川湘主题月#

2017年12月05日

这盘土豆丝,我给100分。 土豆是国民食材,很少有人不喜欢,但是大学食堂每天炖土豆,因为又便宜又不像青菜炒完会少很多,毕业后我有差不多5年的时间不吃土豆,尤其是块状的。 05年的时候,我换了工作,到了一个陌生的地方。公司提供宿舍,但业余生活寂寞而无聊,我和同宿舍来自四川的美女很快玩到了一起。食堂饭单调而乏味,我和她经常在夜色初起时候去不远的镇子上去吃晚餐,记得她最爱点的就是这道土豆丝,几乎是每次必点。刚开始我很无所谓,后来也开始慢慢吃,竟然觉得还不错。从那以后,我也不再那么拒绝土豆了。 很多年过去了,我们都有了自己的生活,除了朋友圈几乎很少有交集,但是那段美好而温暖的生活一直留在内心深处。这盘土豆丝送给她。

口水鸡#膳魔师川湘主题月#

口水鸡#膳魔师川湘主题月#

2017年12月05日

四川地域非常过瘾的一道美食,拌好后冷吃超棒,爽的不要不要的。可以用密封保鲜盒装起来坐火车时候吃,不要太赞。其实做法非常简单,秒变大厨。

香菇豆腐煲

香菇豆腐煲

2017年12月01日

有时候我们需要一些好吃的调料,让我们更方便的做出好吃的食物来,这也不失为偷懒的好办法。浓汤宝就是这样的一种复合调料,一个浓汤宝就能调出好吃的锅底,用来涮火锅或者做成煲都是很不错的。这次做是纯素的香菇豆腐煲,吃完香菇和豆腐,再涮食蔬菜和肉类也很好吃呢。 周末只有我和儿子两个人,不太有胃口,我就用浓汤宝煮了这个菌菇煲,捞完蘑菇和豆腐后,还下了些面条,两个人吃的很饱,儿子也说真好吃。所以浓汤宝是我家的必备呢。

番茄鲫鱼汤

番茄鲫鱼汤

2017年12月01日

周末做了番茄鲫鱼汤,鲫鱼先煎香,再放入破壁机,选择浓汤功能,做成了细腻爽滑的鱼骨汤。用破壁机的好处是鱼身上所有的精华都释放到了汤里,而且再也不用担心鱼刺会卡到宝宝了,味道很不错呢。颜色是金黄色,看起来会更有食欲呢。 最重要的是营养足够好呢,鲫鱼富含优质蛋白质,能提供身体的养分,有益智作用,再加上番茄,真的特别适合小朋友呢。

香菇鸡翅牛肉粉

香菇鸡翅牛肉粉

2017年11月27日

一直就很喜欢各种粉类,不过市售的方便米粉,很少能吃到味道好的。但这次吃到了伏牛堂的牛肉粉,料包豪华而且真材实料,还能吃到大颗的牛肉呢,真是刷新率我对方便米粉的看法。 条件艰苦的时候,直接料包煮好,就是一问味道超赞的牛肉粉,如果在家里条件允许,可以再加点料,煮一碗至尊牛肉粉,那就是人生最美的事了。我家了香菇和鸡翅,不得不说味道太好了。

牛肉烤时蔬

牛肉烤时蔬

2017年11月16日

周末买了很多手指萝卜,个子小小的,味道甜甜的,还有绿南瓜,刚好从中粮我买网买了烧烤牛肉,直接切好的薄片,嫩嫩的。解冻后简单的用海盐和黑胡椒腌一下,煎熟或者烤熟都很不错。蔬菜也是原汁原味,一起吃既有饱腹感,营养也全面。

卤牛腱

卤牛腱

2017年11月15日

很喜欢卤牛肉,平时佐餐下酒都不错,冰箱里存放,煮面或者早餐切两片,无论是能量还是营养都是足够的,但可惜总是买不到品质好的牛腱,也是很苦恼。不过现在不怕了,中粮我买网冷链送达,全部选取放心进口牛肉,再也不用担心注水肉了。 还是用的古龙天成两年酿制酱油,特别赞。

红焖牛腩

红焖牛腩

2017年11月13日

秋冬季节,又到了贴秋膘的时候,因为天气冷,我们的身体需要更多的热量来维持每天的活动。牛肉一直是滋补首选,但是很少买到放心的牛肉。但现在不怕了,中粮我买网买到了超赞的巴西牛腩。 周末赶快焖一锅红焖牛腩,加了最喜欢的胡萝卜,牛腩入味而软嫩,胡萝卜口感糯糯的,吃完觉得浑身舒畅,果然是好的食材才能做出好的料理。

茼蒿炒虾仁

茼蒿炒虾仁

2017年11月13日

虾含有丰富的营养,而且容易吸收,无论是老人还是孩子都特备适合食用。 在中粮我买网买了品质超赞的大洋世家虾仁,做了这道茼蒿炒虾仁,虾仁脆嫩弹牙,混合着茼蒿迷人的香气。

香蕉吐司

香蕉吐司

2017年11月07日

熟透的香蕉揉进面团里,做好的吐司会有特殊的香气,组织也很柔软。用学厨的新品水立方吐司模做了两个超好看的吐司,可以满足一个人的早餐,感觉也是萌萌的。 这次的吐司是用猛犸象风炉烤箱烤的,吐司各个面上色均匀,完美极了,再也不用像以前烤吐司,为了顶部不糊时刻盯着盖锡纸了。

彩色小吐司

彩色小吐司

2017年11月06日

超级喜欢学厨的这款水立方吐司,这次做了彩色的,很好看。模具很有质感,做工也很精细,脱模容易,无论是波纹还是纯平,都超级美丽。

紫薯胚芽米糊

紫薯胚芽米糊

2017年10月11日

我有一个好朋友,她超喜欢紫色,衣服食物饰品等等都以紫色为主。昨晚我梦到她了,所以今天的早餐是紫色的,紫薯胚芽米糊。颜色靓丽,又营养又好看。早餐来一碗,心情也会变好。我拍了早餐图给她,她说等哪天见面了你要做一模一样的给我,我说好。 苏泊尔真磨醇浆机,最近一直在用的早餐神器,还原古法石磨技术,告别刀头,真正实现了免滤。做的米糊也更细腻爽滑。

避风塘炒蟹

避风塘炒蟹

2017年10月05日

清蒸的做法,我最爱的就是避风塘炒蟹,以前都是用梭子蟹来做,这次换了蟹王礼的大闸蟹,美味升级,同样的做法,不同的美味,真的太好吃了。大闸蟹膏肥肉美,采用焖煎的方法,蟹肉嫩而不失水分,吃到蟹膏的时候更是醇香无比。真是让人欲罢不能。 强烈推荐5颗星。

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

2017年10月05日

最简单最原汁原味的大闸蟹吃法。

玫瑰红豆豆浆

玫瑰红豆豆浆

2017年09月26日

作为一个每天既带娃,又上班,周末还要玩玩美食的人,真的觉得时间不够用,身体被掏空。只好在食物三餐上多多照顾自己了。 很多人觉得豆浆很单调,但真的不是啊。我感觉豆浆就算每天不重样,也能喝上好多好多天。各种谷物坚果,都可以有,今天的玫瑰红豆豆浆,更适合女性朋友饮用,有玫瑰花的香味,想来喝多了也会变美。其实美是发自内心的,准备好一台苏泊尔真磨醇浆机,我们一起来变美吧。 红豆生南国,此物最相思。 虽然此红豆非彼红豆,但是我一想着要做这个豆浆,脑海里就蹦出了这句话。 那么,红粉佳人送给你。

芝麻葱香花卷

芝麻葱香花卷

2017年09月26日

天天吃馒头肯定会很单调了,简单的加一些料,换个样子,做成花卷就很好吃啦。这次的花卷特意加了芝麻,吃到芝麻的时候会特别香。

有机手工馒头

有机手工馒头

2017年09月19日

遇到好的食材是幸福的事,新良的产品也来越丰富,有机石磨面粉全程有机可控,蒸的馒头不会那么白,还有少量麸皮,口感扎实而劲道,能让人想起小时候的馒头味道,吃到嘴里还有浓浓的麦香。 这次是用苏泊尔电蒸锅正的馒头,全程都很省心,自动烹饪曲线根据食材调整大小火,效果也很赞。

小米南瓜米糊

小米南瓜米糊

2017年09月19日

四季轮播,我最喜欢秋天。 风温柔,阳光明媚而不炽热,天空也仿佛变得更加高远。 最最重要的是,瓜果成熟,是个丰收的季节。到处都是金黄一片,只看着就很让人愉悦。 金黄的小米,金黄的南瓜,都是这个季节最慷慨的馈赠。 我从小在农村长大,到了秋天就喜欢去田野里逮蚂蚱和蛐蛐。 疯玩一下午,回家后,总能喝到妈妈熬了一下午的绵绸黏糯的小米南瓜粥。 南瓜清甜小米黏糯,经过一下午的文火煨煮,水乳交融混为一体,实在是太好喝。小小的我每次都能喝上两大碗。 长大后这些都成了最奢侈的事情,我们行色匆匆,忙碌的工作着生活着,再也不会想着拿出一下午来熬一锅粥。 不过现在不怕了,一切交给苏泊尔真磨醇浆机就好,半个小时就能喝上小米南瓜米糊,一样的的水乳交融混为一体,一样的绵绸黏糯,时光就这样一下子重现了。

醇香米浆

醇香米浆

2017年09月14日

总有一些记忆会始终留在心里,如经年的陈酒,越长久越沉醉。对我来说,它也许只是一杯传统石磨的豆浆,袅袅的香气里,是爸爸妈妈劳作的身影,和我美好的童年生活。 我小的时候,家里是有一台石磨的,放在一间专门的屋子里,用来制作豆腐。记忆已经很久远。一头蒙着眼睛的驴一圈圈拉着石磨,提前泡发的豆子慢慢变成洁白的豆浆,过滤后在大铁锅里煮熟。点卤水之前,爸爸总会给我盛一碗豆浆,醇香无添加,丝滑香浓,有着爸妈温柔的呵护。 时隔多年,我再一次喝到传统石磨豆浆,却再也不需要长久的等待。 豆浆机从发明至今,一直采用刀片打浆模式,通过高速旋转的刀片,将豆子“削切”至粉碎;苏泊尔真磨醇浆机,还原石磨技术,用现代科技重现传统美味,告别刀头时代。豆浆真的是磨出来的····

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