2013-03-12 加入
一只骄傲的天蝎,上班,做饭,带娃。累并快乐着。
蔓越莓饼干
2017年06月12日
加了果干的酥酥的全麦饼干,好吃没负担,甜品也可以很低脂健康。 用了饼干模,整形更方便了。
芒果班戟
买了一箱芒果,所以各种消耗。
原味法棍
味道很好,材料也非常简单。我自己是很喜欢的,无糖无油,能吃到麦子的香味,外脆内软,外表朴实,和之前在上海法国人开的面包店买过的法棍没什么大区别,虽然没耳朵。总之适合自己的就是最好的。 值得一提的是做法,不用揉面啊,这一点是不是谁都喜欢呢。 最后的可发挥性也很强啊,早餐切几段,配上喜欢的配菜,牛奶,就是能量满满的早餐呢。
年糕豆沙卷
用面包机做原味年糕,卷上豆沙,特别好吃。
中种法黑芝麻吐司
2017年06月11日
吐司圈子里最耐看的黑妹子,自带奢华光芒,真是太好吃了。用了中种法,柔软的实在是不像话,咬到芝麻的时候会有咯吱咯吱的口感,增添了很多小乐趣,也更好吃。不加黑芝麻就是万能的基础白吐司,用来做什么都ok,三明治吐司披萨任你行。 一次烤两个,一周的早餐就够了,还省事省电,我就是这么会过。
南瓜吐司
巨大的吐司,看着就是满足感,切片后做成三明治什么的都很棒,早餐会更丰富。 学厨的吐司模很棒,有质感,脱模没有任何压力,成品烤色适中,内里绵软,会拉丝。
玉米粒黄桃果干马芬
有的时候会想要吃一点甜点,比如午后寂寞的时候,比如深夜追剧的时候,比如和闺蜜窃窃私语的时候··· 马芬属于粗糙的点心,和戚风蛋糕的婉约细腻不同,略显坚硬的口感却是我喜欢的,生活本来就不是和风细雨,更加坚韧的心才会收获更多彩虹。 这次的马芬添加了冻干玉米粒和冻干黄桃片。冻干玉米粒混合了黄油,有着特殊的奶香,内里混入冻干黄桃干,经过滋润和烤制,口感感人。用酸奶代替牛奶,马芬的味道更加清淡爽口,选的纸模非常漂亮,配这款马芬实在太赞了。 所有的用心都不会得到辜负,所有的青春都会得到陪伴,在这寂寞而深邃的夜里,我用这款马芬温暖你。
胡萝卜戚风
加了胡萝卜汁,蛋糕松软,颜色也嫩嫩的,超级可爱。
黑森林蛋糕
我家先生的生日,做个黑森林蛋糕表达一下祝福的心意。他不喜欢戚风的口感,说太过于细腻,所以做了海绵的胚子,口感扎实一点,他很喜欢。吃的人比较满意,我也就满意了。 刚好的樱桃上市的季节,新鲜的樱桃和黑森林更配。
热狗面包
很适合早餐的一个点心,搭配也很简单,只有香肠和生菜,我用了自己灌的香肠,全部选用梅花肉,更加好吃了.
巧克力烫面戚风蛋糕
吃过晚饭,带着小朋友出去玩,没玩一会,告诉我要吃巧克力蛋糕,所有就有了它。 里面加了法芙娜的黑巧克力,味道浓郁,烤的时候就满屋巧克力的香味,一个6寸蛋糕,被他一天就干掉了。
海盐巧克力大曲奇
最近风靡的巧克力大曲奇,成本好高,但是好好吃,就算吃到表面的海盐也不会觉得咸,口感很赞,烤了两盘,一盘是略硬的,一盘是内里绵软的,都很不错。 热量虽然很高,但美味当前,还是值得的。 用了学厨12联马卡龙烤盘,很适合,不会让曲奇摊的太大。
黑芝麻餐包
面包里的软妹子。 最近很流行这个,我也来跟风。
黑椒牛肉披萨
2017年06月10日
有时候做披萨的时候,把食材炒熟后,再烤成披萨,比直接烤要好吃些,比如这个黑椒牛柳披萨,鲜嫩的牛肩肉切成条,加少许青红椒炒熟,最后再加上现磨的黑胡椒碎,用来做披萨的馅料超级适合。 一起来做好吃的黑椒牛柳披萨吧。 9寸披萨盘的量。
紫薯豆沙包
最近自己加工了一些紫薯粉,做面包的时候加进去,好看的很,也很方便,直接替换一部分高筋粉即可,比用紫薯泥方便多了。做了好吃的紫薯豆沙面包,有馅的面包会更好吃一些。
原味吐司
最爱原味吐司,因为有万种可能,三明治,吐司披萨,吐司包饭……早餐也有了千般变化。
酸奶戚风
2017年06月09日
酸奶戚风,是乳酪蛋糕的口感,相对来说卡路里却少了很多。 采用了后蛋法。 这次用了学厨的糖果模和旋风模,成品好好看。 淡奶油可以省略,我是刚好剩了些,就加进去了。
紫薯小餐包
1、烤箱温度仅供参考,不沾模适合低温烘烤。 2、可以不放淡奶油,酸奶的量也是够的,我做的成品比较湿一些,口感更为湿润。
香酥粒迷你香蕉热狗
晴好的日子,捣烂熟透的香蕉成泥揉进面团,做几个松软可口的香蕉面包,夹上奶油焦糖酱和香蕉片,就是好吃的野餐便当,合着暖暖的阳光吃进肚里,也是一大惬意的事。
老式面包
2017年06月08日
老式面包,很多人不能忘怀的儿时美味。
蛋黄酥
每个爱烘焙的人,都会做一次蛋黄酥,我也不例外。 蛋黄酥是人见人爱的中式酥皮点心,大颗的蛋黄,细腻的豆沙,以及酥的掉渣的外皮,咬一口满口酥香,真的太好吃了。
甜甜圈
外表酥脆,内里绵软,非常快手的下午茶小点心。贴心的用了玉米油来代替大量黄油,热量减少了很多,但口感没有打折扣。
烤翅包饭
2017年06月07日
红亮的烤翅,包裹着喷香的炒饭,每一口都是唇齿留香。
香肠沙拉玫瑰花面包
12连方模做花样面包好赞,一个个小小的超可爱,家里小朋友更喜欢了,可以一下子吃2个。 加了火腿粒和沙拉酱,有着微微的咸味,味道更喜欢。
柠香葱油焗鸡腿
小时候看电视剧的时候,坏人们出现的时候通常会啃着鸡腿,留着中分,一副吊儿郎当的样子,坏人们有多坏我并没有记得,但是那香香的大鸡腿无数次让我口水直流,多年以后依然不能忘记。 苏泊尔这款电砂锅,材质安全,中华炽陶可以耐高温420度,并且能经受冷热冲击,特色塔吉锅盖微压焖炖,原汁原味,达到更好的烹饪效果,一锅多种功能,焖炖,煲汤,干焗,红烧,干锅,煲仔饭,全部可以轻松驾驭。 今天这个鸡腿,用了砂锅焗功能,操作简单,成品却特别棒。