【禾小荷】的厨房

莎莉鸡乳酪小贝

2021年09月27日

周末给小朋友做了乳酪小贝，夹馅是甜甜糯糯的乳酪，蛋糕体用的鸡蛋是圣迪乐村的谷物蛋，蛋黄很大颗，做出来的蛋糕颜色也黄黄的，鸡蛋还可以生食，早上煮两颗溏心蛋，别提多香了。表面简单的装饰了一下，做成了莎莉鸡的可爱样子，虽然技艺生疏，但孩子非常喜欢，小鸡的眼睛还是他点缀的呢。

贴秋膘首选鸡腿饭，咬一口爆汁，新手零失败

2021年09月25日

暑热仿佛还在昨天，天气却一下子就冷了，早上出门已经需要穿上厚外套。又到了一年中贴秋膘的时候，最好吃的鸡腿饭赶紧安排上，我们的身体经过了一整个夏天的暑热炙烤，急需这样一盘酱香浓郁色泽诱人的鸡腿饭来拯救。好吃不过离骨肉，鸡腿是鸡身最鲜嫩的部位，剔骨后烹饪，吃起来超过瘾。今天用鸡大腿做了香味浓郁的鸡腿饭，家里人都说很好吃。很多朋友说自己做鸡腿的时候，调味料掌握的不太好，味道不稳定，我推荐试一下黄肖氏草本酱汁，香辣和酱香口味可选。这个酱汁传承古法，采用二十多种植物香辛料和十多种基础调味料精准调配而成，一汁成菜，无论你多么挑剔的味蕾，都能被打动。尤其是用它来烧肉菜，真的太好吃了，好像是请了大厨来家里烧菜。今天吃过鸡腿饭后，我家小朋友已经预约了明天的红烧肉，他说贴秋膘要贴够一周才行。好吧，反正我有做菜秘籍，黄肖氏烧汁在手，我就是大厨，什么菜都能做，做什么菜都好吃。不仅仅做肉菜好吃，小炒蔬菜时调味也非常赞呢。

简单快手的巧克力小蛋糕，香味浓郁

2021年07月21日

今天，小朋友找他的小伙伴去玩了，下午的时候做了点巧克力小蛋糕给送去了，孩子们吃得很开心。今天用的是欧福蛋白液，即开即用，非常方便，第一次用还觉得很新奇。我加了点蓝莓，烤了能爆浆，超好吃。

奶香刀切馒头

2020年12月02日

不用揉面就能做出松软好吃的奶香馒头，易小焙自发粉真的超好用，松软好吃，弹性十足。

热狗面包

2020年06月17日

超级好吃的日式热狗面包，松软美味，咸香的口味更受欢迎。用了新良日式面包粉，面包组织很赞好，非常非常值得一试。这个热狗面包是我家一做再做的面包，方子也极容易成功，换成别的造型也是一样的，特别百搭的配方，建议你试一下咯。

椒盐小土豆

2020年04月15日

椒盐小土豆做法非常简单，先把土豆煮熟，如果土豆够新鲜，不用去皮，直接煎香，撒上喜欢的调料就可以出锅了。可以做成椒盐的，五香的，麻辣的，万般滋味随你选择。不仅仅是菜，用来当小零食和下酒菜都是不错的选择。成品表皮焦香，里面软糯，别提多好吃了，老少皆宜说的就是它。

口水肘子换个做法，美轮美奂

2020年01月31日

买了肘子，来个创新做法吧，美轮美奂的口水肘子。做好之后端上桌，小朋友说呀这菜真漂亮呀。尝了一口，又说呀真好吃，酸酸甜甜一点也不腻。老公也说好看又好吃呀，过年有客人了就这么做。发到了朋友圈，网友纷纷留言说，大肘子也这么美貌，颜值满分，一点不输西餐的范儿。这个菜也算是下酒菜，过年的时候可以提前炖好，要吃到时候再切片，盘子底部铺上紫甘蓝丝，再放肘子薄片，调一个料汁淋上去就可以了，非常简单。绝对会让你惊艳的，端上桌，客人全忍不住拿筷子。

腐乳炖鸡

2019年10月29日

一年之中四季轮回，过的真是快极了。一眨眼又是秋天，到了贴秋膘的时候了，今天鸡腿安排起来。好吃不过离骨肉，鸡腿部的肉结实紧致弹牙，是非常好吃的，女儿最爱的就是鸡腿了。鸡腿的做法有很多，以前做过最多的是烤鸡腿，因为小丫头爱吃，很多家庭应该都是这样，孩子爱吃的菜就是家里做的最多的菜。最近用黄翠仙鸡枞油腐乳做了腐乳鸡腿，香辣过瘾，鸡肉嫩滑入味，小朋友说今天的鸡腿比以前做的都好吃诶，烤鸡腿也没这个好吃。第一次做这个菜，她就自己吃了2个鸡腿的量。用了新入手的卡特马克不粘锅，锅盖缩水功能很好，太赞了。不沾功能最得我心，而且是钢化不沾，超耐磨，做鸡腿也不怕会磨坏不沾涂层了。

椰香超软餐包

2019年10月28日

椰浆代替牛奶和水做面包，成品更为柔软，我烤了一盘，特意留了2个到第三天，面包还是软软的，一点也不硬，真的是非常赞，值得一做再做的面包方子，很多博主也是实力推荐的，强烈建议你试一下哦。

避风塘炒虾

2019年10月20日

周末，闺蜜带着孩子来家里玩，两个小朋友玩的可开心了。临近中午了，女儿说，妈妈你给我和哥哥做那个虾吃好吗？酥酥脆脆的又好看又好吃的那个。女儿说的是避风塘炒虾，我的做法可能不会太正宗，但是真的是简单又好吃，每次做女儿都能吃上很多。这个菜简单快手，而且不加任何调料，做出来却是鲜美弹牙。这个菜做法虽然很简单，但是却颜值超高，用来待客却是非常有面子的。比如今天，闺蜜看到我端上来这盘菜，眼睛都瞪圆了，嘴里说着：你也太厉害了吧，这么高级的菜也能做出来，真的是太厉害了。以前我做炒虾，总是不舍得用不粘锅，因为虾和蟹等海鲜都有坚硬的外壳，会损伤锅的不沾涂层。但今天用的这个卡特马克八边不沾锅，是钢化不沾，安全耐磨，钢铲也可以用。所以用来做炒虾完全不用担心，而且颜值也非常赞。

葱油面

2019年05月30日

葱油面吃过一次就忘不了。味道炒好，葱香浓郁，面条劲道爽滑，炸的焦酥的葱是面的灵魂。金龙鱼优+活性发酵空心挂面，煮的时候能吸收更多汤汁，面条很软却又很筋道，养胃易消化，根根分明不黏连，做葱油面特别赞。

肉末豆角捞面

2019年05月16日

夏天来了，超爱吃面条，捞面条是我老家特有的面食，煮好的面条捞出来，加上好吃的菜码，拌匀后美味的很。夏天最爱的是肉末豆角臊子，两三天就吃一次，永远不会腻。最近我家常常吃这个挂面，金龙鱼新出的活性发酵空心挂面，煮的时候能吸收更多汤汁，养胃好消化，煮面不糊汤，做捞面条特别适合，爽滑筋道，全家人都喜欢。夏天天气热，捞面条可以过凉水，吃起来不会热，更清凉，而且臊子多变，爱吃什么菜都可以做成臊子，肉末豆角是我家人爱吃的，豆角夏天超便宜，和西红柿搭配做成浇面条的臊子，百吃不厌。如果想吃汤面，可以再加一点煮面的面汤，就是好吃的热汤面

HelloKitty慕斯蛋糕

2018年12月27日

每个女生都长了两个胃，一个专门用来吃甜点。女儿超爱慕斯蛋糕，酸酸甜甜，添加各类水果，吃起来一点也不腻。酸酸甜甜，超级好吃的火龙果酸奶慕斯，受到女儿的热烈欢迎。加了酸奶，清爽不油腻，还能促进胃肠蠕动，让蛋糕的热量迅速消失，依然保持好身材。用学厨的4寸KT慕斯模做工精良有质感，KT表情实在是萌翻天，没有任何技能的小白也能做出漂亮的慕斯来。不需要烤箱就能做的慕斯蛋糕，颜值在线，难度系数却是0。

椰蓉面包

2018年10月19日

这款椰蓉面包是我家保留款，隔段时间都要做一次，自己做的面包真材实料，没有任何添加剂，也能放心给孩子吃。加了椰蓉的面包，烤的时候就特香，满屋子都是香味，成品上色均匀，超诱人。一个周连着做了三次，终于过了瘾。发到朋友圈，好多人都问方子，特意又做了一次，拍了过程，写出来给需要的人。这次换了新面粉，金龙鱼面包用高筋小麦粉，大牌子信得过，真的挺不错的，成品柔软细腻拉丝，发酵的过程中就能感受到面粉的无限善意，胚子弹性十足，充满光泽。这是个成功的面包，上色完美，组织绵软，椰蓉香、面粉香交织在一起，忍不住要流口水。太赞了！金龙鱼蛋糕粉和金龙鱼面包粉也是2018松下电器&BDW;中国国际家庭私房烘焙大师赛的指定烘焙用粉，严选进口小麦，做出来的面包组织绵软，口感松软有弹性。

鳞虾鲜肉馄饨

2018年03月20日

一直觉得馄饨最适合早餐了，有肉有主食还有菜，最重要的是很有饱腹感，营养也足够。而且平时有空的时候多做一些，冻在冰箱里，随吃随煮，不要太方便哦。毕竟早上的时间是很宝贵的，睡眠足够了才能有好的身体来照顾家人。好的食材要分享，这个磷虾来自南极深海区，完全没有污染，全程冷链送达，完全不用担心新鲜度。味道也特别鲜美。而且富含钙质和多种微量元素，非常适合各种人群，尤其是老人孩子。以前没有接触过这种食材，最近买回来后觉得还真是很不错，虾肉是淡淡的粉色，看着就很新鲜，个头也小，但是味道很鲜美，用来做成鲜肉磷虾小馄饨，不需要添加多余的调料，孩子直呼好吃。

巧克力可颂

2018年01月15日

巧克力的食物总是能让人心情愉悦，我一直都很喜欢各种巧克力的美食，苦涩中透着甜蜜，宛若生活，宛若人生。巧克力可颂，层层叠叠，酥脆甜蜜，非常好吃。

干锅鸭头之一鸭两吃

2018年01月09日

雪寒风大，寒冷的冬天里各种干锅菜肴最适合了。连锅一起端上餐桌，小火咕嘟着，香味飘散着，别提多惬意了。吃完后还可以加汤涮食各种蔬菜，实在是人生最美的事了。这次买到食光社的干锅鸭头，老卤烹制，秘方传承，鸭头入味鲜香，有香辣和酱香两种口味，兼顾到所有人。除了干锅酱还配了一包火锅酱，一锅两吃非常方便。

橙香玛德琳

2018年01月08日

玛德琳实在是超级快手的点心，而且非常美味，抛去它的高热量不说，真的是没有缺点了。这次买到好吃的冰糖橙，水分高，甜度大，果子也很新鲜，榨了些橙汁，就顺便做了这款有着浓浓橙子清香的玛德琳，真的太好吃了。

儿菜炒香菇

2018年01月04日

儿菜以前不太常见，有着芥菜的清香，微苦，但对身体很有好处。家常菜通常是最养人的。搭配西峡香菇，口感滑滑嫩嫩，还挺好吃的。这次用的是乐美雅9件套中的平盘，平盘适合装没有汤汁的蔬菜，以及西点或者沙拉等。越来越爱这套餐具，安全、环保、耐用、有颜值。材料还可以回收呢。

双菇虾仁馄饨

2018年01月03日

小时候特别喜欢我家附近一家的酸汤馄饨，多年以后还不能忘记。这次用了仲景的芝麻油，做了这个酸汤双菇虾仁馄饨，有当年那碗的味道。真的好好吃。我家小朋友不吃醋，所以他的那碗没放醋，放不放都随你。太喜欢这套乐美雅的餐具了，小朋友说：好透亮呀，像是在使用玉盘子·····欧珀钢化玻璃材质，环保、安全、耐用，这次的馄饨用到了汤碗，深盘和饭碗，款款都是心头爱。

香菇蒸鸡腿

2018年01月03日

在我的认知里，香菇和鸡是最佳CP，这次用了蒸的做法，没放一滴油，更健康呢。加了虫草菇同蒸，颜色也黄黄的，而且虫草菇和香菇都是滑滑嫩嫩的口感，嗯，很好吃。没加水呢，原汤更有营养。这次的香菇都是花菇呢，还是在仲景的香菇基地采摘的，花菇是香菇在特定的气温等条件下形成的，属于香菇的进阶版，更有营养和风味，但可遇不可求。蒸是最能保持食材营养的做法，而且我加了虫草花，营养丰富，口感滑滑的很好吃。来说说今天蒸鸡腿的深盘，来自法国弓箭的乐美雅罗曼红九件套。材质是欧珀钢化玻璃的，零毛孔，晶莹剔透，可耐温差130度，所以可以完全放心入蒸锅呢。无孔表面不会有任何残留，更加安全呢。而且材料克回收呢，节约资源更环保。最重要的是颜值惊人，现在是我家餐桌的新宠了。