fluff棉花糖之焦糖蜜豆小方的做法步骤

• 步骤 1：

  先放入面粉、盐、酵母等干性材料

• 步骤 2：

  将所有干性材料混合均匀

• 步骤 3：

  放入fluff焦糖风味棉花糖

• 步骤 4：

  放入鸡蛋、牛奶、色拉油等湿性材料

• 步骤 5：

  揉至扩展状态

• 步骤 6：

  面团滚圆，盖保鲜膜，发酵30分钟左右

• 步骤 7：

  如果时间紧的话，一发不需要完全发酵，只需要看到有膨胀变大即可

• 步骤 8：

  将发酵后的面团取出，擀成长方形的饼

• 步骤 9：

  将蜜豆平铺在饼上，留三分之一不要铺

• 步骤 10：

  将两边对折，捏合两端，用擀面杖擀薄

• 步骤 11：

  再次进行折叠

• 步骤 12：

  松弛片刻，擀成厚约5mm的薄饼

• 步骤 13：

  切成边长2cm的小方块

• 步骤 14：

  将切好的方块码入烤盘内，预留足够的发酵空间，避免粘连

• 步骤 15：

  不需要进行二发，直接刷蛋液，撒粗砂糖点缀，室温静置20分钟左右，静置的时间可以180度预热烤箱

• 步骤 16：

  烤箱预热完成后，将烤盘放入烤箱中下层，烤15-18分钟，视上色情况取出即可

• 步骤 17：

  烘烤完成，转到晾网上晾凉，密封保存