红枣核桃司康

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红枣核桃司康收藏

浏览 74702 收藏 39 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 低筋面粉 100g
  • 细砂糖 15g
  • 1g
  • 黄油 25g
  • 全蛋液 15ml
  • 牛奶 45ml
  • 红枣核桃 3颗
  • 泡打粉 4g

小贴士

1.面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。
2.夏天温度高,面团冷藏之后更好操作。
3.烘烤时间和温度要根据自家烤箱的温度调节。

飘零星 2017年08月17日发布
司康,是一款英式小点心,属于快速面包,其口感介于面包和饼干之间,外面酥脆,内里松软。司康最原始的造型是三角形,将面团擀开,切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来,司康的口味不断发展和改良,形状也不再是简单的三角形,可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。

司康做法简单,无需纠结于打发、出膜、发酵等问题,对新手来说,是增加信心的首选!司康是一种适合下午茶的点心,非常适合涂抹上果酱或者奶酪,配着红茶食用。除了当做茶点,作为每天早上的早点,也是很棒的选择。
红枣核桃司康,核桃营养丰富,大枣香味浓郁,具有补中益气,养血安神的功效,尤其适合女生食用哦。

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