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炼乳米粉小饼干收藏
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所需食材
- 低筋面粉 150g
- 嘉宝米粉 60g
- 婴儿配方奶粉 20g
- 玉米油 40g
- 蜂蜜 60g
- 炼乳 20g
- 水 50ml
炼乳米粉小饼干的做法步骤
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步骤 1：
低筋面粉放入碗中
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步骤 2：
加入嘉宝米粉
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步骤 3：
加入配方奶粉
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步骤 4：
加入玉米油
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步骤 5：
加入蜂蜜
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步骤 6：
加入炼乳
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步骤 7：
用刮刀按压成团
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步骤 8：
装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时
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步骤 9：
将面团擀开成4MM左右的薄片
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步骤 10：
用饼干模具压出形状
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步骤 11：
做好的饼干放入烤盘
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步骤 12：
将烤盘放入预热好的烤箱
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步骤 13：
180度，烘烤15分钟上色即可
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步骤 14：
成品
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步骤 15：
成品
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步骤 16：
成品
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步骤 17：
小天使
小贴士
1.擀开的面团压完一次饼干后剩余的面团再次捏合，然后擀开，用模具压出形状，直到用完所有的面团。
2.不同的面粉、不同的米粉吸水量都不同，水量要根据面团的干湿度调整，能捏合成团即可。
3.烤箱温度要根据自家烤箱温度调整。
4.刚烤好的饼干是软的，等凉透了之后会变硬变脆。
用婴儿米粉和低筋面粉做的小饼干，加入了蜂蜜和炼乳，加入了宝宝的配方奶粉，用了玉米油，没有加蛋，成品不是黄油曲奇那种香酥的口感，吃起来甜甜的，脆脆的，是婴儿磨牙饼干的味道。
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