肉松

2013年08月17日

最近看到好多人自己做肉松，都说做法简单味道鲜美，所以我也心动了 上周末就自己试了一回，确实满简单的，当时还发了微博 没想到就有朋友想要配方了，说可以做给宝宝吃 所以立刻整理了下发博客啦 自己做的肉松感觉真心不比市售的差，就是要快点吃完 因为没有什么添加剂，坏的快 我直接放冰箱冷藏的，据说还能冷冻，吃之前回下温 肉松配粥或者配面包都可以，反正要尽快吃完~

红茶吐司

2013年08月17日

今天发个存货，是之前做的，那会天气还没现在这么热 今年的夏天真是热疯了啊，高温天持续了这么久，目测还没有消退的迹象 真是热死人了，好多人都说在厨房做东西是受罪啊 这里要提醒大家，大夏天用面包机做吐司酵母的量要减少点，估计2g都够了 夏天气温高面包发酵的快，如果不减少酵母很容易就发过头哦 面包的程序都是定死的，所以只能自己控制原料了 现在这个天气中种室温发酵就够了，如果放冰箱冷藏发酵也许更好 冷藏发酵后和主面团混合，即使面包机发热，那面团温度也不会很高

蛋奶吐司

2013年08月16日

之前掀起热浪的蛋奶排包相信好多人做过了，香甜好吃非常的受欢迎 但是那个方子也是让我很头疼的，因为面团特别粘手，相信很多新手都快粘哭了吧 所以我一直想改成面包机版本，全程机器不需要手工干预，一身轻松啊 于是出来了这个产物——面包机版【蛋奶吐司】~~ 味道一样好，极度松软，极度香甜，哇哈哈哈 有面包机的赶紧来试试吧！！

铜锣烧

2013年08月15日

铜锣烧，曾经看过《哆啦A梦》的人应该都知道 也因为这个节目铜锣烧火了，现在好多烘焙店里都能买到，但是价格很高 其实自己做起来真的非常简单，而且成本也不高 我刚学会烘焙的时候就做过铜锣烧好几次 其实这个点心吃起来我觉得一般，这么有名也实在是因为哆啦A梦的关系吧 吃一个名气 我感觉这个和松饼应该是一个东西，趁热的时候比较好吃 外形倒是很讨人喜爱，而且确实能看到饼的表面有螺纹形状哦~ 做铜锣烧，在煎的时候要掌握好火候，不然颜色很可能出来不均匀 我煎了那么多个饼，也是有的深有的浅，掌握的不太好 家里的灶具小火都很旺，结果底部已经上色了，可是还不能翻面 害我煎的时候只能一会关火一会关火，汗呀

油焖虾

2013年08月15日

最近这段时间母后大人买了好几次大虾,总是做的清汤寡水 而且泡在汤里久了，虾肉就变老了，我不爱吃 所以自己动手丰衣足食啊，当时心里就暗暗的想还好我会做饭啊 我同事就经常说她因为不会做饭，所以家里做什么就吃什么 也不敢挑剔，谁让她不会做呢，恩，说到这里又觉得会做饭的好处多多啊~~ 这个油焖虾酸酸甜甜，虾肉又嫩，我很喜欢 和之前发的茄汁虾做法类似，不过这个虾更加入味好吃哦 就是前期要挑虾线，煎虾须帮虾开背，稍微麻烦点 但是开背的虾才更入味，所以付出和回报是成正比的

热狗包

2013年08月14日

这热狗包一星期内已经做了两次了，感觉做热狗比做汉堡还要方便啊 汉堡的鸡蛋还要煎下，热狗只要热下香肠就行了，而且味道依旧非常好~ 早上现做都非常方便，我就试过，而且放了好多料，早餐吃热热的热狗真是满足啊~

洋葱烤鸡

2013年08月14日

之前周末做了烤鸡，有朋友一直让我发做法 不过由于这个星期晚上游泳的关系，博客更新的没以前那么勤快了 游了泳就感觉很累，回家基本就休息了~ 还好今年夏天把游泳学会了，解锁新技能，嘿嘿 现在立刻码字把烤鸡做法发出来，今天就不多废话了~

柠檬糖霜甜甜圈

2013年08月13日

甜甜圈一直是我很喜欢吃的面包之一，听名字就甜蜜蜜了 以前还经常买来吃，而且必须是油炸的那种 之前也看到过有烤箱版本的甜甜圈，不过始终觉得油炸的甜甜圈才是真爱啊 一口咬下去酥酥的表皮和柔软的内心，当然啦，甜甜圈必须配上甜蜜的装饰才叫甜甜圈 甜甜圈的装饰有很多种，我个人比较喜欢糖霜版本的 当然了，表面涂巧克力的也非常漂亮，不过大夏天还是不用巧克力了 装饰甜甜圈也是很重要的，装饰的漂亮才更有食欲 这次我用了柠檬糖霜，咬下去能感受到柠檬的香味和酸味 中和了糖霜的甜味，味道相当好~

酸梅汤

2013年08月13日

酸梅汤——不用多说就知道大家都喝过，充满儿时的记忆 其实我小时候不是很迷酸梅汤，我迷的是爷爷中午带回来的冰砖 不过酸梅汤真能解暑，当然这里说的是自己煮的，不是用酸梅粉冲的 而且酸梅粉冲的也不好喝~ 这个配方是我挖到的哦~是某宝上卖的超好的，而且人家就是做酸梅汤起家的 还有很多饭店都去他家买的配方哦 万一被他们发现我公之于众，那我可惨了，偷了人家的镇店之宝啊 哈哈，所以你们赶紧收藏这个配方吧 前几天我已经在微博公布了，有不少朋友已经试过，还说很好喝 赶紧试试吧~

糯米绿豆汤

2013年08月12日

说起绿豆汤,我想最有特色的是不是苏州的绿豆汤呢 第一次看到苏州绿豆汤的人都会很惊讶的问为什么还要放糯米 我只能说我从小到大吃的绿豆汤都是放糯米的，还有蜜枣、冬瓜糖、红绿丝什么的 虽然我从小就挺讨厌的红绿丝的，不过如果少了红绿丝我总会觉得缺了点什么 这也算是一种怀旧情节吧 今天就跟大家介绍下苏州特色的糯米绿豆汤是如何做的 以后相信你们看到外面卖的绿豆汤都会嫌弃它单调 因为我现在就吃不惯很单调的绿豆汤，觉得乏味 还是从小吃到大的糯米绿豆汤是真爱啊 这里还要提一下，苏州的绿豆汤讲究的是汤汁清澈 所以绿豆和糯米都是蒸熟的，不能用煮的 不然汤汁就混浊不好看啦

糖醋脆皮豆腐

2013年05月24日

上星期天是母亲节，我在微博上看到好多朋友怎么向妈妈表达爱意 有的送礼物，有的送花，有的是打电话，还有给妈妈信用卡让妈妈自己刷的 其实不管用什么方式，妈妈肯定都会很高兴，妈妈更在意的是心意 我一直不是一个感性的人，也很少对妈妈说出“想你，爱你”的话 性格使然啊，其实我很羡慕那些能直接用语言表达出来的同学 我一直觉得我的妈妈超级好，超级厉害 我小时候的衣服都是妈妈织的，她还经常帮朋友的孩子织衣服 到现在为止家里的衣橱里还有妈妈帮我织的毛衣 妈妈还会钩针，以前家里沙发上铺的东东都是妈妈亲手钩的 我还记得小时候睡在妈妈旁边，我在看电视，妈妈不是在织衣服就是在钩东西 现在说来妈妈也是手工制作的强人啊 妈妈还做得一手好菜，来过的客人对妈妈的厨艺都是赞不绝口的 也只有我妈妈这样的手艺才能把我这个从小严重挑食的孩子养这么大吧 我想我爱做菜的天赋肯定来自于妈妈 反正妈妈把我养大成人不容易，对妈妈很感激 我也要跟妈妈说一声：“妈妈我爱你” 妈妈很喜欢吃豆制品，各类都爱 所以今天上一道糖醋脆皮豆腐，是跟小辞学习的 反正豆腐煎过或者炸的味道都会特别好，所以我也很喜欢

香干马兰头

2013年05月24日

春季是吃马兰头的好时节，小的时候经常听爷爷奶奶说吃马兰头明目 老人家都觉得好东西应该让小辈多吃，无奈我以前不爱马兰头的特殊气味 只记得爷爷种了很多马兰头，小时候会和爷爷一起去菜地挑菜 新鲜的马兰头气味更加重，我更不爱吃 现在长大了，也不知怎么就喜欢了，最近这段时间经常吃 不过现在查了下才发现貌似马兰头没有明目的功能，倒是有很多其他功效 都是对人体有益的，确实应该多吃哦~ 孕妇慎服马兰头！！ 特意用红字加黑了，原来好东西也不是人人适合的，大家需要注意哦~ 除了孕妇，其他人吃就是挺好的 我们这里吃的比较多的就是香干拌马兰头，一般的饭店都能点到 其实很简单，就是香干和马兰头煮熟了切成末 拌一下加点调料即可，吃的是食物本身的味道 这次造型很简单，我没有凹造型 如果想要凹造型，一般是把菜先放小碗里，然后倒扣出来，也不难

卤汁豆腐干

2013年05月23日

卤汁豆腐干，可以说是让我的童年印象深刻的东西 苏州特产，坐火车的时候经常能看到服务员兜售 感觉小时候好吃的东西不多，而这个豆腐干是那种带着点寄托的食物 实际上我也不是很喜欢吃，可是偶尔却想买，不知道你们知道那种感觉么？ 现在还能看到商店里的“津津豆腐干”，太甜，已经没有那种味道了 而且有时候豆腐干还很硬，不怎么好吃 反而有些大型超市里的蜜汁豆腐干做的倒不错 要那种柔软吸满汤汁的蜜汁豆腐干才好吃，如果硬硬的就不那么入味了 这个配方是在小慢姐那看到的，当时就被吸引了 她说这个是无锡特色小吃，不过我说是苏州特产真的没说谎啊 确实是苏州特产哦，嘿嘿，被我借用过来了 黑木耳是我自己加入的，豆腐干还是那个味道 我觉得加入黑木耳很好吃，又很营养，大家也可以试试的 豆腐干吸入汤汁最好吃啦，我最爱那种软软有汤汁的了，入味极了

吐司披萨

2013年05月21日

今天的这个……真是不好意思发出来啊…… 真的挺难看的，拍也拍不出好看的样子 可是我还是想发出来，因为这个吐司披萨我觉得很好吃，而且很好做 有时候想做披萨但是懒得做饼底，家里有剩余的吐司就用上了 这次我也没有自己熬披萨酱，直接用了百味来的意面酱 味道也是杠杠滴，哈哈哈哈，偷懒必备啊~ 额，真的不咋好看啊，但是确实很好吃 我用的是家里现成的马苏里拉，是片状的，用了几次发现片状的不容易拉丝 想要拉丝还是用块状的吧 掰开里面还是很诱人的，我恶狠狠的在一片吐司披萨上放了三片芝士 高高高热量啊~~~~~~

为考生补充满满满正能量【红烧牛肉面】

2013年05月21日

想当年我也经历过高考，要高考的孩子确实压力很大，也很辛苦 现在想来高中那三年真不是人过的日子，怪不得现在好多父母都不让孩子高考了 有的出国有的寻找其他出路，诶，拉回正题 考生的父母能做的就是尽量给孩子补充营养 今天这道菜非常好吃又很经典 那个康师傅红烧牛肉面的广告从小就耳濡目染了 所以这个面估计地球人都知道 当然，自己做的肯定秒杀方便面的 那汤是醇正的汤，味道浓郁 那肉是大块的肉，绝对不是肉末 给考生补充营养最好啦，而且吃面也不限时间，早中晚都可以 最关键的是你完全吃不到酱料的杂质，因为杂质都过滤了，吃起来无负担哦 我个人更喜欢用带点小肥的牛腩做，因为炖出来的汤味道特别浓郁 尽量不要用高压锅，因为这菜的汤才是经典，小火慢炖才能炖出个中滋味 顺便提一句，原材料的好坏实在太重要了 这牛肉我做过好几次了，好的牛腩炖2小时就很酥烂了 不好的牛腩炖了2小时还是很硬，肉很柴 喝汤没影响，但是吃肉就不好吃了 最喜欢带点筋膜的牛腩的，简直是人间美味 牛筋炖烂了超好吃，我从小就爱吃各种皮、糯糯的东西，嘿嘿 如果想单吃牛肉也行，不是一定要搭配面的 这碗就是盛出来的，也可以配饭，随便怎么搭配 选择牛肉的还有一个原因就是因为最近禽流感 能避免就尽量避免鸡鸭猪肉吧，如果牛肉也中招，那没辙了…… 反正最近蔬菜价格疯涨，在天朝，哎~~ 我的面是细面，因为我喜欢吃这样的面 为了拍照有点涨了，捞的也不好看，瞎拍拍

香蕉巧克力豆马芬

2013年05月20日

这个马芬方子是当时看到小媚猪做的,她说超级简单而且冷却后也不硬 我一看配方和做法,真的很简单,于是就抄了下来 等家里的香蕉成熟了以后就试了下,果然很好做,而且冷却以后也不硬 其实是因为液体量大的缘故,所以冷了以后吃着也是属于湿润的 不像有的马芬,冷了以后好硬好干,不过我博客的马芬方子都挺好吃的 都是我千挑万选的啊,我也不喜欢干硬的马芬 话说我用香蕉做过不少点心啦 比如:香蕉戚风,香蕉马芬,香蕉椰丝饼,香蕉吐司 反正用香蕉做的东西香蕉味都特别浓郁 家里香蕉是常备的,所以不怕没材料~ 可能香蕉就是一种天然的添加剂,保湿效果很好,所以做出来的东西都挺软的 看看切面,里面是巧克力豆,我觉得用苦甜巧克力更合适 因为能结合掉一部分甜味,不过也看个人的拉~

黑芝麻戚风

2013年03月18日

其实我戚风做的真不少，只是我基本守着几个配方做，比如拜拜蛋糕 所以博客里蛋糕的博文发的不多，做面包我就喜欢尝试各种配方 这次的黑芝麻戚风是妃娟的配方，味道很好 妃娟是我挺喜欢的一个老师，所以特意买了她的书，尝试过她不少方子 无论是面包还是蛋糕或者其他小点心，味道都很不错 黑芝麻戚风，因为加了黑芝麻，所以很香，也比较养身 其实去掉了黑芝麻就是原味戚风了 我也做过，不过当时做了没拍，就没发上来 感觉加了黑芝麻粉的蛋糕内部孔孔比较多 应该是黑芝麻粉的缘故吧，因为原味的内部组织就比较好，没这么多孔 后来看了下书上的照片，也是大孔孔，而且不止是黑芝麻戚风，其他蛋糕也是 所以我想还是别纠结了，大师都不纠结，我们纠结啥 味道好就行了

PH大师的配方【蓝莓马芬】

2013年03月16日

这个马芬是我非常非常喜欢的，配方来自PH大师 玩烘焙的如果不知道PH大师都不好意思说自己玩烘焙…… 反正就是相当有名的大师，全名叫Pierre Herme 有兴趣的可以买本书看看，现在出中文版了，不过价格有点小贵 我没有书，方子也是从别人那里挖来的，反正大师很多细节 细节决定成功，所以尽量别做改动哦 这次图片也拍的很多，可见我对于这个马芬的喜爱了吧 反正刚出炉一个就进肚了 这个九连模不小，一个马芬能进肚，那个热量你懂的，可是还是忍不住啊…… 那个松软，那个奶香，反正好好吃~~ 配着自制的红豆奶茶，哈哈~~ 我是红豆的脑残粉，对红豆奶茶情有独钟 经常自制奶茶，比如焦糖奶茶、抹茶拿铁，在微博发过配方 其实奶茶挺好做的，而且可以自己乱配，有时候出来的味道会很好 说到蓝莓，之前一直纠结于家里附近的水果店买不到 后来去了大润发，发现有便宜蓝莓卖就不假思索的买了2盒 我记得是一盒125g，卖16.8元 在微博问了大家，都说很便宜 不过这种便宜的蓝莓味道也不是特别好，也就适合做做西点，单吃味道一般般 进口的蓝莓是好吃，可是那个价格太辣手了 买点便宜的也算是解了我的心头念 很喜欢蓝莓烤好以后爆浆的感觉 这个马芬搭配顶部的酥粒味道特别好，那个酥粒叫金宝酥粒，名字很好听吧 反正就是口感丰富的马芬，大爱之~ 额，这次图片是有点多 所以我还拼了下，嘿嘿，大家忍受下吧~ 掰开后的样子，我主要想表达的就是松软 真的非常非常松软！和以往硬硬的马芬完全不一样 当然，热乎乎的肯定更软些，所以我喜欢吃热热的马芬 冷掉的话可以烤一下或者微波炉热下

凉拌蔬菜

2013年03月14日

过年走亲访友的，大家都吃了不少菜吧 一个节过下来我现在也只想吃蔬菜了，看到荤菜都没胃口了 所以今天上一个凉拌开胃菜 平时我下馆子的时候也喜欢点一个蔬菜色拉 吃烧烤什么的有一个蔬菜就能解了不少油腻 可惜我喜欢的苦菊买不到 逛了好几个超市都没有，也不知道饭店里的苦菊是哪里买的 如果有苦菊就更好啦，反正凉拌蔬菜里的蔬菜种类随意 生菜、黄瓜、包菜、白菜、苦菊都可以加进去的 大家自由发挥就行 拍照的菜里主要用了两种：白菜心、紫甘蓝 其实我平时做还会放点生菜、黄瓜啥的，反正一般的凉拌菜都可以放 而且搭配着也挺好看的 话说我挺喜欢紫甘蓝的，可能受了颜色的影响 紫薯、紫甘蓝我都很喜欢 特别上镜有木有~

自制酸奶

2013年03月12日

酸奶真的是调节肠胃的好东西，这个是我亲身体验过的 在刚上大学那会可能是由于水土不服也可能是其他原因导致自己有严重的便秘 大家都知道一天不排便相当于吸好几包烟啊 后来听说酸奶能调节肠胃，于是就尝试性的喝喝看 没想到真的有效果哦，我是睡前一小时喝的，自那开始就一直坚持喝到现在了 已经有很多年了 那会都是在超市买的酸奶，无奈国内开始出现越来越多的食品问题，连酸奶也不幸中招 于是琢磨着自制酸奶，发现也不难，一个酸奶机就能搞定 然后就开始了漫漫自制酸奶路，远离老皮鞋 估计自己做酸奶有三四年了，其实做酸奶虽然简单，不过也有点小窍门哦 那就听我慢慢道来吧 想要做出顺滑无颗粒的好酸奶，当然原材料好是第一位的 也就是说你要用好的牛奶 刚开始我用过伊利、蒙牛、光明（当然那会还没爆出那么多问题） 发现光明凝固的挺不错，伊利和蒙牛直接就是稀稀的 所以我有一段时间就一直用光明了，后来才爆出伊利和蒙牛的问题 看来从做酸奶就能初步看出牛奶的好坏哦 现在我一般用进口牛奶，你会发现做出的酸奶很香浓，细腻无颗粒 就像头图~~ 其次，我个人建议大家尽量选择菌粉，不要用市售酸奶做引子 市售酸奶打开发霉变质的新闻听了也不是一次两次了 如果用这种保存不当的变质酸奶做引子会带入大量杂菌 本身家庭自制也没法消毒，如果用的引子不干净那酸奶也不会很干净 不过之前也听朋友说酸奶里的菌会把一些杂菌杀死，我对此还是持怀疑态度 如果你确定你的酸奶引子很干净，那可以做引子 否则我还是觉得用菌粉发酵更保险哈 最后说说酸奶发酵的时间，用酸奶和用菌粉是不同的 酸奶发酵的时间比菌粉发酵的时间短1-2小时 酸奶刚刚凝固，乳清基本看不出的时候是发酵最好的时候 如果发酵的时间太长就是析出乳清，酸奶越来越酸 我自己用菌粉发酵的时间是10小时 也许有的人要说太久了，可是我自己的时间真的是10小时，刚刚凝固也没乳清 我也试过8小时的，上层还是牛奶状态 我想这会不会跟机器有关，不同机器也许有点小温差 而且我做酸奶到现在也从来不会觉得很酸，我不是吃酸的人呀 难道真的和机器有关么？ 我做酸奶不习惯放糖，都是吃之前调点蜂蜜进去的 话说之前光明出的“如实”酸奶居然也是这么搭配的 他家的酸奶吃上去和自制的有点类似 看看下图顺滑的酸奶吧~

奶酪蜜豆包

2013年03月12日

原本不想发这个面包的，因为我整形真的太丑了 但是这个面包真的很好吃，加上数量多做起来也不是很方便，下次做不知道等到什么时候 所以还是发出来了 后来总结了下自己为什么失败，就是因为放的奶酪片不容易弯曲 做好的造型不容易卷起来，会散 如果你们想要造型好看就不要放和我类似的奶酪片 如果无所谓造型的就放吧，因为很好吃，哈哈~ 从图片上能看出蜜豆外露了，就是因为造型散了 烤的时候蜜豆爆出来了 而且基本上个个都不一样，汗（失败啊失败） 还有几个特别像pp，私下里我叫这个为pp包 我一共做了15个，9个是放在金属连模里烤的，其余放在纸杯中 金色模具周围上色还是挺不错的 这个纸杯里的面包有点点像花朵 所以特意给了一个特写 我用的是这种片状的车达奶酪 包之前切成片，就是下图这样的 图上我是从中间也切了一刀，做的时候其实一个面包包了两片 实际上不用从中间切开的，直接一长条就行了

香香甜甜，面包机版【炼乳吐司】

2013年03月11日

朋友们新年好，放假的时间总是那么短暂 还没休息够怎么又开始上班了呢，哎~~~ 新年一过不知不觉又老了一岁啊，青春的尾巴抓都抓不住 过年期间，原本还打算折腾这个折腾那个 而实际情况是我就顾着走亲访友了，什么都没折腾 最终呢，假期综合症，现在犯懒的很，你们有木有这种情况啊？ 所以今天上一个吐司，面包机一键式版本 懒人用机器，嘿嘿，真正对应了我的懒病 之前说过的，面包机吐司做好了的话口感也不差的 做不好才会难吃，所以说机器是死的，人是活的，别因为一次失败就放弃啊 就算是手工吐司，做不好一样会难吃，你说对吧 做好的话面包机真是偷懒好帮手~

超爱的重口味的面包【肉桂卷】

2013年03月11日

我是一个重口味的人，面包一直喜欢奶味浓郁的 因为我很懒，经常懒的配果酱或者做成三明治 所以如果面包直接是重口味的，那就是我的爱啊 今天要大大的推荐这款肉桂卷，不过要提前说下 据说有些人是不爱肉桂味的，不过我好像是天生就爱肉桂的人，从来没抵触过 没接触过肉桂的人初次做面包可以减少点量 其实肉桂有点像国内桂皮的味道，反正这个肉桂卷我很喜欢，当时就连着做了两次 单单的面包体就风味很浓郁了，因为下了很多黄油，想想也好吃哦 书上做这个卷卷用的是类似菊花模的小圆模，可是我没有，就只能放在烤盘里了 个人觉得这个烤盘有点小，结果烤的时候有点爆，都不美了 能看到表面的肉桂糖吧，就是这个肉桂糖很好吃 人家都说冬天烤肉桂卷满屋能闻到浓浓的肉桂味特别温暖 我正好也是冬天烤的，所以我烤的时候总想到这句话 其实我觉得不管烤什么面包，只要能闻到面包香都会觉得很温暖 要提醒下大家，一定要用不粘模具烤 不然会像我这次一样粘的很凄惨，拿都拿不出 我还提前刷油了，也没用，底部粘掉好多料，哭ｓ～～ 后来我再做这个肉桂卷就学乖了，用了不粘模具

番茄肉酱意面

2013年03月10日

这是我第一次自己制作意大利面 之前只是在西餐厅吃过，感觉意面很有嚼劲，而且酱料好少 我不是很喜欢吃有嚼劲的面，所以一直没有尝试 但是过年的时候参加新浪美食的活动，有意面的礼盒 为了不浪费所以也得做了吃吃呀 据我所知意面其实很有讲究，什么白酱青酱啦，我还一窍不通呢 这次暂且就在网上找了方子，做了这个番茄肉酱意面 有肉有番茄，果然没失望啊，味道很好~ 上面撒了点白胡椒提味 我感觉很点睛 别看现在酱料很多，其实拌开来感觉也不多 我就喜欢吃很多的酱料~ 之前去必胜客的时候端上来的意面几乎找不到什么酱料的 不过必胜客现在的菜貌似分量都很少，坑爹

红糖年糕

2013年02月01日

马上要过年了，当然要做点比较有过年气氛的点心啦 年糕的寓意是极好的，有“年年高”的意思 所以春节的时候吃最好了，中国人讲究讨一个好彩头嘛 前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。” （这诗当然是百度的……） 可见年糕在人民心目中的地位 不过年糕的种类实在太多了，各地做法不同 北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕 我发的这个年糕是拉菲推荐的，她说好吃，所以我也试了 要说出自哪里，我也不敢说，反正好吃就是了 做法来自康妮，在此感谢~