这个马芬是我非常非常喜欢的,配方来自PH大师
玩烘焙的如果不知道PH大师都不好意思说自己玩烘焙……
反正就是相当有名的大师,全名叫Pierre Herme
有兴趣的可以买本书看看,现在出中文版了,不过价格有点小贵
我没有书,方子也是从别人那里挖来的,反正大师很多细节
细节决定成功,所以尽量别做改动哦
这次图片也拍的很多,可见我对于这个马芬的喜爱了吧
反正刚出炉一个就进肚了
这个九连模不小,一个马芬能进肚,那个热量你懂的,可是还是忍不住啊……
那个松软,那个奶香,反正好好吃~~
配着自制的红豆奶茶,哈哈~~
我是红豆的脑残粉,对红豆奶茶情有独钟
经常自制奶茶,比如焦糖奶茶、抹茶拿铁,在微博发过配方
其实奶茶挺好做的,而且可以自己乱配,有时候出来的味道会很好
说到蓝莓,之前一直纠结于家里附近的水果店买不到
后来去了大润发,发现有便宜蓝莓卖就不假思索的买了2盒
我记得是一盒125g,卖16.8元
在微博问了大家,都说很便宜
不过这种便宜的蓝莓味道也不是特别好,也就适合做做西点,单吃味道一般般
进口的蓝莓是好吃,可是那个价格太辣手了
买点便宜的也算是解了我的心头念
很喜欢蓝莓烤好以后爆浆的感觉
这个马芬搭配顶部的酥粒味道特别好,那个酥粒叫金宝酥粒,名字很好听吧
反正就是口感丰富的马芬,大爱之~
额,这次图片是有点多
所以我还拼了下,嘿嘿,大家忍受下吧~
掰开后的样子,我主要想表达的就是松软
真的非常非常松软!和以往硬硬的马芬完全不一样
当然,热乎乎的肯定更软些,所以我喜欢吃热热的马芬
冷掉的话可以烤一下或者微波炉热下