油焖虾的做法步骤

• 步骤 1：

  用牙签从虾壳第二节处挑出泥线

• 步骤 2：

  剪掉虾须，用剪刀开虾背，把虾洗净晾干备用

• 步骤 3：

  准备好几片姜片，另外切点姜丝，小葱洗净切段，生抽+料酒+糖放在碗里

• 步骤 4：

  锅内放适量油，开火加热

• 步骤 5：

  放入姜片和葱段

• 步骤 6：

  炸至姜片缩小葱段变深，捞出葱姜弃之不用

• 步骤 7：

  倒入斑节虾

• 步骤 8：

  倒入碗内的调料，翻炒至一半的虾颜色变红

• 步骤 9：

  加入姜丝

• 步骤 10：

  加入番茄酱，番茄酱我没有量过，因为可以自己调味，觉得不够可以再加点，估计有2-3汤匙

• 步骤 11：

  翻炒下，等虾全部变色后盖锅盖小火煮一会，大约1分钟

• 步骤 12：

  完成~